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　　中新社北京六月一日電(記者 曾利明)從今天起中國內地將施行統一的食品安全國家標準；對不符合安全標準的食品，立即停止生產(chǎn)并召回，食品安全監督管理部門(mén)對食品不得實(shí)施免檢。這意味著(zhù)從此食品行業(yè)不再有“國家免檢產(chǎn)品”，任何食品都不能免檢。

　　今天正式施行的中國食品安全法明確規定：食品安全標準是強制執行的標準。除食品安全標準外，不得制定其他的食品強制性標準。食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現食品不符合食品安全標準，應當立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。

　　食品生產(chǎn)者認為應當召回的，應當立即召回。食品生產(chǎn)者應當對召回的食品采取補救、無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質(zhì)量監督部門(mén)報告。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依照規定召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品的，縣級以上質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)可以責令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)。

　　縣級以上質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)應當對食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗。進(jìn)行抽樣檢驗應當購買(mǎi)抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。對檢驗結論有異議的，可以依法進(jìn)行復檢。

　　另?yè)�透露，從今天起，監管部門(mén)將對內地餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者申請新發(fā)、變更、延續、補發(fā)許可證進(jìn)行核準，發(fā)放餐飲服務(wù)許可證，取代此前使用的食品衛生許可證。

　　根據規定，餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規模實(shí)施分類(lèi)管理，主要分為餐館(含酒店、飯莊等)、快餐店、小吃店、飲品店、食堂。餐館按照場(chǎng)所面積或者就餐座位數分為大型餐館、中型餐館和小型餐館。據知，國家食品藥品監督管理局正在抓緊制定《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及其相關(guān)配套規定�！�(完)