連漲三個(gè)月的豬肉價(jià)格在國慶后再現小幅上漲，似乎表明豬肉價(jià)格還沒(méi)漲到頭。據國家發(fā)展改革委價(jià)格監測中心監測，10月11日，36個(gè)大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)零售價(jià)格平均每500克為12.72元，比9日上漲0.03元。昨日，業(yè)內人士接受羊城晚報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，豬肉價(jià)格還將震蕩上行。

　　廣東省肉類(lèi)協(xié)會(huì )的專(zhuān)家表示，豬肉價(jià)格仍可能震蕩上升。一方面，10月后進(jìn)入豬肉的消費旺季，南方豬價(jià)普遍回升，導致“北豬南運量增大”。同時(shí)，凍肉銷(xiāo)售也進(jìn)入高峰期�！皟鲐i肉的平均價(jià)格已經(jīng)從4個(gè)月前的每噸1.2萬(wàn)元上升為1.7萬(wàn)元�！比A南最大的國內凍肉交易市場(chǎng)廣東省廣弘食品集團有限公司凍品交易中心(下稱(chēng)“省冷”)總經(jīng)理繆安民告訴記者。他表示，為了加強食品安全，省冷特別開(kāi)始執行了檢驗檢疫日報政策，嚴格把控進(jìn)場(chǎng)的凍肉安全。

　　另外，監管部門(mén)在多個(gè)庫點(diǎn)分期分批啟動(dòng)了中央儲備凍肉收儲工作，以穩定豬肉市場(chǎng)價(jià)格，保護生豬飼養戶(hù)利益。同時(shí)，今年玉米減產(chǎn)，玉米價(jià)格堅挺或走強的可能性很大，生豬飼養成本將增大，也會(huì )導致豬肉價(jià)格的上漲。

　　孫晶