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　　中新社廣州三月十一日電 針對近期廣東一再發(fā)生市民吃了含“瘦肉精”(學(xué)名叫鹽酸克倫特羅)的豬內臟引起食物中毒事件，省農業(yè)廳會(huì )同有關(guān)部門(mén)從現在起至四月底，在全省范圍內開(kāi)展專(zhuān)項活動(dòng)，全面清查、堵截違法銷(xiāo)售與生產(chǎn)“瘦肉精”的源頭，全面圍剿“問(wèn)題豬”。

　　目前，已有五家廠(chǎng)商因使用(生產(chǎn))違禁藥品鹽酸克倫特羅作為飼料添加劑，被廣東省農業(yè)廳亮出“違法行為處理通知書(shū)”，并于今日在媒體上予以曝光。該農業(yè)廳已對其經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)的違禁飼料進(jìn)行扣押封存，并將處以二萬(wàn)至四萬(wàn)元不等的罰款。

　　被查處的這五家單位是：順德市大良鎮粵東大飼料廠(chǎng)、東莞市大地飼料廠(chǎng)、四會(huì )市向陽(yáng)飼料購銷(xiāo)部、番禺力加飼料科技有限公司和東莞市茶山鐘妹飼料店。

　　“瘦肉精”，又稱(chēng)氨哮素、克喘素。該藥物添加在獸藥或禽畜飼料里，可以提高瘦肉的含量。據專(zhuān)家介紹，鹽酸克倫特羅具有相當的毒性，用量過(guò)大或無(wú)病用藥則可能出現肌肉震顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。

　　由于豬肉含“瘦肉精”對人體有害，使市民甚感彷徨。據省農業(yè)廳畜牧辦副主任張其昌說(shuō)，目前市面上的豬肉是可以放心食用的。因為喂食過(guò)違禁飼料的生豬，獸藥殘留一般集中在豬肺、豬肝等內臟上，而瘦肉含的獸藥殘留比起內臟至少要低幾倍。目前的“瘦肉精”中毒事件都是吃豬內臟引起，還未聽(tīng)過(guò)吃瘦肉中毒的個(gè)案，因而市民可以放心食用瘦豬肉。

　　不過(guò)，專(zhuān)家還是告誡市民在選購豬肉時(shí)最好多加留意，因喂過(guò)“瘦肉精”的瘦肉外觀(guān)特別鮮紅，且瘦肉纖維比較疏松，時(shí)有少量“汗水”滲出肉面，而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質(zhì)彈性好，肉上沒(méi)有“出汗”現象。(完)