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中國人的生活，從短缺到豐盛--票證后面的故事 肖依 短缺的滋味，大多數中國人怕是越來(lái)越淡漠了。但打開(kāi)封存的記憶，這樣的情形，想起來(lái)依然痛切。 家底太薄 發(fā)展不易
說(shuō)來(lái)令今天的孩子們無(wú)法想象，七十年代的中國，僅全國性的票證就達七十多種。買(mǎi)點(diǎn)心要糧票，買(mǎi)油要油票，買(mǎi)布要布票，買(mǎi)糖要糖票，買(mǎi)肉要肉票……要什么，沒(méi)什么，錢(qián)少，東西也少�！澳悄觐^，過(guò)日子真難吶！”七十三歲的王桂芬老人如今跟兒孫們嘮嗑，常常發(fā)出這樣的感慨。 王老太太的感受許多人都有，雖然缺乏詳盡準確的統計數字，但新中國成立五十年來(lái)，中國人的生活發(fā)生了巨大變化，從脫離貧困，解決溫飽，到邁向小康，過(guò)程雖然曲折，現實(shí)也未盡人意，但借用人們熟悉的那個(gè)比喻棗“吃著(zhù)甘蔗上樓梯，節節甜，步步高”來(lái)形容許多人生活的變化，似乎并不夸張。 五十年前，舊中國的經(jīng)濟已處于崩潰的邊緣，連年戰爭留下滿(mǎn)目瘡痍，生產(chǎn)力遭到嚴重破壞，市場(chǎng)蕭條，物價(jià)飛漲，失業(yè)現象嚴重，百姓在生存線(xiàn)上掙扎。 據一九四八年三月二十四日的《新民報》報道，一九四八年的一千萬(wàn)元僅折合一九三七年的二十七元。由于物價(jià)飛漲，廣大勞動(dòng)人民連最低的生活都難以維持。據統計，一九四八年秋，僅北京市的赤貧戶(hù)和次貧戶(hù)共六點(diǎn)八萬(wàn)戶(hù)，人口二十四點(diǎn)六萬(wàn)人，約占全市人口的百分之二十四。 一九四九年，新中國成立時(shí)，大部分人的生活仍維持在最低的生存水平上。統計資料表明，一九四九年人均年現金收入還不足一百元。 新中國第一個(gè)五年計劃期間，面對人口眾多而生產(chǎn)力低下的現實(shí)，政府采取了“廣就業(yè)、低工資”的政策，使“人人有飯吃”的理想在一種較低層次上成為現實(shí)。這在發(fā)展生產(chǎn)、穩定民心上起到了很大的作用。 建國后的第一個(gè)五年計劃，被稱(chēng)為中國經(jīng)濟建設的第一個(gè)“黃金時(shí)代”。一九五七年城鎮居民人均現金收入達到二百五十四元，比一九五二年增長(cháng)百分之六十二點(diǎn)八。 但是隨后，由于政治運動(dòng)不斷，反右運動(dòng)、大躍進(jìn)、文化大革命使人民生活幾起幾落，在溫飽線(xiàn)上徘徊了二十年之久。生活在那個(gè)年代的人們不會(huì )忘記：反右運動(dòng)擴大化使一大批知識分子受盡磨難；大躍進(jìn)不僅沒(méi)有把人民帶入理想的共產(chǎn)主義，相反卻使人們在浮夸風(fēng)和瞎指揮中重新體嘗了饑餓的滋味；三年自然災害好比屋漏逢雨，雪上加霜，各種食品和輕工業(yè)品嚴重短缺，不少居民靠野菜度日，營(yíng)養極度缺乏，人民生活陷入困境；文革十年又將政治斗爭推向高峰，幾乎把整個(gè)國民經(jīng)濟推至崩潰的邊緣，人民生活受到很大的影響，市場(chǎng)供應貧乏，消費品供應不足，絕大多數商品都要憑票證購買(mǎi)。 從一九五七年到一九七八年的二十一年中，中國城鎮居民人均可支配收入每年平均增長(cháng)僅百分之零點(diǎn)八。而正是這個(gè)時(shí)期，整個(gè)世界發(fā)生了突飛猛進(jìn)的變化，相比之下，中國經(jīng)濟及人民生活與世界發(fā)達國家的差距越拉越大。 改革開(kāi)放二十年是中國經(jīng)濟發(fā)展最快，居民收入增長(cháng)最多的時(shí)期。國家統計局的統計數字表明，一九九八年，中國城鄉居民人均可支配收入由一九五七年的二百五十四元增加到五千四百二十四元。居民吃、穿、用、住、行等方面的消費均有較大程度的提高。 吃出花樣 講究營(yíng)養
一九九八年的數據變化是如此之大：城鎮居民年人均食品消費一千九百二十七元，其中糧食消費支出二百二十七元，占食品消費的比重為百分之十一點(diǎn)八，比一九五七年減少了二十七個(gè)百分點(diǎn)。肉禽蛋魚(yú)蝦六百四十元，占百分之三十三點(diǎn)二，增加了十三個(gè)百分點(diǎn)，煙酒茶消費一百八十五元，占百分之九點(diǎn)六，在外用餐二百二十七元，糖果糕點(diǎn)牛奶等其他消費三百三十元。 如果倒退幾十年，中國人餐桌上清湯寡水，缺油少肉，那時(shí)，走親戚送兩斤肥膘肉，帶幾個(gè)白面饅頭，是十分受人歡迎的禮物。 如今的餐桌，已是豐盛多采，魚(yú)、肉、蛋、菜、水果日趨豐盛，人均副食支出已超過(guò)主食支出。吃營(yíng)養、吃鮮活、吃綠色食品已成時(shí)尚，過(guò)去為滿(mǎn)足溫飽的粗糧、野菜重又受到人們的青睞。舉家外出用餐已太平常，據統計，今年春節期間，餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)額達五百億元。 穿出個(gè)性 色彩紛呈
三十六歲的劉向紅女士回憶小時(shí)侯的生活，感慨萬(wàn)千。上五年級的時(shí)候，全家想照一張合影，楞找不出一件象樣的、不打補丁的衣服，只好找同學(xué)借了一件方格上衣。如今，劉向紅四季服裝滿(mǎn)滿(mǎn)當當，需要經(jīng)常淘汰，櫥柜才能放得下。她的女兒今年也上五年級，小小的人兒，已經(jīng)吵著(zhù)要穿名牌了。 劉向紅僅僅是無(wú)數中國人經(jīng)歷中一個(gè)不太顯著(zhù)的例子。稍上點(diǎn)歲數的人，誰(shuí)沒(méi)經(jīng)受過(guò)拮據，誰(shuí)不知道缺錢(qián)少物的煩惱呢？雖然也有“端起碗來(lái)吃肉，放下筷子罵娘”的人，但讓人們再回到短缺的年代，誰(shuí)會(huì )答應呢？ 據調查，一九五七年城鎮居民平均每人每年購買(mǎi)成衣零點(diǎn)七件，購買(mǎi)各種布料七點(diǎn)三米，不夠做一床被子。改革開(kāi)放改變了人們的思想觀(guān)念，各種款式的服裝為城鎮居民生活增添了亮麗的色彩。一九九八年人均年購買(mǎi)服裝五點(diǎn)八件，比一九五七年增長(cháng)七點(diǎn)三倍，購買(mǎi)衣料有所減少，反映了城鎮居民衣著(zhù)消費中社會(huì )化服務(wù)程度增強，自己動(dòng)手縫制衣物的比重越來(lái)越小。 衣服多了，色彩多了，從幾十年前的一片灰黑藍，到街上流行紅裙子、黃裙子，到如今，街頭沒(méi)有流行色。人們盡情地裝扮自己，中國人的衣裝，早已是多姿多彩，美不勝收。誰(shuí)還能想象當年沒(méi)有布票穿不上衣服的情形呢？ 住房漸寬 安居有望
一九四九年以前，中國城鎮居民每一間瓦房或土房住三至五人的戶(hù)占居民總戶(hù)數的百分之七十以上，而且房租費貴得驚人。去年，七成六的城市居民家庭人均居住面積八平方米以上，而無(wú)房戶(hù)、人均四平方米以下的擁擠戶(hù)和大兒大女合居一室的不方便戶(hù)已降至百分之零點(diǎn)九。 居住條件的改善更為明顯，截止到一九九八年底，百分之六十八點(diǎn)三的居民住上了單元配套住房，百分之七十四的家庭居室內有廁所或浴室。百分之六十三點(diǎn)八的家庭安裝了電話(huà)，近百分之四十的家庭住房擁有全部產(chǎn)權，百分之二十三點(diǎn)九的家庭住房擁有部分產(chǎn)權。 近年來(lái)，隨著(zhù)越來(lái)越多的城鎮居民遷進(jìn)設施齊全的樓房，農村新式民居的普及，豐衣足食后的人們越來(lái)越講究住得寬敞、舒適。在經(jīng)久不衰的“裝修熱”、“廚房革命”、“衛生間革命”中，人們在尋求更高的生活質(zhì)量，而政府描繪的“安居工程”、“康居工程”，則為一些無(wú)房戶(hù)、擁擠戶(hù)、不方便戶(hù)帶來(lái)了希望。 商品豐富 琳瑯滿(mǎn)目
據統計，一九九八年，中國城鎮居民家庭平均每百戶(hù)擁有彩電一百零五臺，洗衣機九十一臺，電冰箱七十六臺，家用空調二十臺，家用電腦四臺，家用轎車(chē)零點(diǎn)二五臺。 交通、通訊的消費從前是許多人不敢想的項目，那時(shí)，電話(huà)是級別和身份的象征。而今，城鎮家庭每年平均的通信支出比一九八一年增長(cháng)了三百倍�，F在走在大街上，許多人都可能拿出愛(ài)立信、摩托羅拉、西門(mén)子撥打一番。一些菜販子、裝修工、出租車(chē)司機，也用手機、尋呼機來(lái)傳遞信息。 最令人嘆為觀(guān)止的是，中國老百姓的錢(qián)袋迅速飽滿(mǎn)：全國城鄉居民儲蓄存款余額由一九五二年的八點(diǎn)六億元升至今年六月的五萬(wàn)九千億元。 錢(qián)多了，商品豐富了。走進(jìn)商場(chǎng)，國產(chǎn)的，進(jìn)口的，普通的，高級的，各式各樣、各種檔次的商品應有盡有，琳瑯滿(mǎn)目。對比從前，商品匱乏，式樣單調，如今，中國的買(mǎi)方市場(chǎng)已經(jīng)初步形成。 買(mǎi)方市場(chǎng) 供大于求 經(jīng)過(guò)五十年的量變積累，中國商品市場(chǎng)供求格局發(fā)生了根本性的變化。尤其是近幾年來(lái)，隨著(zhù)農業(yè)生產(chǎn)的連續豐收，商品生產(chǎn)長(cháng)期以來(lái)存在的短缺經(jīng)濟的約束被徹底打破，買(mǎi)方市場(chǎng)的特征日益明顯。主要表現在： 多數商品供求平衡或供大于求，長(cháng)期以來(lái)和改革開(kāi)放初期商品供應緊張的狀況已不復存在，據測算，當前市場(chǎng)上主要商品供求平衡和供大于求的已達百分之百，供不應求的商品已很難找到。 物價(jià)漲幅由升轉降。在計劃經(jīng)濟時(shí)期，由于大多數商品實(shí)行國家定價(jià)，價(jià)格波動(dòng)幅度不大。改革開(kāi)放初期，由于商品供應緊張，價(jià)格又不斷放開(kāi)，致使物價(jià)指數節節攀升。近兩年由于商品供求狀況發(fā)生變化，物價(jià)漲幅也出現了回落走勢。 消費者地位由被動(dòng)轉為主動(dòng)。在計劃經(jīng)濟條件下，由于商品短缺，消費者日常生活所需要的主要商品不是憑票就是憑證供應，消費者沒(méi)有選擇余地。改革開(kāi)放以后，商品供應日益豐富，消費者可根據自己的需要選購商品，并逐步占據主導地位。 市場(chǎng)對生產(chǎn)的導向作用增強，過(guò)去生產(chǎn)者按照計劃進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)與市場(chǎng)脫節較多�，F在生產(chǎn)者按市場(chǎng)需求進(jìn)行生產(chǎn)，市場(chǎng)對生產(chǎn)者起導向作用。 隨著(zhù)人們物質(zhì)文化生活水平的提高和買(mǎi)方市場(chǎng)的出現，消費需求也發(fā)生了新的變化。市場(chǎng)上名、優(yōu)、特、新商品逐漸占主導地位，高質(zhì)量、高檔次、高營(yíng)養、新口味的商品日益受到消費者青睞，滿(mǎn)足人們基本生活需要的一般性吃、穿、用商品銷(xiāo)售比重逐步下降，而用于文化、娛樂(lè )、保健等精神享受等方面的商品銷(xiāo)售比重逐步上升。消費需求在相對向名優(yōu)商品集中的同時(shí)朝多元化方向發(fā)展�！� 目前，與城鎮居民相比，中國農民的消費水平仍有較大差距，幾千萬(wàn)農村貧困人口的基本溫飽尚待解決。要實(shí)現共同富裕，全面提高人民的生活水平，中國必須加快農村居民消費水平和生活質(zhì)量的提高。 但無(wú)論如何，從短缺到豐盛，從賣(mài)方市場(chǎng)到買(mǎi)方市場(chǎng)，從憑票、憑證到隨意挑選，中國人的生活的跨度之大，提高之快，已不僅僅是數字的對比，而是人們每天衣鏡前、餐桌邊、商場(chǎng)購物處，出門(mén)“打的”時(shí)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的尋常感受。 |
回首二十年前，中國百姓的生活幾乎是一個(gè)模式：一個(gè)月半斤肉幾兩油，買(mǎi)牛奶要醫院開(kāi)證明，買(mǎi)家具要結婚證，買(mǎi)自行車(chē)要徹夜排隊……那時(shí)，誰(shuí)要是出差去趟上海，免不了要為七姑八姨左鄰右舍捎回的確良花布、大白兔奶糖、上海表……
吃：五十年來(lái)，中國城鎮居民商品消費的變化從數量品種的增加逐步向質(zhì)量營(yíng)養的改善發(fā)展。據調查，一九五七年，人均食品消費支出一百三十元，其中購買(mǎi)糧食支出五十一元，占食品消費的百分之三十九，肉禽魚(yú)蛋二十六元，占百分之二十，煙、酒、茶九元，占百分之七，其余的百分之三十四為全年購買(mǎi)蔬菜調料水果等其他食品。
穿：人們已告別‘新三年，舊三年，縫縫補補又三年”的拮據和“一衣多季”的單調，如今一季多衣已太平常，富裕一些的人講究穿名牌，收入少一些也可以穿出花樣，穿出個(gè)性。從滿(mǎn)街的“中山裝”、“列寧服”到今天色彩紛呈，花樣翻新，生活的變遷可以在衣裳的變化中找到印證。
�。骸靶】挡恍】�，關(guān)鍵看住房�！弊》渴且豁椬钇惹�，也是最難解決的問(wèn)題。五十年來(lái)，中國各級政府付出了巨大的努力。
用：幾十年前，家用電器在尋常百姓心目中如同神話(huà)，而今卻與人們的生活須臾不可分離。從“三轉一響”的老四件（自行車(chē)、縫紉機、手表和收音機），到彩電、洗衣機、電冰箱、收錄機為代表的“新四件”，到電話(huà)、空調、家用電腦、轎車(chē)等新潮消費撲面而來(lái)，中國人的生活的提高是何等顯著(zhù)。