胡潤昨發(fā)出餐飲富豪榜，譚長(cháng)安以20億身家位列第三，譚強烈否認，稱(chēng)胡潤是“亂說(shuō)”
“亂說(shuō)！” 譚長(cháng)安顯然不服胡潤的調查。
昨日造榜家胡潤公布了《2007胡潤餐飲富豪榜》，這份榜單上，譚魚(yú)頭掌門(mén)人譚長(cháng)安以20億元身家名列第三。針對上榜身家，譚長(cháng)安連連否認！據悉，餐飲富豪榜上，除譚長(cháng)安外，川渝兩地久負盛名的重慶德莊李德建，重慶小天鵝廖長(cháng)光、何永智夫婦，陶然居嚴琦上榜，他們的身家都超過(guò)了9億元。
第一餐飲富豪身家60億
胡潤精于統計，如果你昨天問(wèn)他做拉面現在最多能賺多少錢(qián)？不到一秒鐘，他就能給你答案：“60億！”
《2007胡潤餐飲富豪榜》昨日公布，味千拉面的潘慰以財富60億元，成為餐飲富豪榜首富。福記食品的魏東、姚娟夫婦以財富56億元，排名第二�！白T魚(yú)頭”的譚長(cháng)安以20億元，排名第三。第一餐飲富豪潘慰帶領(lǐng)的味千拉面今年3月在香港上市，開(kāi)創(chuàng )了內地的餐飲連鎖品牌上市的先例。
據悉，餐飲富豪榜最低上榜門(mén)檻是8億元，共有15家企業(yè)上榜。15位餐飲富豪的總財富為277億元，平均財富為18.5億元。據記者統計15家上榜企業(yè)基本可分為三種類(lèi)型：火鍋連鎖、快餐連鎖、餐廳連鎖。川渝的餐飲富豪占此次上榜總富豪數的27%左右，財富額占總體的20%左右！譚魚(yú)頭、德莊、小天鵝都是源自川渝兩地知名的火鍋品牌，此次榜上信息顯示，火鍋業(yè)系川渝餐飲業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)。
在餐飲富豪榜上，重慶德莊李德建以15億元身家，排名第六；小天鵝廖長(cháng)光、何永智夫婦以10億元身家排名第十，陶然居嚴琦以9億元身家排名十三。
譚長(cháng)安否認身家20億
昨日下午，記者聯(lián)系到譚長(cháng)安，針對胡潤公布的20億身家，譚長(cháng)安在電話(huà)中連連否認：“亂說(shuō)，亂說(shuō)！” 譚長(cháng)安并不愿意談及自己的身家財富。
針對身家計算，胡潤團隊一位負責人表示，餐飲富豪榜里，只計算上榜富豪在餐飲行業(yè)的財富。比如：沈飛宇以財富10億元排餐飲富豪榜第十名(他在連鎖酒店的10億元財富未計算在內)。對于有上市公司的上榜企業(yè)家，采用的是今年10月31日的收盤(pán)價(jià)。
至于譚長(cháng)安的身家計算，則是參考了餐飲行業(yè)的整體贏(yíng)利狀況和“譚魚(yú)頭”的運營(yíng)規模計算得出。
譚長(cháng)安到底有多少錢(qián)？過(guò)去10年， “譚魚(yú)頭”的連鎖店發(fā)展速度驚人。公開(kāi)信息顯示，目前“譚魚(yú)頭”在全國擁有100多家連鎖店，年銷(xiāo)售額超過(guò)5億元。
強勢餐企獲資本厚愛(ài)
資本市場(chǎng)造富效應正吸引餐飲企業(yè)參與其中。據胡潤團隊統計，15家上榜企業(yè)中，已上市的有2家。其余的大部分企業(yè)都表達了上市意圖，比如譚魚(yú)頭、小肥羊、俏江南、真功夫、小尾羊、重慶小天鵝、大娘水餃等。
據悉，餐飲老字號企業(yè)全聚德11月20日A股上市，上市首日股價(jià)漲271.4%。一些餐飲企業(yè)已獲得融資，比如真功夫獲得3億元，小肥羊也獲得2500萬(wàn)美元融資，而小天鵝也獲得紅杉中國和海納亞洲創(chuàng )投基金(SAI)約2500萬(wàn)美元的聯(lián)合投資。
目前餐飲榜只有15位上榜富豪，但我國餐飲業(yè)市場(chǎng)有很大的潛力。胡潤認為：“在未來(lái)的五到十年內，餐飲行業(yè)將會(huì )產(chǎn)生更多的富豪。餐飲行業(yè)最能體現人們的創(chuàng )業(yè)精神�！庇袛祿@示：2006年全年餐飲業(yè)零售額首次突破一萬(wàn)億元，同比增長(cháng)16.4%，已連續16年實(shí)現兩位數高速增長(cháng)�！懊褚允碁樘臁�，餐飲消費是拉動(dòng)消費需求快速增長(cháng)的重要力量。(實(shí)習生 郭小溪 本報記者 張小軍)
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