產(chǎn)地情況

　　外地商販收購推動(dòng)產(chǎn)區價(jià)格上漲

　　山東生姜產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的20%。山東省安丘市姜蒜批發(fā)市場(chǎng)是全國最大的姜蒜批發(fā)市場(chǎng)之一，市場(chǎng)每天的生姜交易量在200噸左右。

　　這里的批發(fā)商劉新太告訴本報記者，批發(fā)市場(chǎng)的生姜價(jià)格從7月中旬到現在每斤漲了近1元。他認為生姜價(jià)格的大幅上漲是因為外地商販大量囤積生姜的結果。他解釋說(shuō)，價(jià)格上漲的只是黃姜，因為這種姜能長(cháng)時(shí)間保存，在7月中旬黃姜的價(jià)格還只有3元/斤，但現在已漲到3.7~4元/斤了。而鮮姜由于不能長(cháng)期儲存，因此價(jià)格一直維持穩定在2.5元/斤左右。此外，威海產(chǎn)的姜漲幅最大，這種姜質(zhì)量不及安丘本地姜，價(jià)格也一直比較低，但是外地商販并不懂這些，已把威海產(chǎn)的姜炒到跟安丘本地姜一樣的價(jià)格。

　　劉新太告訴記者，市場(chǎng)上流傳著(zhù)關(guān)于炒姜顧客的傳言，很多人認為是江浙一帶的顧客來(lái)這邊大量囤貨。

　　不過(guò)在生姜上漲過(guò)程中，他并沒(méi)有賺到多少好處，他現在以3.7~3.8元/斤進(jìn)貨，又以3.8~4元/斤賣(mài)出。每天檔口成交量在3噸左右，毛利600元左右�！皟r(jià)格上漲的時(shí)候，每斤毛利會(huì )高于1角，現在價(jià)格穩定了，毛利又回到了原來(lái)的水平，但如果價(jià)格下跌就可能虧本�！�

　　與批發(fā)商相比，那些走村串巷的生姜收購商們的日子更加艱難了。在威海收姜的生意人姜行增昨天在家打牌，他告訴記者，現在生姜都收不上來(lái)，農民們不肯賣(mài)，要價(jià)4元一斤，可是他們只能出到3.8元一斤，所以沒(méi)有什么人愿意賣(mài)。

　　收姜戶(hù)王紅江說(shuō)，前段時(shí)間有不少有實(shí)力的生意人來(lái)山東這邊收姜，一般一次都是一車(chē)，一車(chē)就是3萬(wàn)斤，“他們出的價(jià)格往往比我們高五分到一角，”王紅江表示，“人家都說(shuō)生姜減產(chǎn)了但實(shí)際上我們這里并沒(méi)有減產(chǎn)�！�

　　專(zhuān)家解讀

　　農產(chǎn)品有補漲預期

　　漲價(jià)聲此起彼伏

　　在生姜價(jià)格上漲的同時(shí)，蓮子價(jià)格也出現暴漲，記者在蓮子主產(chǎn)地湖南岳陽(yáng)發(fā)現，新鮮青蓮去年上市價(jià)格為4元/斤，今年已漲至10元/斤。

　　三農問(wèn)題專(zhuān)家李昌平告訴記者，農產(chǎn)品價(jià)格輪番上漲的原因在于，相對于其他商品，多年來(lái)農產(chǎn)品價(jià)格漲幅明顯偏低，使市場(chǎng)各方形成上漲預期。

　　李昌平總結這些被爆炒的品種的共同特點(diǎn)：產(chǎn)地集中、可儲藏、生長(cháng)周期長(cháng)，人均日需求量小，漲價(jià)再高也不會(huì )傷筋動(dòng)骨等等。類(lèi)似的品種還有花椒、桂皮、孜然、蓮子等等。而炒作這些小品種所需的資金并不大，這種炒作可能會(huì )此起彼伏。

　　李昌平認為，控制農產(chǎn)品輪番上漲的局面，除了直接控制價(jià)格外，更要改革農產(chǎn)品流通體制。目前中間商可以輕易隔開(kāi)生產(chǎn)者和消費者，獨占定價(jià)權，而生產(chǎn)者和消費者對價(jià)格沒(méi)有發(fā)言權。政府應扶持農民與消費者結成購銷(xiāo)聯(lián)盟，在定價(jià)過(guò)程中掌握更多話(huà)語(yǔ)權。