多輪暴雨來(lái)襲，連日價(jià)格猛跌，白沙洲大市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)大戶(hù)們猶如坐上過(guò)山車(chē)

　　“豆你玩”、“蒜你狠”沒(méi)完沒(méi)了。近十天，綠豆價(jià)格直往下掉，而原本一路高漲的大蒜價(jià)格，也被暴雨打得落花流水。只有生姜一直高價(jià)位運行。在白沙洲大市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)大戶(hù)們猶如坐上過(guò)山車(chē)，一念之間輸贏(yíng)上百萬(wàn)。

　　綠豆“逗”哭炒家

　　價(jià)格曾飆漲，如今連連下跌；銷(xiāo)量比往年少一半

　　在白沙洲大市場(chǎng)的武漢販豆大戶(hù)老王看來(lái)，爆炒數月的“豆你玩”現在已經(jīng)“沒(méi)法玩”了�！傲鶋K八進(jìn)的貨，幾天就掉到六塊四，一包五十斤重的綠豆虧了20元�！蔽錆h本地大戶(hù)老王說(shuō)的這些貨可不是東北綠豆，而全都是緬甸綠豆�！澳睦镞�敢盤(pán)東北豆，價(jià)格太高�！�

　　豆價(jià)波動(dòng)商家心慌

　　老王回憶，5月份發(fā)改委出手，僅一個(gè)半月，東北綠豆批發(fā)價(jià)就從9.0元/斤跌至6.0元/斤。

　　一袋40斤的綠豆虧了120元，老王清楚記得，當時(shí)他手上有三四百包綠豆，只好降價(jià)出貨。

　　哪知就在他絕望之際，綠豆突然殺了個(gè)回馬槍。六月底豆價(jià)谷底反彈，一路飆漲到7.8元/斤。這次，老王不再貿然甩貨，他改變策略，聯(lián)手朋友合進(jìn)了一車(chē)皮緬甸綠豆，一家分了10噸。因為相比國內綠豆，緬甸綠豆每斤便宜1元。

　　沒(méi)想到“豆你玩”更逗，近十天豆價(jià)直往下掉，東北豆、緬甸豆一斤各降了三四角，嚇得幾個(gè)大戶(hù)沒(méi)了主張。

　　老王抱怨，以前這個(gè)時(shí)候客戶(hù)一次買(mǎi)上十噸，但現在價(jià)錢(qián)高，“銷(xiāo)量比往年少一半�！�

　　大戶(hù)賺百萬(wàn)不是神話(huà)

　　經(jīng)營(yíng)戶(hù)楊梅(化名)偷偷地說(shuō)，其實(shí)今年行里老戶(hù)沒(méi)人不賺錢(qián)。

　　按慣例，綠豆價(jià)格每年都是六七月最貴，到了8月中下旬新豆上市，價(jià)格自然就落下來(lái)。零售商們習慣于在每年秋季低價(jià)時(shí)抄底，存下一批貨待來(lái)年盛夏出售。

　　但去年新豆上市，豆價(jià)從2元/斤漲到4元/斤，曾一度貴過(guò)豬肉。楊梅說(shuō)，其實(shí)很多老戶(hù)早探到風(fēng)聲，以2.8元/斤買(mǎi)進(jìn)幾車(chē)皮，大熱天壓貨不賣(mài)。然后今年以6.0元/斤價(jià)格拋出，一百萬(wàn)就到手了。楊梅說(shuō)：“我拐子囤三車(chē)皮貨賺了兩百萬(wàn)左右�！�

　　楊梅說(shuō)，一旦碰上價(jià)格波動(dòng)，商戶(hù)們就會(huì )押上全部家當提貨。

　　雖然豆價(jià)再次調頭下降，“但他們早已賺錢(qián)了，現在的小打小鬧虧不了�！睏蠲房慷嗄曜錾�意的經(jīng)驗推測，賺錢(qián)的都是長(cháng)期做綠豆生意的大戶(hù)，他們有充裕的資金囤貨，逢高減倉，逢低補倉。而虧錢(qián)的就是小戶(hù)，沒(méi)錢(qián)囤貨。而這中間，誰(shuí)掌握信息源，誰(shuí)就是老大。

　　小戶(hù)炒豆反蝕本

　　孫明一直在做黃豆生意，去年下半年綠豆價(jià)格猶如脫韁野馬一般飛漲，孫明不敢下手。

　　后來(lái)他聽(tīng)說(shuō)有人賺一兩百萬(wàn)心里癢癢，喊著(zhù)親戚朋友一起進(jìn)綠豆。五月，他以8.0元/斤進(jìn)價(jià)搞了10噸綠豆，有顧客8.5元/斤提貨，他捂緊不賣(mài)。國家調控，豆價(jià)回落。孫明后來(lái)以6.0元/斤價(jià)格拋售，加上路費，虧了四萬(wàn)多。

　　“做生意，有漲有跌�！卑咨持揠s糧協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)褚金成說(shuō)，這輪綠豆漲價(jià)也不是個(gè)個(gè)賺錢(qián)，老戶(hù)也有沒(méi)早下手而中招的，但虧錢(qián)數額不會(huì )超過(guò)二十萬(wàn)元。

　　觀(guān)察

　　商戶(hù)捂住錢(qián)袋觀(guān)望新豆上市

　　褚金成介紹， 7月初，他從云南買(mǎi)來(lái)30噸緬甸綠豆，每斤6塊多。他還發(fā)動(dòng)關(guān)系，搞了一批澳大利亞進(jìn)口的綠豆�！耙郧皣鴥染G豆便宜，國外綠豆根本進(jìn)不來(lái)�！瘪医鸪烧f(shuō)，如今東北綠豆價(jià)格高起來(lái)，進(jìn)口綠豆量大起來(lái)，他就進(jìn)了一兩百?lài)嵾M(jìn)口豆。

　　豆價(jià)從六七月殺回馬槍?zhuān)�到現在步步下跌，褚金成感嘆，價(jià)格變得太快。但他認為，當前只是小幅波動(dòng)，后期新豆上市，豆價(jià)肯定下跌，但也不會(huì )跌破2元。

　　眼下，山西新綠豆搶先上市，每斤進(jìn)價(jià)在6.0元。褚金成說(shuō)，去年同期價(jià)格不到3元一斤，商戶(hù)們目前都不敢進(jìn)新豆。東北綠豆最早一批八月將上市。

　　最近東北人冷老板很發(fā)愁，他在武漢搞綠豆直銷(xiāo)。但今年豆價(jià)不穩，有時(shí)候一天只能賣(mài)出5袋。

　　措施

　　豆蒜再瘋狂政府將嚴查

　　豆蒜再次“瘋狂”的消息剛傳出沒(méi)多久，又約好似的再次下跌。白沙洲雜糧協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)褚金成分析，六七月綠豆反彈，很大一部分原因是因為東北的貨源逐漸消化完畢，前一段的高溫天氣，令需求增加，價(jià)格上漲。而下跌則因為連續一周暴雨，加上新豆上市預期加強，拉低豆價(jià)。

　　蒜價(jià)高的直接原因是市場(chǎng)供貨不足，從萊蕪、金鄉運來(lái)的蒜很快就被當地菜商批發(fā)一空。5月份的新蒜上市后，現在都成了半干蒜，水分減少，價(jià)格有所提高。近期雨水天氣，大蒜泡水，價(jià)格回落。

　　回想大蒜、綠豆前一輪大幅漲價(jià)，是受減產(chǎn)、干旱和炒作等多種因素的共同影響，而此輪漲跌癥結何在？采訪(fǎng)中，不少商戶(hù)坦言，大戶(hù)炒作、囤貨助長(cháng)農產(chǎn)品價(jià)格兜兜轉轉。大老板6月盯上綠豆苗，如果種植面積縮小，氣候條件不適合綠豆生長(cháng)，那么第二年綠豆市場(chǎng)就走高。他們提前與農戶(hù)簽訂協(xié)議，收購當地所有綠豆。而大蒜，很多山西煤礦老板、溫州大老板來(lái)圈地、租冷庫，控制貨源，農戶(hù)也惜售，貨源緊俏，拉高價(jià)格。

　　從新蒜上市到現在已經(jīng)兩個(gè)多月了，銷(xiāo)售、儲存、留蒜種等，蒜源減少，按慣例也必然要漲價(jià)，降價(jià)只是暫時(shí)。

　　今年農產(chǎn)品不僅波動(dòng)頻率高，幅度亦勝過(guò)以往。業(yè)內人士表示，貨幣流動(dòng)性過(guò)剩是波動(dòng)性加劇的原因之一，樓市、股市不景氣，資金便看中了農產(chǎn)品。

　　盡管大蒜、綠豆瘋漲，但農民的“地頭售價(jià)”卻很低，導致很多農民自己加入賣(mài)豆賣(mài)蒜大軍中。他們攜家帶口來(lái)到武漢，租門(mén)面、租住房，就是為了防止差價(jià)被中間販子賺去，那還不如讓利給顧客。

　　近期省物價(jià)局、省商務(wù)廳、省工商局三大部門(mén)聯(lián)手嚴查囤積、哄抬農產(chǎn)品價(jià)格行為。國家發(fā)改委稱(chēng)，加強市場(chǎng)監管，嚴厲打擊炒作農產(chǎn)品行為，價(jià)格違法處罰上限擬翻至兩百萬(wàn)。政府有關(guān)部門(mén)稱(chēng)，將加強對農產(chǎn)品市場(chǎng)運行情況的監測預警。市民也可撥打12358價(jià)格舉報、12312商務(wù)投訴和12315消費者申訴舉報。

　　預測

　　生姜連漲十幾天

　　“蒜你狠”才走“姜你軍”又來(lái)？

　　綠豆、大蒜“兄弟”坐上過(guò)山車(chē)，生姜小弟也終于出場(chǎng)開(kāi)始漲價(jià)“站隊”。

　　昨日，躺在自家的竹床上，生姜經(jīng)銷(xiāo)商小楊一邊吹著(zhù)電扇一邊悠閑地說(shuō)，今年，生姜價(jià)格也一直高位運行，自從春節后，批發(fā)價(jià)就一直維持在3塊5到3塊6左右。

　　兩周前，行情突然變臉，“幾乎一天一個(gè)價(jià)�！�

　　7月初，山東生姜一件批發(fā)價(jià)160元，到7月25日漲至200元一件，即一斤生姜批發(fā)價(jià)格從4.2元左右漲到了4.7元左右，其市場(chǎng)零售價(jià)也從4.5元/斤漲到了5元/斤。小楊說(shuō)，這種漲幅他也沒(méi)有料到。

　　而在全國市場(chǎng)，數據顯示，6月下旬以來(lái)，全國生姜價(jià)格開(kāi)始上漲，近期漲速明顯加快，7月14日—26日連漲13天，至每斤5.93元，與6月下旬相比，目前全國生姜價(jià)格累計上漲8.8%。

　　一市場(chǎng)人士分析，最近幾年，生姜的價(jià)格一直都較低，而姜農的種植熱情都不太高，山東萊蕪、海陽(yáng)等產(chǎn)地的生姜種植面積萎縮不少，且這些產(chǎn)地還因干旱減產(chǎn)，因此，生姜價(jià)格漲得厲害。

　　“生姜與大蒜行情關(guān)聯(lián)性很強，”小楊解釋?zhuān)�大蒜的漲勢持續時(shí)間很長(cháng)，但生姜一直比較穩定，隨著(zhù)夏季到來(lái)，需求量增加，這種“聯(lián)動(dòng)”效應就集中爆發(fā)出來(lái)，導致生姜開(kāi)始大幅上漲。

　　生姜價(jià)格上漲，小楊的生意并未受到影響，“一般一個(gè)星期進(jìn)一次貨，一次進(jìn)20噸，這個(gè)周期內一般都可以賣(mài)完�！毙�楊說(shuō)，生姜的需求旺季是下半年，屆時(shí)生姜的價(jià)格可能還會(huì )繼續上漲。(陳紅霞 萬(wàn)方)