□余豐慧

　　泡菜，這種韓國人餐桌上司空見(jiàn)慣、必不可少的食品，近些日子卻令韓國人頭疼、鬧心。隨著(zhù)白菜、蘿卜價(jià)格瘋漲，一場(chǎng)“泡菜危機”讓不少家庭吃飯不香，更令一些人因偷白菜蹲班房(10月6日《新華網(wǎng)》)。

　　韓國白菜和蘿卜價(jià)格上漲的程度令人吃驚。本周韓國市場(chǎng)和雜貨店出售的白菜均價(jià)為每棵1萬(wàn)韓元(約合8美元)，是9月3000韓元一棵的3倍，是去年同期1600韓元一棵的6倍多。不少人開(kāi)始選用蘿卜作替代品，推動(dòng)蘿卜價(jià)格比去年同期上漲兩倍多。蘿卜市價(jià)約為每根4150韓元(3.7美元)，比中秋節前3000韓元(2.7美元)上漲將近四成，較去年同期飛漲251.7%。也就是說(shuō)，現在韓國市場(chǎng)的白菜價(jià)格相當于每棵50多元人民幣，蘿卜相當于每根25元人民幣左右。

　　泡菜對于韓國人來(lái)說(shuō)異常重要。在韓國有“如果你不每日三餐都吃泡菜，你就不是韓國人”之說(shuō)，凸顯泡菜對韓國人的重要程度。泡菜的主要材料是白菜，白菜價(jià)格暴漲必然使得韓國人的“泡菜情結”受到損害。就一個(gè)“泡菜危機”已經(jīng)使得韓國國內亂了套：搶購白菜、蘿卜情況開(kāi)始出現；晝夜排隊購買(mǎi)限價(jià)白菜的隊伍望不到邊并且一些市民凌晨就起床排隊；小偷開(kāi)始偷竊白菜；韓國國內因為“泡菜危機”，居民對政府的不滿(mǎn)情況開(kāi)始增加，許多市民開(kāi)始批評政府。就一個(gè)“泡菜危機”逼迫政府不得不取消白菜進(jìn)口關(guān)稅�！芭莶宋�機”導致韓國餐桌危機，餐桌危機正在導致政府危機。

　　韓國“泡菜危機”對許多國家是警示，特別是對人口大國、毗鄰韓國的中國，警示作用更大。韓國把這次“泡菜危機”的原因歸咎于天氣。韓國今年春季持續出現低溫天氣，夏季出現高溫，9月又遇暴雨，致使農作物減產(chǎn)，從而誘發(fā)糧食價(jià)格上漲。這些情況與毗鄰韓國的中國幾乎一模一樣。但需要高度重視的是，中國是世界第一人口大國，如果遇到韓國類(lèi)似“泡菜危機”導致大白菜、蘿卜上漲6倍，一棵白菜50元人民幣、一根蘿卜25元人民幣的情況，中國引導的各種矛盾要比韓國嚴重得多。

　　對比韓國“泡菜危機”，我們曾經(jīng)經(jīng)過(guò)“豬肉危機”，“大蒜危機、生姜危機”正在延續�！柏i肉危機”被政府成功化解，大蒜、生姜都是作料，既是價(jià)格上漲對居民生活也不會(huì )造成大的影響。而一旦白菜、蘿卜等大路菜價(jià)格走高對百姓生活構成的影響將是巨大的。

　　必須認識到，中國城市菜價(jià)走高的可能性是存在的。低溫、高溫、持續暴雨等自然災害肆虐導致蔬菜減產(chǎn)，流動(dòng)性相對過(guò)剩導致出現投機炒作現象，炒高蔬菜價(jià)格的情況相當嚴重。特別是這幾年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)呈幾何速度上升，城市周邊大片的菜地都變成了水泥磚頭。導致運輸成本增加、運輸環(huán)節增多，推高了菜價(jià)。

　　更加值得引起高度重視的是，韓國為了化解“泡菜危機”，已經(jīng)取消了白菜進(jìn)口關(guān)稅，這對于鄰國的中國蔬菜市場(chǎng)肯定帶來(lái)不小沖擊。中國大量蔬菜肯定會(huì )沖著(zhù)韓國市場(chǎng)的高價(jià)格大幅增加向韓國出口，必然帶動(dòng)中國國內蔬菜市場(chǎng)價(jià)格新一輪的上漲。有關(guān)部門(mén)應該迅速拿出應對之策。

　　如果出現新一輪蔬菜價(jià)格上漲，特別是白菜等大路菜漲價(jià)不但對百姓生活造成壓力，而且將推動(dòng)通脹進(jìn)一步走高。中國通脹率已經(jīng)突破3%的警戒線(xiàn)，如果應對不好韓國白菜高價(jià)對中國國內蔬菜市場(chǎng)的沖擊，那么，可能引起中國發(fā)生全面通脹。對此，絕不可以掉以輕心。