婚宴1468元起價(jià)，這個(gè)檔次只是一些家常菜；好一點(diǎn)的有1568元、1758元和1988元的，如果要含奧龍的話(huà)，最起碼要2000元以上……這是常州新北區某酒店目前的婚宴價(jià)格。提價(jià)幅度有多少？工作人員表示：“去年是1198元起價(jià)，今年1468元起價(jià)。就拿奧龍來(lái)說(shuō)，現在已經(jīng)漲到688元一斤�！辈簧傩氯烁袊@，現在辦婚宴超支真是超太狠了。

　　價(jià)格漲了不影響婚宴預訂

　　最近，小張和朋友去市中心某酒店訂明年的婚宴，雖然料到要漲價(jià)，但他們還是低估了上漲幅度�！叭ブ�前我們估計起價(jià)大概在1680元/桌左右，結果對方直接報價(jià)1880元/桌，還說(shuō)這價(jià)格不是最終定價(jià)，如物價(jià)再漲還要再加錢(qián)。至于加多少，對方表示估計不超過(guò)100元�！甭�(tīng)了這個(gè)報價(jià)，小張愣了，“這樣看來(lái)，30桌酒席還沒(méi)辦，6000元就給漲沒(méi)了�！被檫�得結，酒還要辦。沒(méi)辦法，小張咬咬牙交了定金。他直感嘆，“這婚哪還結得起哦！”

　　不僅是小張，現在結婚的新人都面對著(zhù)婚宴價(jià)格普遍上漲的壓力。記者調查了常州10家酒店的婚宴價(jià)格，起價(jià)都在1300元以上，與去年同期相比，漲幅在100元到300元不等�！耙蛔劳瑯拥牟�，今年定價(jià)要貴一兩百元，預計明年還會(huì )有變動(dòng)。在所有菜品中，價(jià)格波動(dòng)最大的是海鮮，這對酒席的價(jià)格影響也最大�！蹦尘频曦撠熑苏f(shuō)。

　　盡管如此，常州各大酒店婚宴預訂情況依舊火爆，2011年的好日子幾乎已經(jīng)被預訂光，一些熱門(mén)酒店甚至訂到了2012年�！叭绻�想訂到好日子，顧客最起碼要提前一年�！�

　　據了解，現在1500元至1800元一桌的婚宴最受歡迎。這個(gè)檔次的酒席，基本包括了珍寶蟹、扇貝、魚(yú)翅等。此外，記者還了解到，眼下大部分酒店只能訂下日子和場(chǎng)地，具體的菜單還確定不了，酒店工作人員表示還要根據婚宴當期的菜價(jià)，對具體菜品做相應調整。

　　菜價(jià)、人力成本上漲是主因

　　針對婚宴上漲的原因，記者采訪(fǎng)了福記酒店豐總，她解釋道：“今年菜價(jià)整體漲了10%左右，尤其是海鮮等高檔食材，上漲幅度更大。比如說(shuō)牛仔骨，去年只要25元一斤，今年世博期間漲到58元一斤，目前的市場(chǎng)價(jià)格仍然處在較高位上；龍蝦現在要400元一斤，去年同期只要280元一斤，漲了接近50%。另外，今年人工成本費平均也漲了30%左右，去年1800元的月工資，今年可能要接近2800元，婚宴這樣的宴會(huì )，又需要大量服務(wù)員。成本漲了，定價(jià)肯定也要跟著(zhù)漲�！必S總對婚宴漲價(jià)也表示壓力很大，“細算下來(lái)，雖然看似價(jià)格是上調了，其實(shí)利潤是下滑的�！�

　　一位業(yè)內人士表示，新人對所謂的好日子大加追捧也催漲了婚宴的價(jià)格，“真正的好日子應該是讓舉辦婚宴的人從容不迫的，而不是急急忙忙地趕著(zhù)辦”，他建議聰明理智的新人們不妨避開(kāi)那些婚宴扎堆的日子，普通的日子一些酒店為了招攬顧客反而會(huì )推出不同程度的優(yōu)惠活動(dòng)，選這些日子相對可以省下不少錢(qián)。

　　自助餐形式婚宴成新寵

　　眼看著(zhù)酒席一漲再漲，一種新式婚宴形式——自助餐，博得不少新人的好感，也成為他們新的選擇。正在籌辦婚禮的劉小姐告訴記者：“我就覺(jué)得自助餐的形式挺好的，既環(huán)保又不浪費，而且每個(gè)人都能按自己的喜好選擇菜式，各取所需。更吸引我的是，比起一桌酒席來(lái)說(shuō)，自助餐更劃算�！�

　　據了解，目前常州幾家檔次比較高的酒店的自助餐價(jià)位在每人88元到128元不等，如果按照一般酒席，10人一桌的花費也就880元到1280元，如此算來(lái)，自助餐確實(shí)比較便宜�！白灾�餐講究的就是細節，體現的是新人的心意，”一位婚慶承辦商說(shuō)，“包括花藝設計，餐盤(pán)擺放這些一起算下來(lái)，6000元左右就可以達到不錯的效果�！蓖跤�