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　　想買(mǎi)的買(mǎi)不到正宗的賣(mài)不出

　　西湖龍井尷尬銷(xiāo)售誰(shuí)之過(guò)？

　　色綠、香郁、味醇、形美，再配上一杯天堂水，湯色清洌，幽香暗逸。杭州得名茶都，“綠茶皇后”西湖龍井的影響功不可沒(méi)。

　　但很多外地游客甚至是杭州本地人都在抱怨，買(mǎi)西湖龍井都買(mǎi)怕了，總買(mǎi)不到正宗貨，說(shuō)說(shuō)是新茶，總摻著(zhù)外地茶或是陳茶。當記者把這種憂(yōu)慮告訴不少知名茶商時(shí)，他們也在抱怨：正宗西湖龍井有，但是因為價(jià)格太高，識貨的人并不多，銷(xiāo)售情況不是很理想，每年都會(huì )有一定量的庫存。

　　一邊是急切地想買(mǎi)正宗龍井茶的客戶(hù)，一邊是曲高和寡的精品西湖龍井，西湖龍井銷(xiāo)售遭遇到了尷尬的錯位。本報記者賀一祺

　　龍井茶里有“李鬼”

　　消費者總買(mǎi)不到正貨

　　“春茶開(kāi)賣(mài)了，我想買(mǎi)點(diǎn)正宗的西湖龍井給客戶(hù)，但卻怕買(mǎi)不到正貨，又怕被宰�！泵康角迕髑跋�，做外貿生意的張露都要準備一批明前的西湖龍井作為公司送給客戶(hù)的禮品。但并不懂茶的張露正為究竟去哪里買(mǎi)茶犯難。

　　“正規專(zhuān)賣(mài)店的價(jià)格著(zhù)實(shí)比較貴，公司禮品經(jīng)費有限，當然想買(mǎi)一些性?xún)r(jià)比較高的茶葉，前年就直接到茶農家去收購，一級的，800元/斤，后來(lái)送給了一個(gè)恰巧很懂茶的客戶(hù)。后者很尷尬地指出這批龍井基本上都是錢(qián)塘龍井，市場(chǎng)價(jià)也就三四百元一斤。被騙的感覺(jué)真的不好受，尤其是作為禮品用來(lái)送人的�！睆埪秾η澳甑馁I(mǎi)茶經(jīng)歷至今心有余悸。

　　西湖區農業(yè)部門(mén)相關(guān)工作人員對記者坦言，西湖龍井茶一類(lèi)保護區的茶園面積僅6000多畝，特級高檔茶的產(chǎn)量不高，每畝約5斤。各個(gè)等級的全部春茶加在一起也不過(guò)300噸，哪有這么多的西湖龍井可賣(mài)？

　　受到利益驅使，不少茶農把不是西湖產(chǎn)區的龍井當作真品來(lái)賣(mài)，或者按照一定的比例摻進(jìn)去，有些從外地茶葉販子手中采購各地的茶青(尚未加工的茶樹(shù)新芽)，按照龍井茶的炒制方法加工，再冠以“正宗龍井茶”的名號，運往各地以真品的高價(jià)出售。因此相繼出現了“云南龍井”、“貴州龍井”、“四川龍井”、“安徽龍井”、“福建龍井”、“江西龍井”等外省龍井，這些龍井的收購更低，一斤就幾十元。

　　因只賣(mài)高價(jià)正宗龍井茶

　　有茶商巨虧1000多萬(wàn)

　　“我們在銷(xiāo)售中發(fā)現，真正懂茶的人其實(shí)很少，大多數人辨別茶葉優(yōu)劣的唯一途徑就是價(jià)格。價(jià)格高的就以為是精品或者特級，其實(shí)這樣很容易被銷(xiāo)售商利用，以致相同級別的茶葉在市場(chǎng)上的價(jià)格也是千差萬(wàn)別。不過(guò)有一點(diǎn)可以肯定，正宗的西湖龍井，價(jià)格一定高，以精品茶為例，光收購價(jià)至少不低于1000元/斤，今年估計得上2000元/斤了，市場(chǎng)上如果有賣(mài)精品西湖龍井低于1000元/斤的，那絕對是假貨�！蹦持�名茶葉品牌的負責人告訴記者，為了嚴格控制好原產(chǎn)地的西湖龍井，保證茶葉質(zhì)量正宗，該公司去年進(jìn)了一批級別較高的西湖龍井，但因為價(jià)格較高，在市場(chǎng)上缺乏競爭力，買(mǎi)賬的人并不多，公司去年因此虧了1000多萬(wàn)元。

　　“其實(shí)摻點(diǎn)其他的茶葉完全可以挽回損失，但是會(huì )砸了自己的品牌，損失會(huì )更大�！痹撠撠熑颂寡�，消費者一方面想買(mǎi)正宗的西湖龍井，但另一方面在理念上并不接受其價(jià)格�！安皇钦f(shuō)買(mǎi)不到，正宗的好貨還是有的，只是我們開(kāi)出來(lái)的價(jià)格不符合對方的心理價(jià)位�！�

　　精品認定要過(guò)三道關(guān)

　　龍井茶必須有準生證

　　根據杭州市地方標準，西湖龍井可分為7個(gè)品階，最豪華的是精品茶，接著(zhù)是特級茶，然后才是一至五級龍井。

　　最高檔的精品茶，價(jià)格比特級茶要高數倍，今年的市場(chǎng)價(jià)格基本上都上漲到了6000元一斤。特級茶略遜，也要賣(mài)到一兩千元每斤。

　　怎樣才能買(mǎi)到正宗的精品西湖龍井？記者從杭州市質(zhì)量技術(shù)監督局了解到，正宗精品西湖龍井的鑒定要過(guò)三道關(guān)。

　　第一道關(guān)是“精品西湖龍井茶認定”。據了解，5年前，杭州市標準化研究所出面制定了一套鑒別特級、精品茶的高科技方法。這套電器儀器由設立在標準化研究所的電腦終端和設立在企業(yè)中的攝像探頭組成。鑒定的大致過(guò)程為：先請茶葉檢測專(zhuān)家將茶商采上來(lái)的西湖龍井進(jìn)行認定，認為茶葉達到精品標準后，當場(chǎng)對茶葉進(jìn)行封存。之后的炒制、包裝等敏感環(huán)節都要質(zhì)監局在企業(yè)設立的電子監控室里進(jìn)行，探頭將全程監視“精品西湖龍井茶”的出爐全過(guò)程，偷梁換柱幾乎不可能。

　　第二道關(guān)是“外包裝防偽標簽”，消費者只要刮開(kāi)防偽標簽上的防偽號，即可通過(guò)標簽上的查詢(xún)電話(huà)、短信或網(wǎng)址就能輕松判定茶葉真假。一旦在銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)現以假充真、以次充好的行為，生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)將對消費者承擔一賠二的賠償。

　　第三道則是包裝內帶防偽號的防偽證書(shū)。

　　另外，早在2001年，國家質(zhì)檢總局就正式對龍井茶實(shí)行原產(chǎn)地域保護，將龍井茶定義為：以“龍井”地名命名，用在原產(chǎn)地域范圍內經(jīng)認定的茶園內生產(chǎn)的茶鮮葉，并在原產(chǎn)地域內按《龍井茶》標準生產(chǎn)加工的綠茶。同時(shí)規定只有用杭州西湖產(chǎn)區的茶鮮葉生產(chǎn)的龍井茶才能稱(chēng)為“西湖龍井”。政策一出臺，杭州市質(zhì)監部門(mén)就制作了專(zhuān)門(mén)的原產(chǎn)地域專(zhuān)用標志，貼在正規出廠(chǎng)的龍井茶外包裝盒上。

　　日前，浙江省龍井茶證明商標管理和保護委員會(huì )發(fā)出通告，從今年開(kāi)始，“龍井茶”的名字不能隨便再叫了，否則便是違法。作為龍井茶的原產(chǎn)地，我省在去年成功申請到了龍井茶的證明商標，從今年開(kāi)始全面推行龍井茶證明商標標識制度，這意味著(zhù)只有浙江18個(gè)市縣培植生產(chǎn)的茶才能冠名龍井。

　　龍井有產(chǎn)自西湖龍井核心產(chǎn)區的“西湖龍井”，有產(chǎn)自杭州龍井茶區域的“錢(qián)塘龍井”，還有產(chǎn)自浙江其他地區的“浙江龍井”、“越州龍井”等。根據國家有關(guān)原產(chǎn)地保護的規定，這些龍井茶都是正宗的，消費者購買(mǎi)的時(shí)候如果要認定購買(mǎi)更高檔的“西湖龍井”，由于它的加工成本、區域成本較高，自然是要多掏些錢(qián)的，如果你用較貴的價(jià)格買(mǎi)了不是西湖核心產(chǎn)區生產(chǎn)的龍井茶，這不能說(shuō)是買(mǎi)了假龍井，也許只是買(mǎi)了二流產(chǎn)區的正宗龍井茶而已。