上周，受種植面積減少、洪澇災害極端天氣等因素影響，鄭州市場(chǎng)上的大蒜、綠豆、豬肉價(jià)格再度上漲，其中大蒜零售價(jià)格比上月高了75%。

　　現象

　　大蒜等農產(chǎn)品價(jià)格再度上漲

　　昨日，鄭州市緯四路農貿市場(chǎng)上的大蒜賣(mài)到了7元錢(qián)一斤，工人路農貿市場(chǎng)的大蒜價(jià)格更高，達每斤8元錢(qián)。而在一個(gè)月前的6月26日，兩家市場(chǎng)上每斤大蒜的零售價(jià)格分別為4元和5元，一斤均漲了3元錢(qián)。

　　鄭州市物價(jià)局監測中心發(fā)布的監測數據顯示，上周，鄭州市大蒜價(jià)格繼續上漲。陳寨蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大蒜價(jià)格漲到4.5元/斤，比上月同期價(jià)格高50%；緯四路農貿市場(chǎng)大蒜零售價(jià)格漲到7.0元/斤，比上月同期價(jià)格高75%。

　　在大蒜價(jià)格大幅上漲的同時(shí)，昨日緯四路農貿市場(chǎng)的綠豆零售價(jià)格漲到9.5元/斤，比上月同期價(jià)格高18.75%；工人路農貿市場(chǎng)的綠豆零售價(jià)格漲到8.5元/斤，比上月同期價(jià)格高6.25%；工人路農貿市場(chǎng)的豬后腿肉和精瘦肉價(jià)格，分別為11元/斤和12.5元/斤，比上月同期價(jià)格分別高22.22%和13.64%。

　　鄭州市物價(jià)局監測中心認為，大蒜、綠豆、豬肉、雞肉及雞蛋屬近期農副產(chǎn)品中價(jià)格出現大幅上漲的產(chǎn)品，需要引起關(guān)注。

　　多因素導致價(jià)格上漲

　　鄭州市物價(jià)局監測中心相關(guān)人士說(shuō)，2008年中牟大蒜的種植面積為48萬(wàn)畝左右，而今年僅有30萬(wàn)畝，且平均畝產(chǎn)量從原來(lái)的2500斤下降到了2350斤。除種植面積減少和畝產(chǎn)降低的關(guān)鍵因素外，生產(chǎn)、運輸等人工成本的提高，也是大蒜價(jià)格上漲的另一重要因素。據初步計算，今年中牟縣每畝早熟蒜的生產(chǎn)成本比去年增加800元左右。

　　綠豆價(jià)格上漲的原因有：6月下旬和7月上旬高溫天氣使需求量增加；去年夏季東北綠豆主產(chǎn)區遭遇嚴重的伏旱天氣，致使雜糧減產(chǎn)帶動(dòng)綠豆等價(jià)格上漲；去年國內玉米、小麥及稻谷價(jià)格上漲，農民減少了綠豆的種植面積等。

　　對豬肉價(jià)格的上漲，鄭州市物價(jià)局監測中心分析認為，上半年豬病嚴重期間大批崽豬死亡，損失慘重，生豬存欄量減少；生豬養殖受洪災影響導致短期供應量減少；國家先后5次啟動(dòng)中央凍肉收儲，穩定生豬生產(chǎn)和抑制豬價(jià)下跌等均是豬肉價(jià)格上漲的原因。 　商報記者陳清利