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目前,中秋月餅已紛紛上市,與往年鑲金砌銀、動(dòng)輒數百元甚至上千元售價(jià)的精裝月餅相比,今年各個(gè)品牌的月餅價(jià)格更低、包裝費用更少。專(zhuān)家指出,這主要是由于近日國家出臺相關(guān) “月餅包裝瘦身令”所致。另外,市場(chǎng)趨于理性,消費者更看重產(chǎn)品的質(zhì)量和更注重健康。
質(zhì)監部門(mén)開(kāi)展包裝檢查
9月8日,中國政府網(wǎng)刊登的消息稱(chēng),國家質(zhì)檢總局近日發(fā)布了《月餅銷(xiāo)售包裝計量檢驗規則 (試行)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規則》),旨在通過(guò)制定月餅銷(xiāo)售包裝計量檢驗的具體程序和方法,以保證對月餅包裝監督檢查的規范性、科學(xué)性和有效性。
在2006年6月1日開(kāi)始實(shí)施的國家標準《月餅(GB19855-2005)強制性國家標準》中,規定了月餅包裝的容積率要求、包裝成本與出廠(chǎng)價(jià)格比率要求和每千克月餅的銷(xiāo)售包裝容積的測定方法。
據國家質(zhì)監局相關(guān)部門(mén)負責人介紹,新發(fā)布的《規則》正是依據上述強制性國家標準的要求,結合計量檢驗工作的特點(diǎn),對月餅的銷(xiāo)售包裝容積測定的程序和方法進(jìn)行了細化,明確規定了抽樣要求、使用測量設備的要求、檢驗方法、結果判定原則等內容。
《規則》的“計量檢驗”部分規定:用于月餅質(zhì)量測量的主要測量設備為電子秤或電子天平,對月餅銷(xiāo)售包裝的長(cháng)度、寬度和高度測量的主要測量設備為鋼直尺,并對測量設備的計量特性提出了具體要求!兑巹t》還分別對長(cháng)方體銷(xiāo)售包裝、圓柱體銷(xiāo)售包裝和其他形狀銷(xiāo)售包裝的測量方法進(jìn)行了詳細規定。
記者了解到,該《規則》已于9月1日實(shí)施。據悉,國家質(zhì)檢總局已經(jīng)下發(fā)通知,要求質(zhì)監部門(mén)在中秋節前,按照《規則》的規定和程序,開(kāi)展月餅包裝計量監督檢查,檢查結果將于國慶節前后匯總公布。
豪華包裝被棄
作為今年在京城首次打響月餅戰的全聚德集團,近日率旗下全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店4個(gè)月餅品牌集體亮相。全聚德集團有關(guān)負責人公開(kāi)表示,今年產(chǎn)品價(jià)格有所下調,部分產(chǎn)品價(jià)格比去年同期下降5%~15%左右!睹咳战(jīng)濟新聞》記者發(fā)現,今年擴大了中低檔月餅比例,其每個(gè)品牌100元以下的月餅禮盒均增加了兩種,甚至一種月餅禮盒首價(jià)僅為26元。
今年的月餅,大炒“健康”概念,突出低糖、清淡特色。記者在北京稻香村北苑路店看到,一些簡(jiǎn)裝月餅中,無(wú)糖、有機食品餡料的月餅受到了消費者的歡迎,很多市民排隊購買(mǎi)。
據了解,北京稻香村散售月餅全部維持了去年的價(jià)格,仍為每塊6.5元至12元。但其月餅禮盒約有36%的直接降價(jià),平均降幅為3%;另外約58%的月餅禮盒雖未降價(jià),但凈含量有所增加,增幅近10%。此外,還有一些月餅則通過(guò)買(mǎi)贈或打折方式降價(jià),平均降幅5%,目前市場(chǎng)上已經(jīng)打出七五折甚至更低的折扣。
對此,東方艾格食品分析師表示,今年月餅價(jià)格能夠降低,主要是因為生產(chǎn)廠(chǎng)家摒棄了“搭售”、豪華包裝,嚴格按照國家標準設計月餅禮盒。一家月餅廠(chǎng)家負責人告訴記者,出于環(huán)保、可再利用的考慮,他們的傳統 “鐵盒月餅”今年將增加10%的比例,而價(jià)格與去年相比沒(méi)有變化。劉丹
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