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　　中秋節臨近，月餅作為最大的“主角”開(kāi)始在石家莊各大超市閃亮登場(chǎng)，吹起又一輪促銷(xiāo)大戰的號角。酒店、蛋糕坊也來(lái)?yè)尀┦袌?chǎng)；今年商家在月餅餡料上下足了工夫，不但主打五谷雜糧“健康牌”，還“洋為中用”將冰激凌等融入月餅之中；價(jià)格與去年基本持平，依然走大眾路線(xiàn)，激烈的競爭使各家都不敢輕言漲價(jià)。

　　“健康牌”扯起大旗

　　昨日，記者走訪(fǎng)各大超市，發(fā)現風(fēng)味各異的中秋月餅被擺在了超市的顯眼位置，已晉升為第一“主角”。

　　蛋黃蓮蓉、蜜汁金瓜、玫瑰豆沙、香酥五仁等傳統風(fēng)味月餅依然是主力軍，但今年主打的是“健康牌”，為滿(mǎn)足不同消費者的口味，商家在餡料上可謂使出了渾身解數，如“十谷雜糧”月餅，推出了黃豆五谷雜糧、小米黑三寶、紫薯等各種口味；無(wú)糖、低糖月餅也是今年的重推品種。

　　今年，受年輕人喜愛(ài)的西式口味也融入到月餅的制作當中，如巧克力、咖啡芝士等被塞進(jìn)了月餅的肚子里；北國超市北國店今年新上的哈根達斯冰激凌月餅，更是用“時(shí)尚、個(gè)性”來(lái)吸引年輕消費群體的眼球。這種月餅現在接受預訂，在顧客需要時(shí)送貨上門(mén)。

　　價(jià)位走大眾路線(xiàn)

　　近幾個(gè)月，市場(chǎng)上的糖價(jià)大幅飆升，白糖期貨8月份以來(lái)累計漲幅已超過(guò)20%。雖然糖是月餅生產(chǎn)的重要原料，但接受記者采訪(fǎng)的月餅廠(chǎng)商紛紛表示：雖然糖價(jià)一路飆升，但今年月餅不漲價(jià)。各大超市在對比了去年的同類(lèi)產(chǎn)品后，也表示今年月餅的價(jià)格與去年基本持平。

　　記者在各大超市內看到，月餅價(jià)格多在六七十元至二三百元之間，繼續走大眾路線(xiàn)。受質(zhì)監部門(mén)嚴查月餅過(guò)度包裝的影響，上千元的月餅禮盒已不見(jiàn)了蹤影，五六百元的月餅禮盒也是少數。

　　傳統口味月餅大多在幾十元到百余元之間，疏糖、五谷雜糧等月餅禮盒也多在150多元左右，只有鮑魚(yú)等餡料的月餅相對貴一些。

　　“今年的月餅價(jià)格還可以接受，雖然離中秋節還有些日子，想提前到超市逛逛，給親朋好友挑選一些禮物�！闭�在選購月餅的王女士稱(chēng)，今年月餅的價(jià)格還在工薪階層的消費能力之內。

　　“今年糖價(jià)是漲了，但往年這個(gè)時(shí)期都要漲，所以有經(jīng)驗的月餅廠(chǎng)家一般都會(huì )提前備貨，因此影響不是特別大。而且今年包裝價(jià)格便宜了，所以月餅的整體成本雖然漲了，但并不太大，生產(chǎn)廠(chǎng)家都自我消化了，市場(chǎng)價(jià)格是不敢輕易漲的�！甭迳计婵偨�(jīng)理李宗力的話(huà)代表了大部分商家的觀(guān)點(diǎn)。據了解，由于月餅市場(chǎng)的競爭日益激烈，大部分商家都不敢輕易漲價(jià)。除了“自行吞下成本”外，商家們其實(shí)采用了不少辦法。有的在推廣費用上有所減少，將這部分錢(qián)補貼到原料成本上；有的則有選擇地進(jìn)入重點(diǎn)超市，而不是全面開(kāi)花了；有的則在包裝盒上節約成本。

　　多路月餅大軍加入中秋戰場(chǎng)

　　“今年月餅市場(chǎng)的競爭將格外激烈�！庇袠I(yè)內人士這樣預測。

　　在各大超市月餅專(zhuān)柜，除了往年常見(jiàn)的外地品牌百威、稻香村，本地品牌洛杉奇、米莎貝爾、五羊等，以前一直在自己店鋪銷(xiāo)售的步步高、在自己酒店接受預訂的世紀大飯店月餅等今年都開(kāi)始進(jìn)入超市。往年，月餅銷(xiāo)售是各家有各家的道兒，而今年，無(wú)論是酒店月餅還是西點(diǎn)屋月餅都加入到超市銷(xiāo)售的大軍中�！敖衲旮髌放贫挤浅？春弥星锸袌�(chǎng)，認為月餅銷(xiāo)售會(huì )沖高，因此各家都非常重視，這也使得各品牌之間的博弈更加激烈�！�

　　除了超市，一些賓館、飯店也成為月餅促銷(xiāo)的另一主戰場(chǎng)。今年，除了多年做月餅市場(chǎng)的國際大廈、世紀大飯店、世貿廣場(chǎng)酒店等“老牌兒”酒店，還有很多飯店也加入進(jìn)來(lái)，光明漁港、保定會(huì )館等飯店都在最明顯的位置擺起了月餅禮盒。 (鄭亞叢　秋凌)