此外，成本推高糖價(jià)也成為不可忽視的因素。２０１０到２０１１榨季，廣西將普通糖料蔗收購首付價(jià)由上榨季的２６０元每噸提高到３５０元每噸。業(yè)內人士告訴記者，按３５０元每噸的收購價(jià)標準，廣西糖業(yè)企業(yè)制糖成本為４１００元到４２５０元每噸。若糖價(jià)進(jìn)一步走高，由于糖業(yè)獨有的“糖蔗聯(lián)動(dòng)”機制，甘蔗收購價(jià)還有可能進(jìn)一步提高。

　　一些業(yè)內人士稱(chēng)，排除目前通脹因素，再考慮到我國食糖生產(chǎn)當前面臨的情況，未來(lái)糖價(jià)維持在６０００元每噸較為合理�！疤莾r(jià)太高，對消費者不利，長(cháng)期看也會(huì )損害整個(gè)糖業(yè)的健康發(fā)展，太低則會(huì )損害糖企、農民、政府等各方利益，也不利于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展�！�

　　糖價(jià)調控應苦練“內功”

　　記者采訪(fǎng)的多位糖業(yè)界專(zhuān)家認為，此輪糖價(jià)上漲，固然有游資炒作推波助瀾，但“蒼蠅不叮無(wú)縫蛋”，國內食糖供給偏緊才是根本原因。而要保證國內食糖供需平衡，增加食糖產(chǎn)量，苦練“內功”方是治本之策。

　　此輪糖價(jià)上漲過(guò)程中，很多人將食糖增產(chǎn)的希望寄托在甘蔗種植面積的增加上。但業(yè)界人士認為，在城鎮化背景下，單純依靠種植面積的增加來(lái)提高產(chǎn)量已不可行，更重要的是提高甘蔗種植的效益。

　　記者在廣西、云南等食糖主產(chǎn)區采訪(fǎng)發(fā)現，持“種甘蔗并不掙錢(qián)”觀(guān)點(diǎn)的蔗農不在少數。廣西糖網(wǎng)的調研數據顯示，廣西農民種植甘蔗的每畝收益只有４３０元左右，而種植花生、玉米等的每畝收益可達１０９０元、９２０元左右。

　　廣西壯族自治區糖業(yè)公司原副總經(jīng)理陸益棟說(shuō)，國內甘蔗種植成本偏高，而甘蔗成本占食糖成本超過(guò)５０％，導致食糖生產(chǎn)“致命的薄弱”。目前，廣西甘蔗種植面積多達１５００多萬(wàn)畝，但科技含量低，優(yōu)良品種少，導致食糖生產(chǎn)效率偏低。

　　蔗區大多處于貧困落后地區，土地貧瘠，在很大程度上制約了甘蔗產(chǎn)量。廣西糖業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)農光說(shuō)，目前廣西蔗農每畝的肥料成本就高達５００元到６００元，施肥成本也是一筆不小的開(kāi)支。

　　此外，不少蔗區水利設施依舊薄弱，甘蔗種植受到掣肘。記者近日在廣西崇左等地的蔗區看到，目前甘蔗種植基本還是“靠天吃飯”，畝產(chǎn)不過(guò)４到５噸，而深耕淺種、采用滴灌技術(shù)的蔗田畝產(chǎn)可達８到１０噸。

　　甘蔗種植機械水平偏低使得人力成本上升對蔗農收入的影響頗為明顯。記者了解到，目前廣西砍蔗費用每畝就高達１００多元。與此相對應的，甘蔗收割機研制三十年未有突破，日本產(chǎn)的收割機售價(jià)高達３０多萬(wàn)元，成為國內制糖企業(yè)“無(wú)法承受之重”。（王秋鳳、趙大春、吳小康）