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　　近期一些地方菜價(jià)漲幅較大，消費者對此反映強烈。記者7日分別采訪(fǎng)了商務(wù)部和農業(yè)部相關(guān)負責人，對菜價(jià)情況進(jìn)行了解和分析，并對今后一個(gè)時(shí)期的走勢作出基本判斷。

　　菜價(jià)已趨回落 但仍高位運行

　　根據農業(yè)部重點(diǎn)監測的28種蔬菜情況來(lái)看，今年以來(lái)全國蔬菜市場(chǎng)總體按常年規律波動(dòng)，春節期間價(jià)格較高，3、4月份略有回落，5月初回落較明顯，但仍在高位運行。

　　另?yè)�商�?wù)部商務(wù)預報監測顯示，4月中旬以來(lái)，全國18種蔬菜批發(fā)價(jià)格連續三周上漲，上周(4月26日至5月2日)蔬菜批發(fā)價(jià)格平均為3.84　元／公斤，與三周前相比，累計漲幅為4.4%；與去年同期相比，上漲44.4%。

　　據農業(yè)部市場(chǎng)司有關(guān)負責人介紹，今年以來(lái)蔬菜價(jià)格環(huán)比呈季節性回落，同比呈上升態(tài)勢。從歷年價(jià)格情況看，每年4、5月份蔬菜價(jià)格都會(huì )出現季節性回落。2003年到2009年，4月份蔬菜價(jià)格與一季度相比均明顯下降，降幅在4.4%-17.8%之間。今年4月份蔬菜價(jià)格比一季度下降2.8%；5月1日至6日蔬菜價(jià)格比4月份下降2.0%，比一季度下降4.2%，重點(diǎn)監測的28種蔬菜中有17種比4月份下降。但與去年同期相比，今年4月份價(jià)格上升了31.1%，5月1日至6日上升了33.5%。

　　近期菜價(jià)變化的另一大特點(diǎn)是，應季蔬菜價(jià)格趨降、反季蔬菜價(jià)格趨強。5月1日至6日，葉菜類(lèi)價(jià)格為2.34元／公斤，比4月份下降1.3%；土豆、大白菜、冬瓜和大蒜四種蔬菜均價(jià)為3.90元／公斤，比4月份上升8.6%，農業(yè)部市場(chǎng)司這位負責人認為，這個(gè)現象符合往年規律。

　　氣候異常及油價(jià)上升推升菜價(jià)漲高

　　災害性天氣是導致菜價(jià)升高的重要原因。今年春天氣溫持續偏低，延緩了露地蔬菜生長(cháng)期，促使蔬菜價(jià)格一直在高位運行。據農業(yè)部分析，從2009年秋冬季開(kāi)始的低溫雨雪天氣抬高了蔬菜總體價(jià)格，此后價(jià)格一直高位運行。2009年11月份比10月份上漲了16.2%，12月比11月上漲21.0%，而2006年至2008年同期平均漲幅為8.4%。

　　農業(yè)部市場(chǎng)司這位負責人還認為，從2009年下半年開(kāi)始大蒜價(jià)格直線(xiàn)上漲，帶動(dòng)蒜苗、蒜黃等蔬菜價(jià)格也隨之上漲，抬高了蔬菜價(jià)格整體水平。此外，由于近年來(lái)農村勞動(dòng)力價(jià)格和尿素、農膜等農資價(jià)格漲幅不斷加大，也在很大程度上增加了蔬菜生產(chǎn)成本。

　　中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師邵娜表示，生產(chǎn)成本和運輸成本的增加抬升了蔬菜價(jià)格的重心，促使今年蔬菜價(jià)格整體高于上年同期水平。今年以來(lái)種子、農藥、農用塑料薄膜等農業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格均有所上漲，對蔬菜價(jià)格上漲形成支撐。

　　“蔬菜的生產(chǎn)和銷(xiāo)售都是完全市場(chǎng)化的，而且大多鮮活蔬菜都不易保存，所以在流通環(huán)節出現投機和炒作行為的可能性不大�！鄙虅�(wù)部市場(chǎng)運行司副司長(cháng)朱小良分析認為，即使是近期上漲較快的山東大蒜，也主要是因為受天氣因素影響，今年以來(lái)山東上市大蒜的數量和質(zhì)量都有所下降，再加上出口量的增加，導致市場(chǎng)供不應求，從而推動(dòng)價(jià)格上漲。

　　他還表示，應當理性看待當前蔬菜價(jià)格的上漲。因為蔬菜價(jià)格是完全由市場(chǎng)規律調節的，從農業(yè)生產(chǎn)的角度來(lái)說(shuō)，蔬菜價(jià)格上漲有利于農民增收，從而穩定蔬菜種植面積，從長(cháng)遠來(lái)看有助于保障市場(chǎng)供應。

　　后期菜價(jià)預計將止漲回落

　　據農業(yè)部統計，今年春播蔬菜播種面積增加。31個(gè)省(區、市)蔬菜意向播種面積1.34億畝，同比增加263萬(wàn)畝，增長(cháng)2%。目前我國蔬菜生產(chǎn)勢頭良好，市場(chǎng)供應有保障。隨著(zhù)氣溫回升，陸地菜上市，特別是一些生長(cháng)周期短的葉菜將迅速填補市場(chǎng)空間，后期蔬菜價(jià)格有望繼續回落。

　　對這一預測，有關(guān)專(zhuān)家也表示贊同。邵娜認為，根據種植業(yè)的生產(chǎn)規律，在面臨價(jià)格上漲的情況下，后期蔬菜的種植面積將會(huì )有所增加，露地蔬菜生產(chǎn)將逐步替代大棚生產(chǎn)。在正常情況下，預計本月蔬菜價(jià)格同比仍將高于去年水平，但環(huán)比價(jià)格會(huì )進(jìn)入下行通道。這主要是因為隨著(zhù)天氣轉暖，蔬菜生長(cháng)速度加快，市場(chǎng)供應將會(huì )增加，特別是葉菜類(lèi)價(jià)格變化將最為明顯，不過(guò)部分冬貯菜價(jià)格仍將繼續上行。

　　針對當前蔬菜生產(chǎn)及供應形勢，農業(yè)部將采取措施穩定種植面積，引導各地規范發(fā)展蔬菜等園藝產(chǎn)品設施生產(chǎn)，增加淡季蔬菜有效供應。同時(shí)，建設一批蔬菜標準園，大力普及生態(tài)栽培技術(shù)、推進(jìn)標準化生產(chǎn)、健全產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，示范帶動(dòng)蔬菜質(zhì)量全面提升和效益提高。此外，加強市場(chǎng)調度，引導各地搞好蔬菜供應和產(chǎn)銷(xiāo)銜接。會(huì )同有關(guān)部門(mén)落實(shí)好“綠色通道”政策，確保蔬菜順暢流通。(董峻、雷敏)