進(jìn)入１１月下旬以來(lái)，一路飆升的食糖價(jià)格迅速掉頭向下，從每噸逼近８０００元的歷史新高，迅速回落到每噸６３００元至６５００元。在短短１０多天時(shí)間里每噸下跌了１０００多元。這讓曾經(jīng)一度預測糖價(jià)將飆升到每噸９０００元的部分業(yè)內人士高呼“糖高宗”已成真正的“糖玄宗”。

　　記者深入采訪(fǎng)后發(fā)現，糖價(jià)暴跌釋放的三大經(jīng)濟信號，值得深入思考。

　　——糖價(jià)暴跌源于過(guò)度炒作。

　　從長(cháng)期規律上看，從２００６年開(kāi)始，扣除物價(jià)上漲因素，作為全國主產(chǎn)區的廣西，產(chǎn)糖企業(yè)的成本價(jià)格應該在每噸３２００元左右；即使加上物價(jià)上漲因素，產(chǎn)糖企業(yè)的成本價(jià)格也不會(huì )超過(guò)每噸３６００元。這意味著(zhù)前期過(guò)度炒作，報價(jià)一度高達每噸８０００元的食糖價(jià)格，肯定會(huì )面臨著(zhù)嚴重的“空頭壓力”。過(guò)度炒作之后，必然會(huì )帶來(lái)價(jià)格“蹦極”走勢。

　　——糖價(jià)暴跌與貨幣流動(dòng)性密切相關(guān)。

　　此輪糖價(jià)上漲的核心因素，在于對農產(chǎn)品價(jià)格強烈的“上漲預期”。今年以來(lái)，從“蒜你狠”“豆你玩”直到“姜你軍”“不蛋定”，農副產(chǎn)品價(jià)格普遍經(jīng)歷了一輪快速的飆升勢頭。但在央行加大貨幣回籠力度，提高存款準備金率等措施后，這些農副產(chǎn)品的價(jià)格就紛紛下跌。這表明，違背經(jīng)濟規律的盲目跟風(fēng)炒作，肯定會(huì )得不償失。

　　——糖價(jià)暴跌將引導整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈做大做強。

　　中央政府通過(guò)穩定物價(jià)的１６條措施，以及此前通過(guò)國儲糖拋售、遏制通脹等一系列做法，有可能將包括食糖在內，與老百姓生活息息相關(guān)的物價(jià)成功調控。調控必然會(huì )引導整個(gè)食糖價(jià)格趨于穩定，并從深層意義上推動(dòng)整個(gè)食糖體系從原來(lái)單純地依靠產(chǎn)銷(xiāo)、供需平衡，進(jìn)一步擴大到依據全球市場(chǎng)進(jìn)行趨勢研判，提升作為全球食糖產(chǎn)銷(xiāo)大國在全球食糖購銷(xiāo)體系中的“話(huà)語(yǔ)權”。（何豐倫）