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　　無(wú)利可圖后炒家撤資或引發(fā)蒜價(jià)崩盤(pán)

　　農產(chǎn)品價(jià)格大起大落 農民最吃虧

　　100多噸的大蒜，在6月初收購冷藏時(shí)是每公斤2.6元，到10月底全部銷(xiāo)出去時(shí)已經(jīng)漲到5.6元。這筆生意，讓蔬菜經(jīng)紀人孫文成狠賺了30萬(wàn)元。

　　在與記者的通話(huà)中，孫文成還是有些后悔，因為到11月中旬，同一規格的大蒜，在鄰近的山東省金鄉縣的交易市場(chǎng)上，每公斤已經(jīng)漲過(guò)7元。就是說(shuō)，若再等一個(gè)月出售，他的大蒜還可以多賺14萬(wàn)元。

　　蒜價(jià)追趕肉價(jià)

　　與山東相距1000公里的呼和浩特，大蒜的價(jià)格也一路攀升。

　　記者從國家統計局內蒙古調查總隊了解到，目前內蒙古市場(chǎng)上銷(xiāo)售兩種檔次的大蒜，一種為白皮蒜，零售價(jià)為每公斤10元；另一種為獨頭紫皮蒜，零售價(jià)高達每公斤16元。

　　王新是呼市東瓦窯菜市場(chǎng)的蔬菜批發(fā)商。他說(shuō)，去年大蒜的價(jià)格每公斤不超過(guò)2元，且銷(xiāo)路困難；今年的大蒜不但價(jià)格漲了，而且銷(xiāo)售還很火爆。

　　蒜價(jià)高漲的情況也發(fā)生在內蒙古多個(gè)盟市。

　　11月22日，記者撥通了烏海、集寧、扎蘭屯等地蔬菜商的電話(huà)，他們均表示，受市場(chǎng)影響，大蒜價(jià)格一路瘋漲。烏海市區各菜市場(chǎng)大蒜的價(jià)格已攀升至每公斤10元。在集寧區供電局上班的劉女士對記者說(shuō)：“大蒜的價(jià)格快趕上豬肉的價(jià)格了�！�

　　呼市市民王先生在一家市場(chǎng)里購買(mǎi)了幾十斤活魚(yú)，把活魚(yú)當蔬菜吃，因為價(jià)格便宜�！鞍�括大蒜在內的農產(chǎn)品都在漲價(jià)，真有些吃不消�！蓖跸壬�說(shuō)。

　　據了解，不僅呼市，全國各地的大蒜價(jià)格都在一路“瘋漲”。

　　中國大蒜網(wǎng)的數據顯示，在國內大蒜主產(chǎn)區的山東金鄉，直徑為5厘米的大蒜頭11月18日成交價(jià)已漲至每公斤7.5元~7.6元。在山東農貿市場(chǎng)上，這種大蒜頭的零售價(jià)已攀升至每公斤10元。

　　記者電話(huà)聯(lián)系了濟南、金鄉等集貿市場(chǎng)，當地大蒜的實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)格突破每公斤8元。

　　孫文成說(shuō)，他負責周邊存蒜點(diǎn)的收集工作，價(jià)格基本為每公斤7元~7.6元。

　　在記者采訪(fǎng)中，包括孫文成在內的經(jīng)紀人均坦言，大蒜價(jià)格雖高，但是貨源充足，并沒(méi)有出現供不應求的局面。那么，到底是什么原因促使蒜價(jià)如此高漲？

　　“從一個(gè)冷庫拉到另一個(gè)冷庫，幾十萬(wàn)就賺到手了”

　　國家統計局內蒙古調查總隊價(jià)格處處長(cháng)劉世友接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“大蒜主要來(lái)源于山東、河北等地，價(jià)格高位運行主要受種植面積和產(chǎn)量影響�！�

　　孫文成說(shuō)，去年山東大蒜的價(jià)格較低，造成蒜農虧損，因此今年的大蒜種植面積減少。

　　據了解，2007年和2008年，山東省連續兩年大蒜價(jià)格低迷；2008年大蒜收獲面積80萬(wàn)畝，而2009年僅60萬(wàn)畝。

　　“大蒜防治甲流”的傳聞和民間大量存蒜也被認為是漲價(jià)的原因。此外，多個(gè)國家開(kāi)始加大大蒜進(jìn)口量，導致中國國內貨源相對緊張。

　　如今，盡管醫學(xué)權威們澄清說(shuō)“吃大蒜可預防甲流”的說(shuō)法證據不足，但仍遏制不了民間的大蒜狂熱。

　　孫文成向本報記者透露，來(lái)自全國各地的蒜商云集金鄉，價(jià)格一路飆升。

　　孫文成坦言，做了20多年的經(jīng)紀人，一直沒(méi)有掙過(guò)這樣的大錢(qián)，今年的價(jià)格暴漲讓蒜商們賺得盆滿(mǎn)缽溢。在孫文成的身邊，很多蔬菜經(jīng)紀人炒蒜成了百萬(wàn)富翁。

　　然而，記者采訪(fǎng)一些農民時(shí)卻發(fā)現，大蒜價(jià)格的暴漲，受益最多的并不是農民。

　　周三是山東省蒼山縣大蒜種植戶(hù)。11月23日,記者和他在電話(huà)里聊起大蒜漲價(jià)的事。周三說(shuō)：“我們只是種蒜的，不存放大蒜。今年大蒜漲價(jià)都是在農民銷(xiāo)售一空后漲起來(lái)的，我們并沒(méi)有太多收入，一般的大蒜都是幾毛錢(qián)1公斤出售給蒜商的�！�

　　在金鄉縣農民王全發(fā)眼中，前幾年再好的大蒜也賣(mài)不上好價(jià)；今年少種了一些，都按8毛錢(qián)一公斤賣(mài)給了蒜販子，而村里的農民大多是這個(gè)價(jià)格賣(mài)的�！敖衲晁馍虃兛少嵈罅�，種蒜不如販蒜呀！”王全發(fā)說(shuō)，“從一個(gè)冷庫拉到另一個(gè)冷庫，幾十萬(wàn)元就賺到手了�！�

　　孫文成透露，他和很多經(jīng)紀人或蒜商，都是在5月左右開(kāi)始收購大蒜的。大量的大蒜從農民手中收購后被直接運往冷庫存放，等到價(jià)格上漲后再出售。

　　組團“炒蒜”

　　對大蒜的暴漲，有媒體援引知情人士分析，炒家是重要因素。該人士指出，看到大蒜生意好，各方面資金都進(jìn)來(lái)了。金鄉大蒜市場(chǎng)一天交易額就在數億元。這中間有溫州炒客，也有山西煤老板。游資炒作又放大了市場(chǎng)供求。

　　對于游資炒作的說(shuō)法，孫文成并未否認。

　　其實(shí)早在2007年，各地瘋狂的“炒蒜”隊伍就擁入山東，導致大蒜期貨崩盤(pán)。

　　有媒體報道，2007年上半年，金鄉及周邊地區匯集了一批“新手”收購商，他們在當地擴建了用于儲存大蒜的冷庫�！靶率帧睘榱硕喽诜e大蒜，花了幾十億元的資金瘋狂地收購，價(jià)格開(kāi)始走高。但是等他們手中的錢(qián)都花完了，才發(fā)現市場(chǎng)上還有大量的大蒜無(wú)人問(wèn)津。

　　今年，這樣的瘋狂再度在金鄉等地上演。

　　與今年相比，王守仁仍然不會(huì )忘記2003年非典時(shí)的大蘿卜價(jià)格飛漲。當年，在呼市東瓦窯市場(chǎng)銷(xiāo)售蔬菜的他，發(fā)現市場(chǎng)對大蘿卜購買(mǎi)瘋狂后，便和同鄉一同存儲了幾千斤大蘿卜。此后，大蘿卜的每公斤價(jià)格從1元錢(qián)一路攀升至8元錢(qián)。正如非典期間大蘿卜和板藍根市場(chǎng)緊俏一樣，有專(zhuān)家認為，大蒜商販們發(fā)了一筆“國難財”。

　　中國經(jīng)濟研究中心研究員余勝海認為，每次農產(chǎn)品價(jià)格的大起大落，最后受傷的都是農民。如今的游資轉向炒農產(chǎn)品，這是一個(gè)危險的信號。如果炒家看到大蒜無(wú)利可圖時(shí)，馬上就會(huì )瘋狂撤資甩貨，這可能會(huì )對整個(gè)行業(yè)造成危機。

　　鏈接

　　面對今年大蒜價(jià)格的快速上漲以及由此引發(fā)的種種質(zhì)疑，我國大蒜主產(chǎn)地、山東金鄉縣政府采取了積極的應對措施。記者獲悉，日前金鄉縣以政府的名義主動(dòng)邀請國家蔬菜流通協(xié)會(huì )專(zhuān)家組調研金鄉的大蒜價(jià)格。有消息稱(chēng)專(zhuān)家組認可今年大蒜價(jià)格上漲的原因是市場(chǎng)本身，而非山西煤老板和溫州游資。

　　據介紹，金鄉縣政府日前邀請國家蔬菜流通協(xié)會(huì )專(zhuān)家組，來(lái)金鄉進(jìn)行了為期兩天的大蒜產(chǎn)業(yè)和價(jià)格趨勢的實(shí)地調查，專(zhuān)家組走訪(fǎng)出口企業(yè)、存儲戶(hù)等相關(guān)各方。

　　該縣副縣長(cháng)鐘秀芳在向專(zhuān)家介紹金鄉大蒜產(chǎn)業(yè)情況時(shí)指出，今年大蒜價(jià)格行情及漲價(jià)，主要原因是大蒜供求關(guān)系決定的。大蒜種植面積、產(chǎn)量減少，大蒜種植成本的提高、大蒜品質(zhì)和品牌知名度的不斷提升以及大蒜進(jìn)超市進(jìn)一步拓寬了國內市場(chǎng)的銷(xiāo)售量等原因，形成了今年大蒜價(jià)格上漲態(tài)勢。這屬于市場(chǎng)正常周期性的波動(dòng)，并非存在部分媒體宣傳所謂的“山西煤老板和溫州炒房團資金炒大蒜”的現象。

　　據介紹，專(zhuān)家組認可今年大蒜價(jià)格上漲是市場(chǎng)規律，是大蒜產(chǎn)業(yè)周期性調整的結果，在大蒜集中上市期間收儲，經(jīng)恒溫庫儲存后，是延長(cháng)大蒜銷(xiāo)售周期，化解大蒜集中上市銷(xiāo)售壓力，是正常的市場(chǎng)行為。大蒜后期漲跌取決于供求關(guān)系，2007、2008年的暴跌和今年的暴漲說(shuō)明風(fēng)險和利潤共擔，無(wú)投機炒作的現象。專(zhuān)家組認可今年大蒜存在產(chǎn)量低、需求大的事實(shí)，價(jià)格走高是市場(chǎng)經(jīng)濟的作用。(馮煒程 記者 李玉波 梅剛)