中新網(wǎng)11月9日電 據臺灣民生報報道，美國研究人員以老鼠實(shí)驗發(fā)現，懷孕時(shí)吃全麥食物，可減低下一代將來(lái)罹患乳癌的機會(huì )，而吃高脂食物則剛好相反。
研究人員說(shuō)，實(shí)驗顯示飲食影響致癌機率，可供孕婦參考，孕婦不妨多吃全麥食品。
她以老鼠實(shí)驗來(lái)評估懷孕時(shí)飲食和后代健康的關(guān)系，例如有些科學(xué)家認為，纖維素可減少刺激腫瘤生長(cháng)的雌激素，因此有減少罹患乳癌的作用。但動(dòng)物實(shí)驗顯示，防癌效果和纖維素的種類(lèi)有關(guān)。
研究人員用含6%纖維素的全麥面粉、燕麥粉、去脂亞麻粉喂老鼠吃，再把老鼠后代注射致癌物質(zhì)。結果發(fā)現，吃全麥的老鼠媽媽所生后代罹癌機率減低，去脂亞麻粉反而增高，燕麥粉則無(wú)影響。
