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　　在很多人看來(lái)，麥當勞、肯德基的食物以高蛋白、高脂肪、高熱量為特點(diǎn)，不利健康。與之同時(shí)，這些　“洋快餐”制造大量垃圾同樣令人憂(yōu)慮。環(huán)保意識日益增強的中國公眾，也希望這些使用一次性餐具的“洋快餐”能夠承擔更多的環(huán)保責任。

　　日前有媒體報道稱(chēng)，香港一環(huán)保組織發(fā)現，在過(guò)去3年里，麥當勞在午餐時(shí)段共制造了約4億件即棄餐具垃圾。該組織呼吁麥當勞逐步轉用可再用餐具。在中國內地，“洋快餐”連鎖店在使用即棄餐具的問(wèn)題上同樣令人吃驚：“一人分量的食物甚至會(huì )產(chǎn)生6、7件即棄餐具垃圾”。

　　在走訪(fǎng)北京多家“麥當勞”后記者發(fā)現，這些餐廳全部使用一次性餐具，漢堡是硬紙盒，薯條是軟紙袋，可樂(lè )是紙杯，售價(jià)最便宜的脆皮甜桶外層也用紙張包裹。在午間用餐的短短一個(gè)半小時(shí)內，這些一次性即棄餐具就4次填滿(mǎn)餐廳內的垃圾箱。

　　“和許多中式快餐廳里使用的膠碗、膠勺等相比，我覺(jué)得這里的一次性餐具在衛生方面更有保證�！痹邴湲攧谟貌偷谋本┦忻駟毯旮嬖V記者。

　　不過(guò)，更多的受訪(fǎng)者告訴記者，這些“整潔方便”的一次性餐具，產(chǎn)生的大量垃圾會(huì )給環(huán)保帶來(lái)巨大壓力。如果能對餐具進(jìn)行嚴格的消毒處理，耐用性餐具未嘗不是更好的選擇。

　　巨量垃圾對中國的環(huán)境造成嚴重壓力。今年年初的一項調查顯示，全國每年產(chǎn)生近1.5億噸城市垃圾。北京目前日產(chǎn)垃圾約2萬(wàn)噸，且以每年8%的速度增長(cháng)。按此速度增長(cháng)，預計到2015年，北京現有所有垃圾場(chǎng)將呈現飽和狀態(tài)。

　　“我不是一個(gè)快餐愛(ài)好者�！本妥x于清華大學(xué)的烏干達學(xué)生史蒂文說(shuō)：“麥當勞里的飲料管、塑料袋都無(wú)法降解，這對排水系統和土地的肥沃程度都造成了極大的損壞�！�

　　近年來(lái)，麥當勞、肯德基等“洋快餐”在中國實(shí)現了迅速擴張。1987年11月，肯德基第1家餐廳現身北京；2009年6月，第2600家中國肯德基餐廳落戶(hù)河南鄭州。而麥當勞已在中國擁有逾3000家分店。

　　“在全球越來(lái)越重視環(huán)境保護、紛紛開(kāi)始進(jìn)行‘綠色革命’的今天，麥當勞由于給地球制造了大量垃圾，確實(shí)遭受到了越來(lái)越多的批評�！眮�(lái)自麥當勞的發(fā)源地美國、現任教于清華大學(xué)的外籍教授格雷格·菲爾茲告訴記者。

　　一些城市的中式快餐店里，已經(jīng)出現了專(zhuān)業(yè)公司消毒包裝后統一供應的耐用性餐具�！拔颐總�(gè)月去麥當勞吃一次，但幾乎每個(gè)星期都會(huì )去中國的‘真功夫’�！敝袊�人民大學(xué)國際關(guān)系學(xué)院學(xué)生楊羽西認為，“蒸”制品綠色健康，而高溫消毒過(guò)的瓷制餐具，同樣讓人放心�！跋Ｍ�麥當勞的紙杯子、紙盒子能少用一點(diǎn)�！�

　　“希望‘洋快餐’在享受中國社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展帶來(lái)的機遇時(shí)，也能承擔起相應的環(huán)保責任，減少垃圾制造，生產(chǎn)綠色食品�！敝袊�人民大學(xué)法律社會(huì )研究所所長(cháng)周孝正說(shuō)，這也是“洋快餐”謀求在華可持續發(fā)展的必由之路。