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　　中國蔬菜流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)戴中久在11日開(kāi)幕的中國第六屆大蒜節上說(shuō)，目前我國部分地方出現的“炒大蒜如同炒期貨”的現象很不正常，最終將損害蒜農和消費者利益。

　　戴中久說(shuō)：“隨著(zhù)居民收入水平和消費水平的提高，農產(chǎn)品價(jià)格上漲，一定程度上是合理的。但是，近期大蒜價(jià)格的大幅上漲，除了正常的市場(chǎng)供求因素影響外，一些流動(dòng)資金的介入起到了推波助瀾的作用�！�

　　據介紹，我國大蒜價(jià)格自2009年春天至今一路上揚，今年4月，大蒜市場(chǎng)價(jià)格突破每公斤9元。近來(lái)，一些商人已經(jīng)在山東、河南、江蘇等我國大蒜主產(chǎn)地大量承包冷庫，搶收大蒜。

　　在河南省杞縣開(kāi)幕的中國第六屆大蒜節上，中國農業(yè)大學(xué)農產(chǎn)品流通與營(yíng)銷(xiāo)研究中心主任安玉發(fā)說(shuō)：“流通資本到大蒜產(chǎn)地搶收大蒜，突擊晾曬并大量囤積，人為干預市場(chǎng)價(jià)格的行為是存在的，值得警惕�！�

　　河南省杞縣農業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室副主任車(chē)世堂說(shuō)：“雖然大蒜還在地里，但是一些商人已經(jīng)用每畝約4000元的價(jià)格從蒜農手中買(mǎi)下了。這不包括每畝大蒜的蒜薹收入約600元�！�

　　安玉發(fā)教授經(jīng)過(guò)計算后認為，2010年，每畝大蒜的生產(chǎn)成本(含勞動(dòng)力工資)是2255元。每畝地可產(chǎn)大蒜1 .3～1 .5噸。而目前，冷庫大蒜每噸約為9000元。

　　戴中久在河南省杞縣召開(kāi)的中國第六屆大蒜節上，向來(lái)自山東、江蘇、河北等大蒜主產(chǎn)地的政府領(lǐng)導，推薦了河南省杞縣政府面對大蒜價(jià)格大幅上揚時(shí)，堅持提高大蒜品質(zhì)，拉長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈條，注重新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，保持產(chǎn)業(yè)長(cháng)期健康發(fā)展的做法。

　　河南省杞縣縣委書(shū)記郅曉峰說(shuō)：“即便是大蒜價(jià)格如此令蒜農高興的今年，我們也沒(méi)有鼓勵蒜農擴大種植面積。為了規避大蒜價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，我們致力于提高大蒜儲藏、精深加工能力，提高大蒜產(chǎn)業(yè)層次和產(chǎn)業(yè)效益�！焙幽鲜¤娇h是我國大蒜主產(chǎn)地之一，目前大蒜種植面積達40萬(wàn)畝，產(chǎn)量約60萬(wàn)噸。全縣有12個(gè)大蒜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)鄉鎮，150多個(gè)大蒜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村，專(zhuān)業(yè)從事大蒜經(jīng)營(yíng)的經(jīng)紀人超過(guò)8000人。 (秦亞洲)