記者查閱相關(guān)數據發(fā)現，一年多前白糖市價(jià)一度維持在2700元/噸，去年底突破5000元/噸大關(guān)，此后一直在高位徘徊。據了解，我國食用糖主產(chǎn)區主要有廣西、廣東、云南等地的甘蔗以及黑龍江、新疆等地的甜菜，而南京市場(chǎng)上的糖主要源自于前者。朱利勝分析道，今年初，全國最大的食糖產(chǎn)區廣西出現旱情，另一食糖主產(chǎn)區云南，也遭遇了三季連旱，甘蔗減產(chǎn)導致產(chǎn)糖率下降，而北方甜菜種植面積下滑導致甜菜糖減產(chǎn)也較多�！懊磕�10月下旬到次年4月是新白糖上市的時(shí)候，一方面去年的蔗糖減產(chǎn)導致市場(chǎng)上老糖缺貨，另一方面，新白糖今年預計很有減產(chǎn)的可能，因此造成了目前的漲價(jià)�！睒I(yè)內人士表示。

　　國外出口供應減少

　　今年國際白糖期貨大幅漲價(jià)。7月末到8月份今年異常的天氣，影響了俄羅斯和巴基斯坦的新榨季的食糖產(chǎn)量。9月初巴西港口堵塞，食糖出口緩慢。泰國業(yè)界人士日前表示，在新制糖年國內食糖產(chǎn)量沒(méi)有明顯提升，泰國可出口的食糖數量相應減少�！敖衲�，巴西糖價(jià)到7800元/噸，泰國的漲到8000元/噸，根本沒(méi)法進(jìn)口�！眹鴥葮I(yè)界人士說(shuō)。

　　人為炒作推波助瀾

　　北京糖業(yè)煙酒有限公司副總經(jīng)理任長(cháng)青則提出了另一種猜測，他說(shuō)，近期樓市調控，從樓市撤出的大量資金涌入，造成食糖價(jià)格節節攀升。就連產(chǎn)區的糖廠(chǎng)現在也加入到炒糖大軍中，手中的白糖不賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商而是直接放到期貨市場(chǎng)交易。幾大集團企業(yè)聯(lián)手炒作的現象也確實(shí)存在。

　　現狀與預期

　　“的確是漲了，一袋比原來(lái)貴了兩三毛�！弊蛱彀�晚，在新街口附近一家蘇果便利店里，記者看到，500克裝的綿白糖售價(jià)為4.4元，砂白糖是4.3元，而銷(xiāo)售人員介紹，這兩種規格的糖在一個(gè)多月前的售價(jià)為4.1元�！柏M止，我上次買(mǎi)的時(shí)候是3塊7一袋�！币晃患彝ブ鲖D則告訴記者，她印象中，年中白糖也就賣(mài)到2塊多一斤，而這一年來(lái)幾乎每次買(mǎi)白糖都會(huì )發(fā)現價(jià)格又漲了。

　　記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現，諸如巧克力之類(lèi)的糖果和糕點(diǎn)目前在南京各大超市的零售價(jià)暫未上調，但據一些消息顯示，大白兔、馬大姐、徐福記等品牌都已下發(fā)了調價(jià)通知，另外，餅干、巧克力、飲料等一些含糖食品或在醞釀提價(jià)。

　　那接下來(lái)白糖走勢會(huì )如何呢？“11月1日就能知道�！敝炖麆俑嬖V記者，每年11月1日都會(huì )在桂林舉行“糖會(huì )”，屆時(shí)各食糖產(chǎn)區將匯報預計今年的產(chǎn)量，產(chǎn)量的多少將會(huì )直接影響接下來(lái)的糖價(jià)。而據業(yè)內人士預計，白糖價(jià)格可能還會(huì )持續走高�！安慌懦�達到7500元/噸�！�

　　商務(wù)部已多次投放儲備糖

　　針對近期市場(chǎng)上糖價(jià)上漲的現象，商務(wù)部市場(chǎng)運行調節司有關(guān)負責人在近日表示，為平抑糖價(jià)近期商務(wù)部將繼續向市場(chǎng)投放國際儲備糖。每次投放規模不低于10萬(wàn)噸。據了解，今年來(lái)，商務(wù)部已多次向市場(chǎng)投放儲備糖，上一次在9月9日投放的第八批國家儲備糖，數量24萬(wàn)噸，競賣(mài)底價(jià)為4000元/噸。相關(guān)官員也表示，隨著(zhù)新榨季的即將到來(lái)，新糖會(huì )大量進(jìn)入市場(chǎng)，估計糖價(jià)上漲的趨勢不會(huì )持續。另?yè)�北京媒體報道，北京糖業(yè)煙酒有限公司副總經(jīng)理任長(cháng)青透露，糖價(jià)的上漲目前已經(jīng)引起發(fā)改委的關(guān)注。

　　漲價(jià)帶來(lái)效應

　　在采訪(fǎng)中，記者采訪(fǎng)專(zhuān)家了解到，原來(lái)有數千種工業(yè)需要用到糖這種原料，所以糖價(jià)的上漲也自然會(huì )影響到下游工業(yè)企業(yè)成本的問(wèn)題。而食用油在此時(shí)同時(shí)上漲，所帶來(lái)的連鎖反應更是難以預估。

　　油糖帶動(dòng)月餅漲價(jià)

　　糕點(diǎn)企業(yè)同樣面臨著(zhù)成本壓力。桂順齋二廠(chǎng)總經(jīng)理張治國表示，受糖價(jià)以及油價(jià)上漲的影響，公司已經(jīng)將糕點(diǎn)產(chǎn)品的平均出廠(chǎng)價(jià)上調了0.5元/個(gè)。南京一位糕點(diǎn)店的采購人員也告訴記者，“今年中秋節，我們就提高了月餅的價(jià)格，某種程度上來(lái)講也跟白糖和食用油價(jià)格的上漲有關(guān)。但近一個(gè)月，白糖的價(jià)格又漲了，如果照這樣下去，不排除再上調糕點(diǎn)價(jià)格�！薄　�(柳揚 石小磊 )