中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )14日在京發(fā)布的一份報告顯示，受原材料價(jià)格上漲影響，今年月餅銷(xiāo)售價(jià)格平均漲幅在10%左右。其中，銷(xiāo)售價(jià)格在200元／盒以下的中、低檔月餅占主流，約占總體月餅市場(chǎng)的八成多。

　　該報告是在“2010年度中秋月餅包裝暨傳統月餅展示匯報會(huì )”上發(fā)布的。報告顯示，今年我國月餅市場(chǎng)總體運行平穩，買(mǎi)方特點(diǎn)仍然突出，預計月餅產(chǎn)量在25萬(wàn)噸左右，銷(xiāo)售額在140億元左右，且市場(chǎng)總體需求量增幅不大。

　　報告稱(chēng)，今年以來(lái)，月餅生產(chǎn)相關(guān)原輔料普遍上漲，其中面粉上漲10%左右，糖上漲30%左右，食用油上漲10%左右，豆類(lèi)上漲幅度較大，超過(guò)100%以上，果仁類(lèi)上漲10%左右，包裝耗材也有小幅上漲。

　　此外，月餅品牌競爭更趨激烈，尤其是跨區域銷(xiāo)售的企業(yè)品牌更趨明顯，銷(xiāo)售形式多元化。包括跨區域銷(xiāo)售、大型商廈超市銷(xiāo)售、餐飲與酒店銷(xiāo)售、代理商銷(xiāo)售、電子商務(wù)及速遞銷(xiāo)售、團購等。

　　報告同時(shí)顯示，抵制月餅過(guò)度包裝已成為月餅生產(chǎn)主流品牌企業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)，美觀(guān)、實(shí)用、減量化、節日特點(diǎn)突出的預包裝月餅產(chǎn)品將占據月餅市場(chǎng)主流，傳統月餅的精工細作與月餅新產(chǎn)品研發(fā)將成為企業(yè)拓展市場(chǎng)、提高品牌競爭力的主要技術(shù)手段，月餅產(chǎn)品花色品種的豐富將進(jìn)一步繁榮市場(chǎng)，滿(mǎn)足消費者的多樣化需求。

　　據了解，《限制商品過(guò)度包裝要求—食品和化妝品》(GB23350)強制性國家標準已于今年4月1日實(shí)施，該標準對月餅包裝空隙率、包裝成本占商品銷(xiāo)售價(jià)格比率、包裝層數分別作出了規定。(記者雷敏)