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　　“據我們了解，云南旱情對普洱茶的整體影響并沒(méi)有外界預計的這么嚴重。原料成本漲價(jià)導致今年云南普洱茶價(jià)格將小幅上升，但是總體產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)仍能維持穩定和有序，目前行業(yè)根本談不上炒風(fēng)�！贝笠婕瘓F勐海茶廠(chǎng)董事長(cháng)鄧增永14日接受本報采訪(fǎng)時(shí)透露，16日廣東召開(kāi)的大益經(jīng)銷(xiāo)商會(huì )議，公司計劃針對2- 3款大眾消費類(lèi)茶品零售價(jià)作輕微調整，“提價(jià)幅度只是在5%左右，并且提價(jià)的主要原因是這幾款產(chǎn)品的綜合生產(chǎn)成本增加，而不是干旱的影響”。

　　不過(guò)，有行內人士提醒，普洱茶價(jià)格的短期提價(jià)，有可能會(huì )形成普洱市場(chǎng)的“海市蜃樓”效應，刺激部分“休眠”的中小型茶廠(chǎng)復活，容易造成價(jià)格混亂。

　　春茶減產(chǎn)，普洱慎言漲價(jià)

　　云南60年一遇的大旱，對茶葉生產(chǎn)的影響是明顯的。云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任楊善禧稱(chēng)，不少產(chǎn)區幾萬(wàn)畝茶樹(shù)干死。大旱影響下，除了一些幼齡茶樹(shù)無(wú)法生存之外，那些生存下來(lái)的茶樹(shù)也受到了很大威脅。由于水分不足，茶葉的芽孢抽發(fā)時(shí)間推遲，而且發(fā)出來(lái)的葉片小，影響了茶葉的產(chǎn)量和品相。從全省情況來(lái)看，目前全省茶葉受災面積接近300萬(wàn)畝，占總面積的60%。據介紹，往年的3月20日左右是春茶采摘的高峰期，今年全省春茶采摘的時(shí)間都將推遲。

　　雖然云南種植的普洱茶、紅茶、綠茶這次全面受災，但是影響面最大的還是主產(chǎn)的普洱茶。外界對云南普洱災情渲染得比較濃烈，但國內普洱茶銷(xiāo)售額最大的大益對旱情顯得比較樂(lè )觀(guān)�！澳壳按笠嬖谯潞；�地產(chǎn)區的旱情屬比較輕的，估計對當季早春茶產(chǎn)量的影響在20%左右。據目前云南全省的旱情來(lái)看，東、南、西、北、中部的受影響情況都不一樣，這里有地理、生態(tài)、水土保持的不同情況，造成的受災情況也不一樣�！编囋鲇婪Q(chēng)，普洱茶一年分早春茶、夏茶、秋茶等幾個(gè)采摘季節，雖然早春茶量占了全年普洱茶采摘的1/3以上，但是總體上產(chǎn)量波動(dòng)平攤全年，影響面還是大大減少了�！皬哪壳扒闆r來(lái)看，普洱4-8級(質(zhì)量級別)這些占主要消費的原料茶采購價(jià)提高了20%左右�！�

　　臨滄，是云南旱情比較嚴重的產(chǎn)茶區�！敖衲暝绱翰璧漠a(chǎn)量估計要比去年同期減少2/3左右。2008年早春我們收了30噸，今年10噸都到不了。因此，目前原料毛茶的收購價(jià)也同比提高80%，每公斤達到37-38元。由于公司無(wú)公害原料采購，價(jià)格還將在這個(gè)基礎上提高30%�！痹颇想p江勐庫茶葉有限公司總經(jīng)理戎玉廷15日接受本報記者電話(huà)采訪(fǎng)時(shí)表示�！坝捎谄斩�茶產(chǎn)量大降，臨滄出現不少外省投資客‘搶茶’的現象，我們還計劃提高原料毛茶的收購價(jià)，否則難以買(mǎi)到合適的茶料�！�

　　“現在老樹(shù)茶的收購價(jià)格從原來(lái)的460元/公斤漲到1200元/公斤，但是有價(jià)無(wú)貨，沒(méi)有春茶產(chǎn)品出來(lái)，產(chǎn)銷(xiāo)陷于停頓，目前零售價(jià)根本談不上漲價(jià)�！痹颇狭�大茶山茶業(yè)有限公司董事長(cháng)阮殿蓉向本報記者稱(chēng)。據其稱(chēng)，其該季基地茶產(chǎn)量減少了50%�！皩τ�2007年時(shí)庫存比較大的廠(chǎng)家而言，大旱是清庫存的好機會(huì )，但是慘了茶農，很多人到了2月份采摘季節還顆粒無(wú)收。"

　　“由于大益之前已經(jīng)建立萬(wàn)噸級的原料儲備機制，對不同年份的原料都有充足的儲備，以利產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，因此這次旱情對大益原料的壓力并不算太大。而原料收購價(jià)上的影響，也在可承受的范圍。反而，過(guò)去一年生產(chǎn)運營(yíng)成本增加，以及CPI升幅對企業(yè)的影響卻不容小覷�！编囋鲇婪Q(chēng)，“即便沒(méi)有干旱導致毛茶收購價(jià)格提高，當前CPI指數走勢也表明了企業(yè)在生產(chǎn)成本方面所面臨的壓力”。

　　對于提價(jià)，戎玉廷也顯得比較謹慎：“雖然原料成本漲幅就擺在那里，但是畢竟壓力是暫時(shí)的，目前還不太好對零售價(jià)定一個(gè)具體的提價(jià)幅度。本來(lái)干旱對茶的滋味更有好處，但該季春茶的質(zhì)量是否如此，還有待觀(guān)察。假如質(zhì)量好，而產(chǎn)量又減少，提價(jià)是必然的規律�！�

　　普洱難現2007年“炒茶瘋狂”

　　近年普洱全行業(yè)減產(chǎn)，再遭遇大旱，再度減產(chǎn)，這對普洱茶行業(yè)是福，是禍？減產(chǎn)，提價(jià)，外界曾預言今年普洱炒風(fēng)將再現。然而，云南的部分茶業(yè)人士對此說(shuō)法并不認同�！敖衲瓴豢赡茉俪霈F像20007年那年大起大落的行情。目前市場(chǎng)上可流通的普洱，包括兩部分，一部分是受旱情影響而減量的當年新茶，另一部分是儲存在流通環(huán)節的不同年份的陳茶�！编囋鲇勒J為，目前各個(gè)渠道中不同年份茶品儲備還是比較大的，這個(gè)數目足以平衡今年因為旱情影響的早春茶減產(chǎn)。因此，2010年普洱的供應量還是能保持相對的平穩，嚴重供不應求的情況基本不會(huì )出現。

　　“像2007年的普洱炒風(fēng)，再次發(fā)生在2010年的可能性很小�！编囋鲇婪Q(chēng)�！澳壳笆袌�(chǎng)的需求結構發(fā)生較大的變化，現在以品飲消費型需求占主導地位。由于普洱茶品質(zhì)形成機制方面的生產(chǎn)特性，收藏型需求依然存在，但是只占小部分�！编囋鲇婪Q(chēng)，目前大益的產(chǎn)品結構中，以熟茶產(chǎn)量高過(guò)生茶產(chǎn)量，也正印證市場(chǎng)需求的結構變化。

　　“現階段，物以稀為貴，普洱價(jià)格有所上升，是符合經(jīng)濟規律的，但是不太可能再次出現炒風(fēng)�！比钟裢⒅赋�，據其了解，現在市場(chǎng)上對普洱消費的多為喜茶、喝茶的自飲消費，從2008年開(kāi)始，這股人群增長(cháng)越來(lái)越大，上升的勢頭比2006-2007年投資、投機力量增長(cháng)的速度還要大。

　　押注“普洱行情”風(fēng)險大

　　“中國的茶業(yè)市場(chǎng)和其它市場(chǎng)一樣，產(chǎn)品價(jià)格的回升，總會(huì )有一些人就熱血沸騰起來(lái)了�！蹦炒笮筒铇I(yè)公司負責人洪明(化名)稱(chēng)�！叭ツ晗掳肽�，普洱的消費市場(chǎng)就開(kāi)始回暖了，加上減產(chǎn)帶來(lái)的產(chǎn)品價(jià)格提升，令不少人相信普洱茶將重返提價(jià)的通道，不少非全年運營(yíng)的中小茶企又蘇醒了。更有傳聞稱(chēng)，有普洱經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)始押房囤貨，似是押寶新一輪的‘普洱行情’�！焙槊髡J為，這是對行業(yè)趨勢的誤判，對行業(yè)發(fā)展和企業(yè)投資的危害性都是巨大的�！捌斩�茶經(jīng)過(guò)兩年來(lái)的價(jià)格回調，價(jià)格已經(jīng)上調了30%左右，但是要走上2007年的高位，預計還有幾年的時(shí)間�！�

　　“今年早春茶因旱欠收，對2007年普洱茶的庫存是一次機遇，將會(huì )有一部分原來(lái)滯留的普洱茶可以借機‘解套’�！痹颇夏巢铇I(yè)公司負責人曾如此分析。的確，2007年由于普洱產(chǎn)品價(jià)格的大幅跳水，從100-150元/公斤下跌至60-70元/公斤，導致一大批普洱生產(chǎn)企業(yè)關(guān)停。據云南省農業(yè)廳屬下農業(yè)信息網(wǎng)統計，普洱茶的產(chǎn)量從2007年9萬(wàn)余噸下降到2008年的5.28萬(wàn)噸，而2009年更下降到4.5萬(wàn)噸。經(jīng)過(guò)2007年行業(yè)瘋狂的投機行情，有相當數量的普洱茶滯留在生產(chǎn)和流通環(huán)節。

　　但是，鄧增永否認早春茶欠收會(huì )出現“開(kāi)倉放茶”的局面。鄧增永認為未來(lái)旱情對普洱茶全年生產(chǎn)影響的走勢仍是樂(lè )觀(guān)的。據氣象部門(mén)的分析來(lái)看，進(jìn)入5月，云南大部分地區會(huì )進(jìn)入雨季。如果綜合考慮今年夏茶和秋茶的產(chǎn)量，再加上對深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，對全年的普洱茶生產(chǎn)仍抱樂(lè )觀(guān)態(tài)度。

　　數據

　　行業(yè)集中度走高有助市場(chǎng)價(jià)格穩定

　　“大企業(yè)對普洱茶整體市場(chǎng)價(jià)格的影響還是比較明顯的�！焙槊鞣Q(chēng)。據云南茶葉辦的數據，目前云南茶企中產(chǎn)量在200噸以上的有160多家，而在2007年，云南的茶葉初制所有5200多家，加工企業(yè)多達1000多家；銷(xiāo)售收入在1000萬(wàn)無(wú)形以上的有60多家(2008年時(shí)有52家)，并誕生了大益、七彩云南慶灃祥、龍生、下關(guān)等四個(gè)銷(xiāo)售收入過(guò)億的一線(xiàn)龍頭企業(yè)，不難看出，二三線(xiàn)企業(yè)在近兩年發(fā)展較快，行業(yè)集中度也越來(lái)越高。(伍靜妍　實(shí)習生　劉莎)