中国老头老太做爰,国产麻豆乱码精品一区二区三区,国产伦精品一区二区三区老牛,日韩人妻无码一区二区三区99,午夜精品无码亚洲AV影院麻花

　　中秋將至，各商家的月餅大戰進(jìn)入高峰期，人們對月餅禮盒及月餅產(chǎn)業(yè)高利潤的質(zhì)疑隨之升溫，月餅在經(jīng)歷了最初的簡(jiǎn)單包裝、豪華天價(jià)包裝、再到如今的簡(jiǎn)約包裝后，過(guò)度包裝、高價(jià)格等再度引起關(guān)注。昨日，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)朱念琳對中秋月餅做出解讀。他表示，月餅是目前貫穿南北的全國惟一經(jīng)典傳統節令食品，行業(yè)凈利潤在20%左右，但因其獨有的3個(gè)月生產(chǎn)銷(xiāo)售周期，競爭高度集中，其相較于一般糕點(diǎn)5%的利潤，月餅產(chǎn)業(yè)面臨的風(fēng)險很大。

　　中秋節老禮兒不能改

　　成惟一節令食品

　　“中秋吃月餅是老禮兒，送月餅是習俗。只要中秋節在，這些老禮兒就不會(huì )改變�！边@是老百姓與行業(yè)人士共同的想法。

　　傳統節日食品里，關(guān)于月餅的各種爭論更是年年有、日日新，遠比湯圓、粽子、水餃飽受的爭議要來(lái)的激烈。在天價(jià)月餅消失后，今年網(wǎng)上又盛傳“送月餅是傳統，吃月餅你就OUT了”的觀(guān)點(diǎn)，這也從側面證明，月餅正在被賦予越來(lái)越多的節令色彩。

　　不管時(shí)代多么進(jìn)步，人們驚奇地發(fā)現，湯圓、粽子、水餃等節令食品已經(jīng)變?yōu)槿粘Ｊ称�，惟獨月餅依然只在中秋節售賣(mài)，逢過(guò)中秋人們提上一兩盒月餅走親訪(fǎng)友，成為每年的必修課，加上成為團購、單位福利選擇對象，其市場(chǎng)狀況被高度關(guān)注。

　　朱念琳指出，月餅是全國統一的經(jīng)典傳統節令食品，不同于一般糕點(diǎn)，高風(fēng)險下的高利潤已經(jīng)被攤薄了。

　　不同于一般糕點(diǎn)

　　成套設備只用3個(gè)月

　　在老百姓眼里，月餅一直是高利潤的產(chǎn)業(yè)，禮盒包裝是月餅獲取高額利潤的惟一來(lái)源。人們通常對月餅利潤進(jìn)行“簡(jiǎn)單”計算：刨去餡和餅皮的成本，月餅成為暴利的代表。

　　表面的高利潤也吸引了更多的生產(chǎn)商。來(lái)自中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )的數據顯示，2008年月餅產(chǎn)量25萬(wàn)噸，銷(xiāo)售120億元，生產(chǎn)工廠(chǎng)有四五千家，算上酒店、飯店商家總數達1萬(wàn)有余。

　　按慣例，月餅從生產(chǎn)到銷(xiāo)售最多只有3個(gè)月的生命周期，散裝月餅一般在節前一個(gè)月上市，節前半個(gè)月禮盒月餅開(kāi)始熱賣(mài)。但由于其特殊的節令屬性，中秋節一過(guò)，月餅基本就賣(mài)不動(dòng)了，不得不打折甩賣(mài)。

　　朱念琳分析，月餅生產(chǎn)不同于一般糕點(diǎn)，需要成套設備，投入大。但節日一過(guò)，設備就得閑置。除去設備投入、折舊、人工等費用，月餅凈利潤在20%左右，雖然高于平常糕點(diǎn)5%的利潤，但因其一年3個(gè)月的生產(chǎn)銷(xiāo)售周期，風(fēng)險性很高，全年均攤下來(lái)其利潤并不高。

　　業(yè)內人士表示，每年的月餅需求量變動(dòng)不大，其短、快、高的高利潤使得越來(lái)越多的酒店、飯店競逐月餅市場(chǎng)，同時(shí)消費者對傳統口味的青睞，使得月餅口味創(chuàng )新空間有限，1萬(wàn)家企業(yè)90天爭搶20%的利潤，熱銷(xiāo)口味就兩三種，競爭相當激烈。

　　八成消費屬于禮品需求

　　豪華外衣“難脫”

　　據超市發(fā)銷(xiāo)售數據顯示，今年散裝月餅銷(xiāo)售占20%，一般性禮盒消費占45%，大宗團購占35%；綜合部分廠(chǎng)家的銷(xiāo)售數據，月餅市場(chǎng)八成左右消費用做禮品，月餅作為禮盒消費賣(mài)包裝的現象短期內難以改變。

　　在一次次月餅包裝“瘦身令”后，今年月餅市場(chǎng)天價(jià)月餅、搭售月餅銷(xiāo)售的情況不再。來(lái)自中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )的統計，今年售價(jià)200元/盒以下的中低檔月餅，占總體月餅市場(chǎng)85%左右。

　　一位不愿具名的賣(mài)場(chǎng)管理人員表示，今年部分賣(mài)場(chǎng)的月餅銷(xiāo)售業(yè)績(jì)不如往年�！霸嘛灦Y盒最高售價(jià)在400元左右，客觀(guān)上把高端禮品市場(chǎng)分割出去了，高端送禮人群開(kāi)始向天價(jià)蟹等禮品轉移�！痹撊耸糠治�，去年中秋節在“十一”以前，節日送禮、“十一”送禮相當于有兩次禮品銷(xiāo)售時(shí)機，而今年中秋節在“十一”長(cháng)假里，送禮次數只有一次，禮盒銷(xiāo)量也相應下滑。

　　據悉，“限制商品過(guò)度包裝”的標準將于明年4月1日起實(shí)施。該標準將對糕點(diǎn)的包裝空隙率、成本及層數做出更加明確限制說(shuō)明。一業(yè)內人士擔憂(yōu)，月餅作為高端禮品屬性喪失后，未來(lái)月餅利潤將會(huì )降低。(熊海鷗)