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　　隨著(zhù)中秋、國慶雙節的臨近，為了讓消費者吃上“放心月餅”，深圳出入境檢驗檢疫局從即日起在全市范圍開(kāi)展出口月餅企業(yè)專(zhuān)項檢查，將從原料購進(jìn)、生產(chǎn)流程、環(huán)境衛生情況等6個(gè)方面從嚴把關(guān)。據悉，按照新頒布的《食品安全法》有關(guān)規定，消費者發(fā)現明知不符合國家安全標準的食品，除要求賠償損失外，消費者還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求相當于貨款10倍的賠償金。

　　記者了解到，按照今年6月實(shí)施的《食品安全法》，除了必須在包裝上明確標注月餅的所有成分以及生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式外；還要求食品生產(chǎn)企業(yè)生從原料的購進(jìn)、加工、包裝、儲存等方面層層把關(guān)，所有工序必須符合相應的衛生要求。值得關(guān)注的是，《食品安全法》明確規定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。

　　深圳出入境檢驗檢疫局相關(guān)負責人表示，本次出口月餅專(zhuān)項檢查行動(dòng)，主要從6個(gè)環(huán)節深入檢查。一是檢查企業(yè)衛生質(zhì)量控制體系是否完善；二是檢查企業(yè)原輔料衛生質(zhì)量控制情況，確保原輔料來(lái)自有資質(zhì)的廠(chǎng)商；嚴格執行食品添加劑使用備案制度；三是檢查企業(yè)車(chē)間環(huán)境衛生控制情況；四是檢查企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程衛生控制情況，重點(diǎn)檢查加工過(guò)程添加劑使用、烘烤時(shí)間溫度控制、金屬探測、密封包裝等關(guān)鍵工序，切實(shí)做到及時(shí)發(fā)現及時(shí)糾偏及時(shí)除患；五是檢查企業(yè)從業(yè)人員的管理情況，要求企業(yè)建立員工動(dòng)態(tài)健康檔案，并加強崗前衛生安全培訓和技能培訓；六是檢查企業(yè)月餅出廠(chǎng)檢驗情況，及時(shí)了解月餅生產(chǎn)企業(yè)執行衛生質(zhì)量體系的動(dòng)態(tài)情況，督促企業(yè)有效落實(shí)各項衛生控制制度，保證出廠(chǎng)月餅質(zhì)量安全。

　　據悉，經(jīng)過(guò)一系列嚴格把關(guān)，“深圳制造”的優(yōu)質(zhì)月餅近年來(lái)遠銷(xiāo)海外，取得了良好的市場(chǎng)反響。統計資料顯示，2008年深圳地區出口月餅130批，590噸，貨值527萬(wàn)美元；今年到目前為止，深圳出口月餅生產(chǎn)企業(yè)增至18家，比去年新增了4家，預計出口量也會(huì )比去年有所增長(cháng)。其中，深圳出口產(chǎn)量較大的企業(yè)有圣安娜、安琪、品佳品、和記隆、豐記莊等，產(chǎn)品以供港為主，小部分銷(xiāo)往歐美、加拿大、新加坡及馬來(lái)西亞等市場(chǎng)。(潘彥)