今年7月,北大前任校長(cháng)許智宏來(lái)深圳,點(diǎn)名約見(jiàn)兩位在“各行各業(yè)都做得很出色”的北大校友,其中一位就是天地集團總裁陳生。陳生在哪個(gè)行業(yè)做得出色呢?賣(mài)豬肉!這位“賣(mài)豬肉”賣(mài)出名堂的陳生,是如何在廣東成千上萬(wàn)個(gè)豬肉檔的圍攻下修煉成“王”呢?

　　“陳總經(jīng)常呆在郊區的農莊里,他現在大多在那辦公�！蓖�車(chē)的天地集團工作人員告訴我們。在一個(gè)連GPS都無(wú)法探測到的深山農莊,我們見(jiàn)到了傳說(shuō)中的“豬肉大王”陳生。

　　房地產(chǎn)賺錢(qián)輕松而且快,但不符合我的性格。我還是安安分分養好我的豬、我的雞。與其天天陪人喝酒,我更愿意跟陽(yáng)光打交道。

　　新興產(chǎn)業(yè)面很窄,機會(huì )很少。有時(shí)候輿論給大眾一種錯覺(jué),將個(gè)別當常態(tài),使得大家以為創(chuàng )業(yè)機會(huì )在新興產(chǎn)業(yè)。

　　【對話(huà)】

　　談商機：

　　豬肉市場(chǎng)最大，但競爭力最低

　　南方日報:北大學(xué)生賣(mài)豬肉,您不是第一個(gè)。之前,還有一位叫陸步軒的,您覺(jué)得你和他有何不同?

　　陳生:我賣(mài)豬肉,可以說(shuō)受到陸步軒的影響。我記得當年陸步軒賣(mài)豬肉新聞出來(lái)后,有一家媒體采訪(fǎng)北大校長(cháng)怎么看待陸步軒現象,校長(cháng)說(shuō),“北大的學(xué)生可以賣(mài)豬肉,也可以當國家主席�！蔽耶敃r(shí)想,北大的學(xué)生是可以賣(mài)豬肉,但是不能老在一個(gè)檔口里賣(mài),而且不能6年都自己賣(mài)啊!要是我來(lái)賣(mài)豬肉,我一定會(huì )賣(mài)出北大水平來(lái)。一天,我去農貿市場(chǎng)逛,看別人賣(mài)豬肉,這一看讓我大吃一驚!農貿市場(chǎng)里那么多賣(mài)豬肉的,但沒(méi)有一個(gè)豬肉有品牌、有形象。隨后我就開(kāi)始調查豬肉行業(yè)的有關(guān)數據,沒(méi)想到發(fā)現了一個(gè)大市場(chǎng),全國有6.5億頭豬,以一頭豬100斤算可賣(mài)1000元,全國豬肉市場(chǎng)一年大概有一萬(wàn)億銷(xiāo)售額啊!你說(shuō),有哪個(gè)行業(yè)有這么大的市場(chǎng)容量?電腦有嗎?沒(méi)有。電視機有嗎?沒(méi)有。到目前為止我沒(méi)有找到一個(gè)單一的商品市場(chǎng)有它那么大。這么大的市場(chǎng),但它的競爭水平又是最低的,那些個(gè)體戶(hù)都處在殺價(jià)血拼的低水平競爭狀態(tài)。這是不正常的、奇怪的。

　　我現在已經(jīng)選定了,做包括賣(mài)豬肉等農產(chǎn)品生意,這是我安身立命的所在。之前做房地產(chǎn)、做酒等,都是尋找過(guò)程中的嘗試。就像年輕時(shí)多談幾個(gè)對象,最終才選定一個(gè)最合適自己的結婚。

　　以前在湛江做房地產(chǎn),沒(méi)用幾年我就已做到當地第一了,賺錢(qián)賺得很輕松,這不太適合我的性格;做酒我也做了幾年,最后也放棄了。為什么?因為我覺(jué)得我再怎么做也做不大。

　　在2003年我做天地壹號醋飲料時(shí),是全國首家做醋飲料,“天地壹號”現在占全國醋飲料40%市場(chǎng)份額,年銷(xiāo)售額也才幾千萬(wàn)元。我從2007年開(kāi)始賣(mài)豬肉,現在在廣東銷(xiāo)售額已接近2個(gè)億。比較來(lái)說(shuō),賣(mài)豬肉賺錢(qián)要容易過(guò)賣(mài)飲料賺錢(qián),而且豬肉市場(chǎng)是稀缺品牌的市場(chǎng),我有競爭力。而在飲料行業(yè),可口可樂(lè )、百事可樂(lè )、康師傅、統一等等,都是強大的競爭對手,我再怎么賣(mài)也賣(mài)不過(guò)他們。

　　我最后找到情投意合、安身立命的就是做豬肉、飲料,做餐桌上的食品———這已經(jīng)夠我一生做了。

　　南方日報:近年來(lái)食品安全事故多發(fā),尤其是做農產(chǎn)品食品風(fēng)險很大,您怎么保證您賣(mài)的豬肉安全?怎么保證每個(gè)檔口都是賣(mài)壹號土豬?

　　陳生:我自己公司直營(yíng)的300個(gè)檔口所賣(mài)的豬肉,安全肯定是沒(méi)有問(wèn)題的。銷(xiāo)售“壹號土豬”最大的風(fēng)險就是,可能有些檔口會(huì )偷梁換柱,以其他豬肉冒充壹號土豬銷(xiāo)售。

　　這一點(diǎn)我們也考慮過(guò)。我們公司制定有明的、暗的兩套監管,明的是每個(gè)檔口都有公司的專(zhuān)人管理,這個(gè)監管人員會(huì )跟蹤、記錄每個(gè)檔口日銷(xiāo)多少,然后根據其日銷(xiāo)量每日分派該檔口多少斤豬肉,若是周末也會(huì )考慮到人流多而增加些量。有時(shí)公司物流還會(huì )每天分上下午按量配送。公司可以較準確地預知和控制每個(gè)檔口的銷(xiāo)量。