近期，國內農產(chǎn)品“接力式”的價(jià)格上漲引發(fā)各方關(guān)注：先是綠豆、大蒜、生姜等小宗農產(chǎn)品價(jià)格飆升，再是小麥、玉米、水稻等糧食價(jià)格較快上漲。進(jìn)入8月份，國內三大主糧價(jià)格輪番創(chuàng )出歷史新高。

　　月餅隨糧價(jià)上漲

　　小麥每公斤2.54元，水稻2.15元，玉米2.04元，這是8月30日國內三大主糧的期貨價(jià)格。中國玉米網(wǎng)總裁馮利臣指著(zhù)行情軟件上陡峭的K線(xiàn)圖對記者說(shuō)：“進(jìn)入8月，糧食期貨價(jià)格輪番創(chuàng )出歷史新高，其中早秈稻比7月底漲了近12%�！�

　　糧食期貨的快速上漲背后，是市場(chǎng)上糧價(jià)走高的有力支撐。我國主要糧食收購價(jià)幾年來(lái)一直穩定在每公斤1.4元到1.7元之間。今年新糧開(kāi)秤后，小麥收購價(jià)一舉突破2元，隨后的早稻開(kāi)秤價(jià)超過(guò)1.9元，而處于青黃不接的玉米收購價(jià)已升至2.01元。

　　“糧價(jià)適度上漲是個(gè)好事，也符合國家的相關(guān)政策預期�！敝袊�糧食行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)宋廷明說(shuō)，相對于工業(yè)品價(jià)格水平，我國農產(chǎn)品價(jià)格長(cháng)期偏低，糧價(jià)上漲對農民來(lái)說(shuō)種糧收益提高，對國家來(lái)說(shuō)補貼成本減少，對社會(huì )來(lái)說(shuō)可以促進(jìn)糧食安全的保障。

　　發(fā)改委價(jià)格司有關(guān)負責人近期也表示，近年來(lái)，國家農產(chǎn)品價(jià)格調控政策體系逐步完善，目標是“促使國內糧食價(jià)格穩步、小幅上升”。

　　原糧漲價(jià)很快傳導到了米面價(jià)格。記者從北京最大的專(zhuān)業(yè)糧油批發(fā)市場(chǎng)玉泉路市場(chǎng)了解到，東北圓粒大米批發(fā)價(jià)從月初的每公斤4元上漲至4.14元；“五得利”、“金麥”等品牌的富強粉較上月均有每袋1元的上漲，月餅跟風(fēng)漲價(jià)�！懊缀兔娑紳q價(jià)了，但一個(gè)月吃不了多少，感覺(jué)不明顯。倒是菜價(jià)漲得太快，天天買(mǎi)感覺(jué)壓力大�！币晃坏绞袌�(chǎng)買(mǎi)米的陳阿姨說(shuō)。

　　糧價(jià)穩，百價(jià)穩。目前糧價(jià)上漲將如何影響整體物價(jià)？發(fā)改委8月中旬發(fā)布報告表示，綜合考慮災害性天氣對農業(yè)生產(chǎn)的影響等因素，預計三季度CPI將在7月份3.3%的漲幅水平上下波動(dòng)。

　　糧價(jià)有長(cháng)期“推手”

　　針對最近國內糧價(jià)上漲，有關(guān)專(zhuān)家認為，除了國際糧價(jià)上漲的傳導作用，國內夏糧減產(chǎn)是直接推手，但漲價(jià)背后的長(cháng)期因素也不容忽視。

　　馮利臣說(shuō)，隨著(zhù)種糧成本增加，目前種糧收益又到了瓶頸期。記者在陜西、河南等糧食主產(chǎn)區了解到，今年當地的種糧收益不到種植大棚蔬菜、葡萄等水果收益的八分之一。

　　耕地減少也制約了糧食供應。宋廷明介紹，改革開(kāi)放以來(lái)，我國稻米種植面積減少了一億多畝，目前這一趨勢并沒(méi)有根本扭轉。國土資源部公布的數據顯示，今年上半年我國土地違法案件平均每天爆發(fā)85起，其中大量是違規占用耕地事件。

　　從長(cháng)遠看，我國糧食主產(chǎn)區還受到水資源的制約�！按笠幠５霓r田機井建設，保障了河南糧食產(chǎn)量連續10年全國第一，也使地下水位年均下降0.2米�！焙幽鲜∷�利廳有關(guān)人士說(shuō)，打井抽水救急可以，但不可持久。一旦發(fā)生持續性干旱，地下水位大幅下降，糧食就可能減產(chǎn)。

　　國務(wù)院發(fā)展研究中心農村部部長(cháng)韓俊用“脆弱、強制性、緊張”來(lái)描述當前我國糧食的供求平衡。脆弱，在于耕地稀缺；強制性，在于種糧收益低，且對地方財政直接貢獻��；緊張，在于玉米和水稻供需已接近失衡臨界點(diǎn)�！白鳛�13億人口大國，糧食安全怎么強調都不為過(guò)”。

　　經(jīng)濟界人士解讀

　　興業(yè)銀行經(jīng)濟學(xué)家魯政委說(shuō)，國際糧價(jià)上漲迅猛，其中小麥期貨價(jià)格今年6月份以來(lái)上漲了90%，相對而言，國內糧價(jià)上漲是溫和可控的。但人無(wú)遠慮，必有近憂(yōu)。綜合來(lái)看，一些國內外因素對下半年乃至明年糧價(jià)和CPI的影響如何，仍值得密切關(guān)注。

　　“糧荒”短期不會(huì )出現

　　近期，全球重要糧食出口國俄羅斯頒布糧食出口禁令，印度、澳大利亞等糧食大國也面臨糧食減產(chǎn)，引發(fā)了全球糧食危機是否到來(lái)的爭議�！爱斍靶蝿菖c2007年開(kāi)始的糧食危機很不相同，判斷全球糧食危機還為時(shí)尚早�！彼瓮⒚髡f(shuō)，國內糧食形勢整體好于國際，短期內不可能出現“糧荒”。

　　從庫存看，2008年全球糧食儲存跌至1.21萬(wàn)億噸的30年最低點(diǎn)，而目前全球大型小麥生產(chǎn)者庫存就高達1.97萬(wàn)億噸。從糧價(jià)看，當前糧價(jià)上漲并不穩固。2007年聯(lián)合國糧農組織的糧食指數上漲了26%，但今年年初至今該指數還出現了輕微下降。

　　聯(lián)合國世界糧食計劃署近期公布的“2010年糧食安全風(fēng)險指數”顯示，中國在163個(gè)經(jīng)濟體中位列第96位，被評為“中度風(fēng)險”國家。

　　發(fā)改委負責人表示，下半年國內糧食市場(chǎng)供需基本平衡的格局不會(huì )改變，有能力保持糧食價(jià)格穩定、小幅上升，同時(shí)要做好防范糧食市場(chǎng)異常波動(dòng)的各項準備工作。

　　馮利臣等專(zhuān)家呼吁，應盡快改善我國糧食加工業(yè)“小、散、低、亂”的局面，由龍頭企業(yè)引導發(fā)展訂單農業(yè)，提升種糧收益。