中新網(wǎng)7月4日電　據香港文匯報綜合外報報道，麥當勞曾推出一種“全白肉”麥樂(lè )雞，其食物成分被形容為“科學(xué)怪人的創(chuàng )作”。最近有調查發(fā)現，美國的麥樂(lè )雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。不過(guò)麥當勞表示，這種用于化妝品及泥膠的化學(xué)物質(zhì)，不會(huì )危害人體健康。

　　美國麥當勞發(fā)言人稱(chēng)，在麥樂(lè )雞加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸雞塊的食油起泡。據世界衛生組織的動(dòng)物測驗顯示，這種物質(zhì)對人體無(wú)害。

　　美國有線(xiàn)新聞網(wǎng)絡(luò )的化驗又顯示，美國的麥樂(lè )雞還含有化學(xué)成分“特丁基對苯二酚”(tBHQ)，每件雞塊的tBHQ含量為0.02%。tBHQ從石油提煉，用于植物油與動(dòng)物脂肪的防腐劑。據悉，人體攝取1克會(huì )出現反胃、耳鳴、作嘔等副作用，甚至會(huì )感到窒息和虛脫。

　　美國烹飪節目主持兼雜志創(chuàng )辦人金博爾就認為，麥當勞加入這些化學(xué)物質(zhì)，是想保持麥樂(lè )雞的質(zhì)感和方塊形狀。

　　另外化驗結果又顯示，4件美國制麥樂(lè )雞含190卡路里熱量、12克脂肪和2克飽和脂肪，全高于英國的麥樂(lè )雞。麥當勞發(fā)言人表示，這是由于兩地制作麥樂(lè )雞方法不同，英國麥當勞會(huì )先煮雞塊再涂炸漿，而美國的制作次序剛好倒轉，故美國的麥樂(lè )雞吸收較多油分，脂肪也較多。英國的麥樂(lè )雞亦不含上述兩種化學(xué)成分。

　　香港麥當勞沒(méi)有回復在香港分店出售的麥樂(lè )雞有沒(méi)有含上述兩種化學(xué)成分，但強調公司有質(zhì)量監控程序，確保食物符合安全標準，而且生產(chǎn)過(guò)程亦依足香港法例的要求。