經(jīng)過(guò)記者這番調查，我們對目前大紅袍市場(chǎng)究竟有多混亂已經(jīng)有了一個(gè)比較直觀(guān)的感受。更讓專(zhuān)業(yè)人士痛心的是，就當大紅袍價(jià)格被各路游資爆炒的同時(shí)，正版大紅袍屢屢遭遇到盜版大紅袍的狙擊，這不僅帶來(lái)了商業(yè)利益上的損失，最終還會(huì )傷及大紅袍這塊金字招牌，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展埋下一顆定時(shí)炸彈。爆炒毀掉一個(gè)茶葉品種的聲譽(yù)，在這方面并不缺少慘重的教訓。

　　福建武夷山產(chǎn)的大紅袍無(wú)疑是今年最火熱的一個(gè)茶葉品種，一斤的市價(jià)動(dòng)則成千上萬(wàn)元，就連原料的價(jià)格都比往年暴漲了上十倍�？擅鎸�從未有過(guò)的火爆行情，廈門(mén)市茶葉協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)王貴卿卻憂(yōu)心忡忡，他最擔心的是，今天的大紅袍會(huì )不會(huì )重蹈兩年前普洱茶的覆轍？

　　2003年起，產(chǎn)自云南的普洱茶價(jià)格開(kāi)始一路走高，短短幾年時(shí)間里，價(jià)格瘋漲了十幾倍甚至幾十倍。而普洱茶價(jià)格一路飆升的幕后推手，則是金融資本的介入。經(jīng)銷(xiāo)商在資本的操控下，通過(guò)向普洱茶的生產(chǎn)廠(chǎng)家交納押金，來(lái)取得市場(chǎng)上對某種產(chǎn)品的壟斷地位，而這種押金的數目也大得驚人。

　　黃建璋 廣東省文化學(xué)會(huì )茶文化研究專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副會(huì )長(cháng)

　　黃建璋：(廠(chǎng)家)跟商家有一個(gè)包銷(xiāo)的協(xié)議，(押金)據聽(tīng)說(shuō)是從一百萬(wàn)到兩三百萬(wàn)，甚至翻到去年給他們的押金，據聽(tīng)說(shuō)達到一千萬(wàn)。

　　經(jīng)銷(xiāo)商：三五百萬(wàn)，有的是一千多萬(wàn)，有的三千萬(wàn)都有。

　　在取得了某種規格的經(jīng)銷(xiāo)權以后，經(jīng)銷(xiāo)商就開(kāi)始放貨了。

　　經(jīng)銷(xiāo)商：先放個(gè)大概20%左右投放市場(chǎng)，然后再找一些比較親近的人，再把它收購回來(lái)。

　　而經(jīng)銷(xiāo)商回收的價(jià)格，則比賣(mài)出時(shí)的價(jià)格要高出許多。

　　經(jīng)銷(xiāo)商：我原來(lái)賣(mài)給你比如說(shuō)五千塊錢(qián)賣(mài)給你，現在市場(chǎng)漲到七千塊錢(qián)。有人過(guò)來(lái)問(wèn)我們要，那我們就可以把你手上的收回來(lái)嘛。你愿意這個(gè)價(jià)格賣(mài)給我們我們就收，我們再賣(mài)給別人。

　　通過(guò)控制賣(mài)出的數量，造成市場(chǎng)缺貨的假象，叫做“捂盤(pán)”，然后經(jīng)銷(xiāo)商通過(guò)高價(jià)回收的手段，抬高自己經(jīng)銷(xiāo)品種的價(jià)格，這樣，經(jīng)銷(xiāo)商就完全掌控了市場(chǎng)上普洱茶的價(jià)格。

　　經(jīng)銷(xiāo)商：你控盤(pán)控到多少程度，你自己心里有數，你不賣(mài)的話(huà)你再出去收一收，價(jià)格自然就往上走了總量就這么多你再放出來(lái)收，是不是自然而然價(jià)格就抬上去了，這也是控盤(pán)嘛。

　　于是我們可以看到這樣的一個(gè)操作流程：以市場(chǎng)上一件30公斤出廠(chǎng)價(jià)為4800元的普洱茶為例，一級經(jīng)銷(xiāo)商用重金取得經(jīng)銷(xiāo)權以后，在市場(chǎng)上只放出20%的量，造成這種產(chǎn)品緊缺的氣氛，然后又以高價(jià)進(jìn)行回收，以抬高其價(jià)格，然后再將其全部拋出，經(jīng)過(guò)二級三級經(jīng)銷(xiāo)商不斷的重復炒作，最后將價(jià)格抬到了23000元，而這時(shí)在23000元高位上接手的許多散戶(hù)，則被牢牢的套住。

　　當普洱茶的泡沫越吹越大的時(shí)候，破滅的危險也越來(lái)越近。2007年下半年起，普洱茶價(jià)格掉頭下挫，到2008年下半年，普洱茶毛茶從每噸六萬(wàn)多元，猛跌至每噸一萬(wàn)多元。半數以上的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)，眾多茶葉經(jīng)銷(xiāo)商退出經(jīng)營(yíng)。而普洱茶價(jià)格暴跌之后，最大的受害群體就是云南省的數十萬(wàn)茶農。

　　王貴卿：原來(lái)的茶青高的時(shí)候賣(mài)到幾十塊錢(qián)一斤，現在茶青幾毛錢(qián)一斤，比草都便宜，所以現在茶農現在更慘現在，這個(gè)事情是這樣。所以這個(gè)事情對我這個(gè)刺激也是非常大的。

　　種種跡象表明，前兩年的普洱茶炒作現象，似乎正在大紅袍市場(chǎng)重新上演。

　　為了防止大紅袍重蹈普洱茶崩盤(pán)的覆轍，2010年5月起，廈門(mén)市茶葉協(xié)會(huì )先后通過(guò)福建、廣東等地的十余家媒體發(fā)出呼吁，提醒茶商要理性經(jīng)營(yíng)、消費者要理性購買(mǎi)。與此同時(shí)，面對產(chǎn)區收購價(jià)瘋漲的狀況，廈茶、御上茗等一批大型茶企堅持平價(jià)拋售庫存大紅袍，確保終端市場(chǎng)的價(jià)格穩定。

　　王劍平 ：我們認為這種(炒作)應該是一個(gè)短期的現象，不可能長(cháng)期的。

　　王貴卿：大紅袍的價(jià)格基本穩定在這個(gè)水平，然后根據經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，或大紅袍工藝的改革，逐步提升它的價(jià)格，使消費者能夠接受。有這個(gè)價(jià)格，貨真價(jià)實(shí)，然后逐步可持續發(fā)展。

　　今年異常紅火的大紅袍市場(chǎng)背后，究竟隱藏著(zhù)怎樣不為人知的秘密和隱患？從今年的節目中，我們可以發(fā)現端倪。幾年前，普洱茶暴漲暴跌直至崩盤(pán)的深刻教訓告訴我們，狂炒并不能給一個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)真正的繁榮。盡管熱錢(qián)可以控制上游的茶園，可以控制生產(chǎn)企業(yè)，甚至能掌控銷(xiāo)售鏈條，制造旺銷(xiāo)的假象，但我們不能忘了，茶葉終究是要拿來(lái)喝的，它就是一種大眾飲料而已。只要消費者回歸理性，爆炒之后的價(jià)格回歸是逃不掉的宿命。業(yè)內人士告訴我們，國內的茶葉消費量正常情況下每年也就是增長(cháng)15%至20%，而茶葉價(jià)格增長(cháng)每年也不會(huì )超過(guò)8%。如果投資者真正了解這些信息，真正尊重市場(chǎng)的價(jià)值規律，就不會(huì )掉進(jìn)炒作的陷阱，成為替炒家接棒的冤大頭。(主編：熊曼琳 編導：高楊 攝像：沈焱）