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中新網(wǎng)11月25日電 據日本共同社報道,漢堡店和專(zhuān)賣(mài)店誰(shuí)將在咖啡市場(chǎng)更具優(yōu)勢?日本麥當勞公司最近以咖啡為武器展開(kāi)攻勢,正式推出“拿鐵咖啡”。星巴克等咖啡連鎖店則表示“不會(huì )上當”,準備持觀(guān)望態(tài)度。
除了原味咖啡外,日本麥當勞3日推出了卡布奇諾、焦糖拿鐵等7種新咖啡。日本麥當勞會(huì )長(cháng)兼社長(cháng)原田泳幸充滿(mǎn)信心地說(shuō):“通過(guò)咖啡提高三明治銷(xiāo)量。要做就做第一”。他強調新商品售價(jià)為190至300日元(約合人民幣15元-23元),比咖啡連鎖店便宜2到3成。麥當勞計劃2010年年底前在日本國內三分之一的店鋪(約1200家)銷(xiāo)售。
日本麥當勞在咖啡上下大力氣是因為瞄準了不吃漢堡的人。日本麥當勞今年7月后在城市積極開(kāi)展免費送咖啡的服務(wù)。09年1至9月的財報顯示全店營(yíng)業(yè)額為3974億日元,創(chuàng )下歷史最高記錄。
對于帶給咖啡連鎖店的影響,業(yè)界相關(guān)人士指出“連鎖店的主流顧客希望品味咖啡本來(lái)的味道。顧客可能會(huì )暫時(shí)減少,但是應該會(huì )很快回來(lái)的”。星巴克在部分店鋪配備了無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)功能,以東京、大阪、名古屋為主在日本全國店鋪依次配備。星巴克強調“提高店內的便利性,希望能創(chuàng )造長(cháng)時(shí)間休息的條件”,宣傳店內的舒適度。
日本食品服務(wù)協(xié)會(huì )表示“消費者會(huì )根據需要來(lái)區分漢堡店和咖啡店。但是隨著(zhù)今后的開(kāi)展狀況,也不能完全排除勢力范圍發(fā)生變化的可能性”
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