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墨西哥隊下榻的日本飯店為墨西哥料理犯愁 2002年05月16日 14:18 中新網(wǎng)北京5月16日消息:為了世界杯賽上墨西哥隊的伙食,下榻的福井縣三國町的飯店正四處奔走尋覓墨西哥料理的材料。墨西哥方面“希望一日三餐都是墨西哥料理”,還定購了很多需要的材料,但大多是在日本難以買(mǎi)到的,飯店方面感到為難。 據“共同社”報道,4月下旬,墨西哥方面將肉、蔬菜、水果以及其他必要材料的清單送到了日本。其中有沙司、調味汁、調料粉,五種豆類(lèi)、面類(lèi)等60余個(gè)品種。定量超過(guò)了800公斤。 飯店方面的負責人在網(wǎng)絡(luò )主頁(yè)上搜索有關(guān)商社。醋漬辣椒罐頭、小扁豆等在日本十分罕見(jiàn)的東西現已順利搞到手,但墨西哥料理中不可缺的、用大圓辣椒和玉米粉等做成的生皮“烤餅(tortilla)”還沒(méi)有弄到。 飯店方面5月上旬和墨西哥使館方面聯(lián)絡(luò ),希望能從墨西哥帶來(lái)那些買(mǎi)不到的材料。但墨西哥大使館次日經(jīng)福井縣回話(huà)“不可能買(mǎi)不到吧”。負責人不得不再次進(jìn)行搜索,他說(shuō):“到底能不能采購到,最終決定可能要到墨西哥代表到達前夜才能知道”。 此外不熟悉的墨西哥料理的烹調也是讓飯店方面傷透腦筋的。應該先遣到達的足球隊廚師還不知道何時(shí)來(lái)日。飯店方面的廚師擔心地說(shuō):“現在菜單也還沒(méi)有送到,不知能否做出合胃口的菜肴?”。 另一方面,14日在三重縣鈴鹿市已開(kāi)始訓練的哥斯達黎加原本打算從國內帶來(lái)日本不多見(jiàn)的長(cháng)粒米,但最終因手續復雜放棄了。 足球隊的營(yíng)養顧問(wèn)HANNIA·LEON說(shuō):“如果不是選手們在哥斯達黎加吃慣的東西,可能會(huì )使他們的健康狀況不佳,總不能讓選手們吃壽司吧”。最后,還是通過(guò)日本外國料理店等,置辦妥了所需要的材料。
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