據中國之聲《新聞縱橫》報道，人，有身份證，如今在上海、南京、大連等十個(gè)城市，肉菜也有了身份證。無(wú)論您在哪里買(mǎi)到蔬菜或者肉類(lèi)，都能通過(guò)這張神奇的身份證了解它們的生產(chǎn)、運輸和銷(xiāo)售的各種情況。有了這張身份證，人們的食品安全又多了一層保護。但記者調查發(fā)現，對于這樣的好事，消費者并不了解，商販也不歡迎。

　　在無(wú)錫市一家農貿市場(chǎng)，劉阿姨買(mǎi)了塊五花，除了肉，她還從商販那里拿到了一張有條形碼的小票。劉阿姨拿著(zhù)它在市場(chǎng)一角的機器上一掃描，這塊豬肉的批發(fā)商、零售商、檢疫證號等基本信息就顯示在屏幕上。這就是商務(wù)部在無(wú)錫、南京、杭州等十個(gè)城市試點(diǎn)推出的肉菜流通追溯體系。通俗地說(shuō)就是給肉類(lèi)、蔬菜上了戶(hù)口、發(fā)了身份證。杭州古蕩農貿市場(chǎng)負責人金長(cháng)說(shuō)，有了這枚身份證，肉菜一旦發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題，便可馬上查到肉菜的來(lái)源，自己也安心了不少。

　　金長(cháng)：這張小票，其實(shí)是一張保險單，一旦有問(wèn)題我們可以一關(guān)一關(guān)查下去。有了這張票，像這樣子出了問(wèn)題，你的責任不是沒(méi)有，你要輕得多；如果沒(méi)有這張票，所有的人都沒(méi)有了，你就是(承擔責任)了。

　　也正是因為這張小小的身份證，只要消費者買(mǎi)的是參加了追溯系統的肉類(lèi)和蔬菜，就可以吃得更放心。

　　商務(wù)部市場(chǎng)秩序司袁明松：農民種出來(lái)的菜，目前流到市里之后，誰(shuí)也找不到這個(gè)菜是我這個(gè)農民種出來(lái)的。這種情況下，農民種菜，包括流通環(huán)節的經(jīng)營(yíng)主體就不會(huì )往質(zhì)量管理方面花很多心思。但是我現在進(jìn)某一個(gè)市場(chǎng)之后，這個(gè)菜是誰(shuí)的我都能找到，這是市場(chǎng)對生產(chǎn)源頭和整個(gè)流程各個(gè)環(huán)節的經(jīng)營(yíng)主體來(lái)改善它的質(zhì)量安全管理。

　　肉類(lèi)流通追溯系統對于促進(jìn)食品安全問(wèn)題大有幫助，商務(wù)部計劃在試點(diǎn)成功的基礎上在全國推開(kāi)。然而記者在調查中發(fā)現，大多數消費者對這個(gè)新生事物了解并不多，消費者大多不知道菜追蹤體系。

　　另外一個(gè)敏感的問(wèn)題就是，追溯系統的費用究竟該誰(shuí)來(lái)買(mǎi)單呢？如今試點(diǎn)城市里，系統的維護等等多出來(lái)的錢(qián)都是政府掏的。根據商務(wù)部的意見(jiàn)，一旦試點(diǎn)成功，這個(gè)系統將在全國的所有農貿市場(chǎng)推行，到那個(gè)時(shí)候再讓政府買(mǎi)單恐怕并不現實(shí)。

　　南京市商務(wù)局巡視員周益彬：費用的問(wèn)題，我們后期也在研究。

　　商務(wù)部研究員梅新育表示，如果這個(gè)體系強制實(shí)行，必然會(huì )導致成本大幅上漲，中低層消費者將會(huì )受到影響。

　　梅新育：進(jìn)入這個(gè)體系的食品，固然會(huì )讓大家吃的放心，但是不可避免地會(huì )提高成本，使得這個(gè)體系的食品大幅度地提高。這種情況下，大批中低收入者能不能接受這樣一個(gè)肉菜追溯系統，是要打問(wèn)號的。

　　即便費用問(wèn)題解決了，很多農貿市場(chǎng)的商販也并不愿意加入肉菜追溯系統，他們覺(jué)得電子稱(chēng)等設備用著(zhù)太復雜，而且又多了一層監管，很不方便。農貿市場(chǎng)的商戶(hù)告訴記者，雖然使用追溯系統的電子秤有一段時(shí)間了，但還是不習慣。

　　商戶(hù)：這個(gè)電子稱(chēng)用著(zhù)不習慣，以前直接稱(chēng)完就行了，這個(gè)很麻煩。

　　另一個(gè)令消費者不放心的是，盡管肉菜流通追溯系統能監控肉菜的流通，但并不能與肉菜的生產(chǎn)環(huán)節直接聯(lián)系起來(lái)，也就是不能從源頭上保證食品安全。而且，肉菜出現質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，執法難也是商務(wù)部一個(gè)部門(mén)無(wú)法繞開(kāi)的環(huán)節。

　　無(wú)錫市商務(wù)局副局長(cháng)糜君初： 追溯系統的建成僅僅是在流通環(huán)節追本溯源，要把好食品安全關(guān)還是要從源頭進(jìn)行把關(guān)。商務(wù)部門(mén)沒(méi)有像工商銀行比較完善的執法隊伍，我們上午系統正在建，有的城市正在試點(diǎn)正在做，和其他一些監管部門(mén)比較我們還要繼續完善。

　　肉菜身份證讓我們想起了八、九月份南京發(fā)生的食用小龍蝦導致肌肉溶解事件，如果有了肉菜身份證，小龍蝦事件查起來(lái)可能要容易一些。不過(guò)，記者的調查也表明，肉菜身份證雖然是一項保證食品安全的有力措施，但要讓它更管用、被接受，還有許多細節，需要商務(wù)部門(mén)去補充，去完善。(記者季蘇平　實(shí)習記者徐雯)