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福州風(fēng)味小吃將赴臺參展 榕城美食八月香飄臺北 2002年05月23日 08:58 中新社福州五月二十二日電 福州風(fēng)味小吃將于今年八月十五日至十八日參加臺北美食展。 據今天的《福州晚報》報道，昨天，二00二臺北美食展籌委會(huì )與福州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )就福州風(fēng)味小吃赴臺北參展相關(guān)事宜簽訂了協(xié)議。 臺北美食展從一九九0年起每年舉辦一次，現已頗有名氣，每天觀(guān)眾可達四萬(wàn)人之多。此次赴臺北辦展，福州市將重點(diǎn)展示以安泰樓、美食園為主的福州風(fēng)味小吃。除在美食展上擺展臺外，福州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼安泰樓、美食園總經(jīng)理黃履冰，國家一級烹調師倪國勤，國家一級面點(diǎn)師蔡詩(shī)雄、陳強等將在美食展上現場(chǎng)表演絕活，并在展期內制作出鍋邊糊、海蠣餅、小長(cháng)春、太極芋泥等六十種不同風(fēng)味的福州小吃供臺灣餐飲界老前輩品嘗。 據悉，臺北美食展籌委會(huì )一行十三人于本月二十日下午抵榕。
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