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小橋流水,綠樹(shù)亭臺,這一幕“江南風(fēng)光”出現在以雪域著(zhù)稱(chēng)的青藏高原上,多少令人有些時(shí)空倒錯。在“靜觀(guān)亭”中,老板韓進(jìn)錄指著(zhù)休閑生態(tài)餐館的一角說(shuō):“我走過(guò)廈門(mén)、深圳、上海,最終還是回到了青海!
2000年,韓進(jìn)錄和兄弟姊妹幾人懷揣東挪西湊來(lái)的10萬(wàn)元走出貧瘠的青藏高原東緣地區,遠下沿海城市開(kāi)清真拉面館。
2006年,事業(yè)上小有所成的韓進(jìn)錄回到青海辦起了高檔次的休閑生態(tài)餐館。他還決定投資5700萬(wàn)元在老家化隆回族自治縣搞大型生態(tài)旅游項目。建成后,都市“自駕族”可住進(jìn)生態(tài)園位于黃河邊上的農家別墅,體驗別樣農家樂(lè )。
“昔日的窮山惡水還是有商機的,3-5年后,化隆肯定會(huì )好!彼f(shuō)。
韓進(jìn)錄是一批西北商人的代表,他們早年受生計所迫背井離鄉到經(jīng)濟發(fā)達的東南沿海打工創(chuàng )業(yè),如今,在國家西部大開(kāi)發(fā)浪潮中又回到大西北。
有觀(guān)察家將西部視為改革開(kāi)放30年后中國經(jīng)濟發(fā)展的第三級火箭,這里有豐富的勞動(dòng)力、待開(kāi)發(fā)的資源、形成中的龐大消費市場(chǎng),有望為中國經(jīng)濟轉型和保持高速增長(cháng)提供動(dòng)力。
化隆是國家扶貧開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)地區,當地政府多年來(lái)通過(guò)鼓勵當地人外出開(kāi)拉面館已扶持起規?捎^(guān)的“拉面經(jīng)濟”,1萬(wàn)多家拉面店遍布全國210個(gè)大中城市,化隆也成了中國最大的清真拉面廚師輸出地。
化隆縣就業(yè)局局長(cháng)韓生軍說(shuō),“拉面經(jīng)濟”的發(fā)展軌跡緊扣中國經(jīng)濟脈動(dòng)。20世紀90年代,化隆拉面師傅“走出去”首先是把拉面館開(kāi)在制造業(yè)工廠(chǎng)集中的東南沿海地區,充滿(mǎn)活力的商業(yè)氛圍和人們較快的生活節奏給了拉面館廣闊的發(fā)展空間。
“上菜速度快、拉面好吃又能吃飽、價(jià)格不貴”――韓生軍說(shuō),這三大特點(diǎn)使得拉面館在那個(gè)年代工廠(chǎng)密集的廣東、福建和江浙一帶生存下來(lái),規模迅速擴大。
他說(shuō),沿海地區已經(jīng)有很多拉面館,現在的發(fā)展趨勢是向內地中小城市,還有少部分向邊遠地區轉移。
當地官員說(shuō),2008-2009年國際金融危機導致大批拉面館倒閉后,化隆政府開(kāi)始對“拉面經(jīng)濟”的發(fā)展戰略進(jìn)行反思。
“金融危機對拉面經(jīng)濟影響很大。老百姓開(kāi)始不懂金融危機是個(gè)啥,當面館紛紛倒閉后他們就知道了!被】h扶貧開(kāi)發(fā)局局長(cháng)馬明說(shuō)。
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【編輯:林偉】 |
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