市場(chǎng)上鼎鼎大名的“五常香米”，絕大部分竟然是“雜牌米+香精”熏出來(lái)的。據稱(chēng)，1公斤香精能讓10噸普通米變“香”。更令人震驚的是，在原產(chǎn)地黑龍江五常市，多數大米加工廠(chǎng)都是用普通的品種混搭之后，再添加香精，加工出“五常香米”，甚至稻農就已經(jīng)在摻假……

　　　　近日，央視《消費主張》揭露了“五常香米”的潛規則，在全國掀起軒然大波。一石激起千層浪。昨日，我市已有超市將五常米下架，一些糧食批發(fā)商也接到廠(chǎng)家電話(huà)，要回收五常米。

　　　　驚!

　　　　雜米+香精混出“稻花香”

　　　　加工方式：醫用輸液管插入加工車(chē)間出料口，輸入香精

　　　　驚人數據：1公斤香精加工10噸“香米”

　　　　據央視《消費主張》披露，在西北地區最大的糧油批發(fā)市場(chǎng)——西安糧油批發(fā)交易市場(chǎng)及附近，許多大米都打著(zhù)黑龍江五�！暗净ㄏ恪钡钠焯�，實(shí)際上卻是用湖北大米、江蘇大米與東北大米進(jìn)行混合加工的，這樣混搭出來(lái)的米還被起了一個(gè)好聽(tīng)的名字：調和米。

　　　　為了使假冒的五�！暗净ㄏ恪庇邢阄�，在加工過(guò)程中添加香精，在這里幾乎已經(jīng)是公開(kāi)的秘密。在西安六紅福米業(yè)有限公司，央視記者看到，一個(gè)醫用輸液管直接插進(jìn)了加工車(chē)間出料口，輸液管內流動(dòng)著(zhù)一種淡黃色的液體。工作人員告訴記者，輸液管里的液體就是香精，可以讓加工出來(lái)的大米聞起來(lái)有香味。據說(shuō)加工10噸“香米”，需要不到1公斤香精。

　　　　六紅福米業(yè)的負責人坦言，因為真正的五常稻花香實(shí)在太少而且價(jià)格又高，他們公司生產(chǎn)的標稱(chēng)為五常稻花香的產(chǎn)品，大都是用湖北米、江蘇米及其它東北米摻出來(lái)的。

　　　　記者了解到，湖北產(chǎn)大米的批發(fā)價(jià)格大約是每公斤3.3元，漢中大米每公斤3.6元，江蘇大米每公斤3.6元，長(cháng)粒香每公斤4.6元，而五常稻花香米每公斤8元左右。以用江蘇米和長(cháng)粒香冒充五常稻花香為例，這兩種米以一比一的比例混合，成本是每公斤4.1元，而米廠(chǎng)向外的批發(fā)價(jià)是每公斤4.5元，這樣每公斤就有0.4元的利潤，其利潤在大米行業(yè)已經(jīng)算是暴利了。

　　　　一些加工廠(chǎng)負責人告訴記者，由于售價(jià)低于真正的五常大米，他們的大米銷(xiāo)路和銷(xiāo)量都相當不錯，即便是淡季，一家廠(chǎng)一天也能賣(mài)出二三十噸，旺季生意會(huì )更好，從陜西到河南、山西、四川、青海、甘肅，可謂銷(xiāo)路廣泛。

　　再驚!

　　　　原產(chǎn)地的米廠(chǎng)在摻假

　　　　摻假方式：正宗“稻花香”摻入普通米，按“稻花香”賣(mài)

　　　　在原產(chǎn)地，五常香米竟然也難逃被假冒、被變“香”的厄運。

　　　　6月下旬，記者來(lái)到了黑龍江省五常市。在一些大米批發(fā)點(diǎn)記者看到，這里賣(mài)的大米也主要是五常長(cháng)粒香和五常稻花香兩種。在五常市杜家鎮，記者找到了當地一家較大的大米加工廠(chǎng)：五常市金福糧油有限公司。在公司主管生產(chǎn)的孫廠(chǎng)長(cháng)帶領(lǐng)下，記者來(lái)到了大米加工車(chē)間，出米口放著(zhù)幾袋綠色包裝的大米，上面寫(xiě)著(zhù)：五常長(cháng)香王。

　　　　在出米口的墻上，記者看到了幾張單子，上面寫(xiě)著(zhù)其他大米品種的名字及比例，顯示這“長(cháng)香王”是由30%的稻花香加其他普通稻米（“639”或“普通長(cháng)�！保┗熘瞥傻�。也就是說(shuō)，所謂的五常長(cháng)香王并不是純正的五常大米。孫廠(chǎng)長(cháng)承認，現在他們批發(fā)給外地客戶(hù)的稻花香同樣很少有純的，“因為稻花香價(jià)格太高，客戶(hù)不要求純的，這樣價(jià)格才能下來(lái)”。

　　　　為了獲取更高的利潤，五常市的許多大米加工廠(chǎng)一般都拿比“稻花香”便宜很多的“639”或者并非五常產(chǎn)的普通長(cháng)粒冒充“稻花香”。不管“稻花香”含量是50%還是一點(diǎn)兒都不含，混搭出來(lái)的米都是按純粹的“稻花香”賣(mài)。