“五常香米”原來(lái)是“白無(wú)�！�？！不過(guò)，奶粉能摻三聚氰胺，大米為何就不能?chē)娤憔�呢？人的吃喝要“配套”──喝的是“三聚氰胺”，吃的是“香精”�?

　　我們不是沒(méi)有嚴格的食品安全監管制度，除了制度本身需要不斷完善外，關(guān)鍵在于執行力，在于對失監失職失責后的懲戒力�，F實(shí)生活中，或多或少存在著(zhù)，收費就“合格”，花錢(qián)就“安全”現象。

　　“雜牌米+香精”熏出“五常香米”，這是摻假工序。逐利的企業(yè)，一旦失去監管，所謂的自律就成一紙空文，“道德血液”都會(huì )流干，這是被實(shí)踐反復證明了的。多少企業(yè)正在“雜”自己招牌？多少品牌淪為“雜牌”？這么多的假“五常香米”源源不斷地從各個(gè)加工廠(chǎng)輸往全國各地，當地政府和有關(guān)監管部門(mén)能不知道？這些企業(yè)之所以“堅挺”，源于監管在有意無(wú)意給他們撐腰，充當“保護傘”，甚至扮演著(zhù)“畢姥爺”角色，很多時(shí)候，正是“畢姥爺”監管將問(wèn)題食品引向市場(chǎng)的“星光大道”。

　　食品安全監管要進(jìn)入“未雨綢繆”階段。新華社日前發(fā)表評論稱(chēng)，建立健全相關(guān)法律法規體系，完善監管機制之后，食品安全監管依然“乏力”，這種尷尬現狀提醒我們，繼續滿(mǎn)足于處理單一事件的“雷厲風(fēng)行”遠遠不夠，必須從提高并及時(shí)完善國家標準、明確行政執法主體、更深層次地完善檢測和監管體系入手，盡快讓食品安全監管從“被動(dòng)”走向“主動(dòng)”，變“亡羊補牢”為“未雨綢繆”，才能真正給老百姓營(yíng)造一個(gè)安全的消費環(huán)境。

　　我們不知道，食品安全還有多少問(wèn)題仍在“潛伏”？還有多少問(wèn)題食品正在“釀制”？企業(yè)的“道德血液”靠自我生成，是絕對“靠不住的”，只能依靠周密的檢查監督機制“合成”，很多新鮮血液恰恰要靠外力的“注入”。嚴懲“香精監管”，才能打掉危害食品安全的“責任結石”，才能脫去雜牌米的偽裝外衣；唯有嚴格監管，才能把雜牌米打回“原形”。 (王旭東)