10月7日，本報報道了韓國“泡菜危機”帶來(lái)商機，青島泡菜出口企業(yè)銷(xiāo)量成倍增長(cháng)的消息后，引起許多市民的關(guān)注。韓國“泡菜危機”，能給島城白菜種植戶(hù)帶來(lái)商機嗎？10月8日，記者走訪(fǎng)了蔬菜批發(fā)市場(chǎng)以及種植戶(hù)了解到 ，目前島城白菜還沒(méi)有大規模上市，泡菜出口企業(yè)加工的白菜主要來(lái)自東北。另外，受韓國“泡菜危機”影響，島城批發(fā)市場(chǎng)的白菜批發(fā)價(jià)格已有小幅上漲。

　　泡菜企業(yè)多用東北白菜

　　由于韓國泡菜危機，使島城多家生產(chǎn)泡菜的出口企業(yè)近期訂單增多，銷(xiāo)量成倍增長(cháng)，導致企業(yè)生產(chǎn)處于飽和狀態(tài)。記者了解到，由于目前還不是島城大白菜上市的最佳時(shí)節，因此許多泡菜企業(yè)都選擇從東北地區進(jìn)貨。

　　“因為東北天氣比青島要冷很多，所以東北地區的白菜上市比較早，我們公司也大量從東北地區進(jìn)貨。等到11月份以后，青島本地白菜大批量上市，我們就會(huì )與當地的菜農合作，采購當地白菜作為原料�！鼻鄭u鑫盛源食品有限公司的王經(jīng)理說(shuō)。

　　據了解，由于最近白菜比較緊俏，所以東北白菜也出現漲價(jià)現象�！拔覀児�司最近一直是從東北購進(jìn)白菜，由于東北地區的白菜產(chǎn)量有限，需求量這么大，所以白菜價(jià)格上漲是必然的。上半年白菜每噸價(jià)格還維持在550元左右，最近就漲到了每噸850元，每噸漲了300元�！鞭r一食品有限公司的李經(jīng)理告訴記者。

　　大白菜批發(fā)價(jià)出現上漲

　　10月8日上午，記者來(lái)到即墨市移風(fēng)店鎮移風(fēng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，經(jīng)理王光鋒向記者介紹，島城當地的白菜現在還處在生長(cháng)期，菜農每天都在地里忙碌著(zhù)，現在的訂單有逐漸增多的趨勢，“本地白菜要等到11月中下旬才能大批量上市，從目前來(lái)看，銷(xiāo)量還不能確定，但是訂單與往年相比有增多的趨勢�！�

　　膠州大白菜協(xié)會(huì )負責人也表示，膠州大白菜目前還處于生長(cháng)階段，要等到11月份才能批量上市。

　　“10月5日的白菜批發(fā)價(jià)格是每公斤1元，昨天的平均批發(fā)價(jià)格到了每公斤1.10元。今天有的批發(fā)商最高成交價(jià)格已經(jīng)到了每公斤1.3元了�！�10月8日，城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息科的林先生，對于大白菜價(jià)格的快速上漲給出了明確的價(jià)格信息。

　　“白菜價(jià)格上漲，主要還是兩個(gè)原因 ，一個(gè)是本地大白菜還沒(méi)有集中上市，目前處在斷檔期，外地白菜運過(guò)來(lái)成本肯定很高。另外，韓國泡菜危機的消息傳過(guò)來(lái)，也讓白菜價(jià)格隨之水漲船高�！�

　　-現狀

　　今年白菜種植面積明顯減少

　　采訪(fǎng)中記者獲悉，受去年白菜價(jià)格低迷的影響 ，今年島城白菜的種植面積明顯減少�！拔覐氖掳撞朔N植已經(jīng)有十幾年的時(shí)間了，去年白菜價(jià)格只有幾毛錢(qián)一斤，許多菜農的收益都受到了影響，從而失去了積極性。直接導致今年白菜的種植面積大大縮減�！币骑L(fēng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的王經(jīng)理說(shuō)，“據我了解，今年白菜的種植面積與去年相比減少了不少，加上前一段時(shí)間雨水比較多，使白菜的生長(cháng)受到了影響 ，所以產(chǎn)量應該會(huì )下降�！�

　　在即墨馬山，記者在田間遇到了正在整理菜地的菜農徐師傅。他說(shuō)：“我家去年種了2畝多白菜，但是因為價(jià)格低，銷(xiāo)路又不好，所以許多白菜最后都砸在手里，分給親戚朋友了。所以今年就沒(méi)敢多種，去年種白菜的田地有不少用來(lái)種玉米了�！�

　　“多年以來(lái)膠州大白菜在青島、山東乃至全國其他省份都有較好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，而且價(jià)格也比普通白菜高。今年雖然形勢有些特殊，但是膠州大白菜不會(huì )受太大影響。首先，白菜會(huì )在11月中下旬才大量上市，所以，目前不能準確預測銷(xiāo)量；第二，由于膠州大白菜價(jià)格比較高，所以島城泡菜制作企業(yè)考慮成本因素，一般不會(huì )用膠州大白菜作為原料，因此 ，韓國泡菜危機對我們沒(méi)有影響。此外，因為膠州大白菜與普通白菜有所區別，所以?xún)r(jià)格方面整個(gè)島城白菜市場(chǎng)的均價(jià)與膠州大白菜的售價(jià)不會(huì )產(chǎn)生相互影響�！蹦z州大白菜協(xié)會(huì )負責人說(shuō)。

　　-提醒

　　不必過(guò)于樂(lè )觀(guān)別盲目擴產(chǎn)

　　去年和前年冬天，盡管大白菜獲得豐收，但島城不少白菜種植戶(hù)的白菜銷(xiāo)路卻成了大難題。本報曾連續兩年發(fā)起“愛(ài)心大白菜”行動(dòng)，幫許多農戶(hù)解了燃眉之急。前兩年菜賤傷農的場(chǎng)景還歷歷在目。今年出現韓國的“泡菜危機”，島城菜農們下一步該怎樣打算自己的種植計劃？

　　“即便是今年的白菜價(jià)格能夠有一定程度的上漲，菜農們也沒(méi)有必要計劃明年大面積種植白菜�！笔修r委農業(yè)技術(shù)推廣站張軍強站長(cháng)這樣提醒菜農。他說(shuō)，青島市每年大白菜的種植面積都在30萬(wàn)畝左右，不少菜農往往根據當年的菜價(jià)情況決定下一年的種植計劃。這樣最容易造成“多則都多，少則都少”的現象，蔬菜的種植面積也隨著(zhù)上下波動(dòng)。張軍強說(shuō)，韓國的這次泡菜危機能給島城菜農帶來(lái)多少實(shí)惠還不得而知，可能影響最大的還是出口蔬菜種植區。面對這個(gè)現狀，菜農們不必過(guò)于樂(lè )觀(guān)，應該培養自己認識和了解市場(chǎng)規律的能力，理性面對到來(lái)的機遇。(記者 楊冰 見(jiàn)習記者 崔穎)