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　　中新網(wǎng)杭州3月31日電(記者 古其錚)地溝油經(jīng)黑工廠(chǎng)回收加工后又回流到餐桌上來(lái)，這一現象不僅廣大群眾深?lèi)和唇^，就連正規的地溝油回收企業(yè)也深表痛恨。今天，在接受中新網(wǎng)記者調查采訪(fǎng)時(shí)，浙江杭州具有地溝油回收資質(zhì)的兩家企業(yè)負責人都向中新網(wǎng)記者表示，據他們了解，杭州市區將近市場(chǎng)五成的地溝油未經(jīng)正規回收，部分還經(jīng)黑工廠(chǎng)回收加工后后又回流餐桌，對此，他們掌握有第一手的資料.

　　正規回收市場(chǎng)份額直線(xiàn)下降

　　據了解，目前，杭州具有地溝油回收資質(zhì)的僅有兩家企業(yè)，分別是杭州綠園油脂有限公司和杭州綠環(huán)廢棄油脂回收有限公司。

　　2002年，杭州綠園油脂有限公司獲得批準成為杭州首家具有廢棄食用油渣收集處理專(zhuān)業(yè)資質(zhì)的單位，專(zhuān)門(mén)從事餐廚垃圾的回收利用。

　　綠園公司部門(mén)經(jīng)理陳高回憶：2007年前公司曾把控杭州五成的地溝油回收、處置業(yè)務(wù)，日處理量一度達16噸，處理后的產(chǎn)品主要用于工業(yè)用油和制劑，例如硬脂酸、脂肪酸等。但近幾年來(lái)，隨著(zhù)地溝油地下工廠(chǎng)的加工手法更嫻熟，加工成本也更低，導致加工地溝油的“隊伍”不斷壯大。而綠園回收到的地溝油也因此直線(xiàn)下降：所占市場(chǎng)份額由幾年前的50%下降到現在的20%，一年回收地溝油數量在只有800噸左右。

　　杭州綠環(huán)廢棄油脂回收有限公司成立于2007年，公司總經(jīng)理敖靜波向中新網(wǎng)記者表示，目前該公司占著(zhù)杭州市地溝油市場(chǎng)的30%，年回收地溝油數量在1200噸左右。

　　“現在杭州有一半左右的地溝油流向各個(gè)地下黑作坊，品質(zhì)相對好的回流到餐桌，品質(zhì)相對差的用作工業(yè)油�！卑届o波告訴中新網(wǎng)記者。

　　小餐館私賣(mài)地溝油年獲利萬(wàn)元

　　綠環(huán)公司總經(jīng)理敖靜波向中新網(wǎng)介紹，目前地溝油回收后作為工業(yè)油出售在市場(chǎng)上的價(jià)格為每噸3300-3500元，雖然這相對于兩年前的1800元價(jià)格上有所提高，但相對于4600-4800元的食用油的當下市場(chǎng)行情，還是存在很大差距的，這里面有著(zhù)巨大的利益空間，所以部分餐飲企業(yè)和黑工廠(chǎng)會(huì )相互勾結、鋌而走險。

　　“在惡性競爭的前提下，小餐館根本不會(huì )把油回收給我們，因為個(gè)體戶(hù)的報價(jià)往往比我們高，一些小餐館通過(guò)私下交易地溝油一年依據產(chǎn)量不同可有幾千至上萬(wàn)不等的收入�！卑届o波說(shuō)。

　　“私下回收地溝油的情況往往發(fā)生在中小餐館身上，像一些正規的企業(yè)和單位，比如浙江大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)的食堂，大華飯店等，則根本不會(huì )出現這種情況�！卑届o波吐露。

　　綠園公司部門(mén)經(jīng)理陳高也告訴中新網(wǎng)記者，“一些餐館表面上和我們簽訂廢棄油收購合同，實(shí)際只將一小部分給我們，暗地里以更高的價(jià)格賣(mài)給個(gè)體私人老板，對方再通過(guò)地溝油加工、過(guò)濾等，將其變廢為‘寶’，最后以遠低于市場(chǎng)正規食用油的價(jià)格賣(mài)給小飯店，收購方和餐飲企業(yè)間建立比較穩定的購銷(xiāo)關(guān)系從中謀取利益�！�

　　稱(chēng)掌握資料愿配合政府打擊地下市場(chǎng)

　　為什么杭州有一半的地溝油被分散到了各個(gè)地下黑作坊，部分回流到餐桌？正規回收企業(yè)負責人稱(chēng)：杭州地溝油泛濫的主要原因之一，就是政府職能部門(mén)監管不力。

　　據悉，2002年，杭州曾聯(lián)合工商、公安、環(huán)保、城管四部門(mén)，研討如何解決地溝油的處理問(wèn)題。陳高告訴記者，2003年杭州市包括工商、公安、環(huán)保、城管、市政、衛生在內的六部門(mén)成立了專(zhuān)門(mén)小組，指導、監管地溝油回收行業(yè)。

　　但直到目前，杭州仍沒(méi)有出臺任何關(guān)于地溝油的管理措施。無(wú)人監管、無(wú)法可依的現狀，給地溝油的存在、泛濫留下了巨大的空間。

　　“對于地溝油泛濫的情況，我們曾經(jīng)向相關(guān)部門(mén)反映過(guò)，但是這些部門(mén)往往相互推諉，對于目前地溝油泛濫，沒(méi)有一家主管單位進(jìn)行監管�！标惛哒f(shuō)。

　　敖靜波則向中新網(wǎng)記者表示，對于杭州地溝油的流向，作為行業(yè)內正規回收地溝油的兩家企業(yè)都一清二楚，哪家餐館地溝油賣(mài)給誰(shuí)了，他們心里都有數的。

　　而據敖靜波估計，目前杭州回流到餐桌的地溝油大約有八百?lài)嵵烈磺�噸�?/p>

　　“我們掌握了第一手的地溝油回收資料，如果政府部門(mén)對地下工廠(chǎng)進(jìn)行處理的話(huà)，我們會(huì )積極配合，提供資料�！焙贾菥G環(huán)廢棄油脂回收有限公司總經(jīng)理敖靜波表示。(完)