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　　我叫大益，生于2006年，體重357克，眼下可以賣(mài)到60多元。作為名聲在外的云南普洱茶，我只能說(shuō)自己生不逢時(shí)——沒(méi)沾到2007年之前爆炒普洱茶的光，卻完整經(jīng)受了泡沫破裂的痛苦。

　　今年家鄉云南大旱，大益家族和我品相一樣的新茶，一出生就是我現在這個(gè)價(jià)格，雖然比起巔峰狀態(tài)時(shí)還低不少，但大都比去年漲了三分之一，有的好品種甚至已經(jīng)翻番了。

　　“嘩！”4月7日8點(diǎn)左右，我的主人，高橋大市場(chǎng)茶葉批發(fā)市場(chǎng)的陳老板像往日一樣拉開(kāi)卷閘門(mén)，光線(xiàn)不太好，因為長(cháng)沙的細雨不太記得下了多少天了(多希望這些雨下在我的家鄉)。主人擺開(kāi)茶具，翻開(kāi)你們的報紙，我知道，生意清淡的一天又要開(kāi)始了。不過(guò)，我已經(jīng)做好了隨時(shí)更換主人的準備。

　　中午，碰到了你們記者過(guò)來(lái)采訪(fǎng)。好吧，千萬(wàn)不要嫌我嘮叨。

　　新茶價(jià)格普漲三分之一

　　那么，從陳老板最新接到的一個(gè)電話(huà)開(kāi)始吧。

　　“說(shuō)實(shí)在的，我們很想參加，但就怕沒(méi)效果，又耽誤幾天生意�！标惱习寰芙^得很委婉。電話(huà)那頭是一家邀請我們參加五月茶博會(huì )的會(huì )展公司。去年我也去了現場(chǎng)，但是感覺(jué)對生意來(lái)說(shuō)，沒(méi)什么意義，真正的普洱茶買(mǎi)家幾乎看不到。

　　陳老板專(zhuān)賣(mài)我們普洱茶。他十多年前開(kāi)始在昆明做茶生意，2009年在長(cháng)沙開(kāi)了這家分店，在我們老家云南的一家茶廠(chǎng)，他還有數量可觀(guān)的股份。

　　聽(tīng)陳老板說(shuō)，西南大旱后云南茶葉減產(chǎn)嚴重，新茶比去年價(jià)格漲了大約三分之一，好的品種價(jià)格翻番。但因為很多廠(chǎng)商手里還有不少存貨，加上2007年的教訓過(guò)于深刻，他們大多還不敢大量收購。盼著(zhù)漲，但是又怕瘋漲，陳老板他們的心態(tài)有點(diǎn)矛盾。

　　不過(guò)，這兩年陳老板經(jīng)常嘆氣，生意不太好，包括今年的行情。自從2007年普洱茶跌價(jià)風(fēng)波后，茶葉生意一連清淡了好幾年。2007年的記憶在我有限的生命時(shí)間里很難被忘記，我們普洱茶的價(jià)格在一通“狂飆”之后，迅速狂跌，就像那股票的曲線(xiàn)，不過(guò)是個(gè)可怕的倒V形。包括陳老板參股在內的很多云南茶廠(chǎng)眼都紅了，聽(tīng)說(shuō)有一些大廠(chǎng)家存貨過(guò)多，資金周轉不來(lái)，只好把我們賤賣(mài)，多的虧幾千萬(wàn)直到倒閉。

　　存貨不多，是陳老板不幸中的大幸。

　　今年的漲價(jià)，還遠不能和2007年相比。陳老板的感覺(jué)是，經(jīng)歷過(guò)漲跌洗禮的普洱茶，價(jià)格和質(zhì)量方面比以前更穩了。

　　據陳老板在云南工廠(chǎng)那邊提供的數據，古樹(shù)茶收購價(jià)從2007年最高2000元/公斤，一度降到600元/公斤，眼下已回升到1200元/公斤的樣子；老樹(shù)茶在2007年最高價(jià)格是1000多元/公斤，后來(lái)跌到200元/公斤，現在則是300元左右/公斤的價(jià)格。而最便宜的臺地茶，在2007年漲到100多元/公斤，后來(lái)跌到15、16元/公斤，現在的話(huà)是30、40元左右的價(jià)格。當然，這個(gè)價(jià)格并不絕對準確，要看不同茶葉的質(zhì)量。

　　長(cháng)沙人和普洱茶“不太來(lái)電”

　　盡管價(jià)格在抬頭，但是我們眼下在長(cháng)沙銷(xiāo)量并不好。聽(tīng)陳老板說(shuō)，還不如在郴州、株洲等一些市縣受歡迎。

　　的確，我來(lái)長(cháng)沙后也發(fā)現，這里人大多喝綠茶，真懂普洱茶的人不多。

　　“上下院子”茶館負責人曹輝認為，普洱茶在長(cháng)沙不夠流行是有原因的�！白鳛椴�，最終還是要喝的，當年普洱茶熱炒的時(shí)候很多假茶在市場(chǎng)上流通，真正優(yōu)質(zhì)的普洱茶在長(cháng)沙并不多�？梢哉f(shuō)，長(cháng)沙很多喝茶的人沒(méi)喝到過(guò)真正的好的普洱茶。另外，還有地域原因，長(cháng)沙的茶文化相對廣東等地底蘊比較薄弱，廣東人的早茶都是沱茶，而因為地域關(guān)系，長(cháng)沙人喜歡喝相對大眾化的綠茶和本土的黑茶�！�

　　曹輝認為，黑茶和普洱茶是保濕的，喝普洱茶和黑茶基本不用上廁所，保持人體水分不流失，喝綠茶老喝則老上廁所�！傲硗�，一般綠茶直接沖泡就可以，簡(jiǎn)單一些。普洱茶屬于功夫茶系列，泡起來(lái)相對麻煩�！�

　　“而價(jià)格也是一方面的原因。普洱茶因為經(jīng)過(guò)爆炒，很多人一聽(tīng)普洱茶就覺(jué)得很貴，就不會(huì )去嘗試�！辈茌x認為，而且湖南不是普洱茶的產(chǎn)地，存在信息不對稱(chēng)。

　　有時(shí)候，陳老板覺(jué)得這樣也挺好：“穩重點(diǎn)，比那時(shí)的一會(huì )高一會(huì )低要好�！倍�且，長(cháng)沙這邊喝普洱茶的人一年比一年多。

　　我覺(jué)得，云南大旱是非常態(tài)，普洱茶保持現在的常態(tài)就挺好——一個(gè)商品就不該被神話(huà)到那種程度。至于我的未來(lái)，我希望自己以現在這個(gè)價(jià)格老老實(shí)實(shí)的被欣賞我的人買(mǎi)走，走完自己該走的旅程。

　　[對話(huà)]

　　相比喝普洱茶，

　　長(cháng)沙人更愛(ài)洗腳

　　瀟湘晨報：喝普洱茶，劃算嗎？

　　茶商：喝普洱茶很劃算的，一般的普洱茶能泡上20多泡，好的能泡40泡，一個(gè)月花不了多少錢(qián)，最多也就100多元。長(cháng)沙這邊人不愿喝普洱茶，也許是因為不會(huì )泡，普洱茶葉得洗二到三次。

　　瀟湘晨報：有很多人說(shuō)普洱茶在長(cháng)沙相對來(lái)說(shuō)不受待見(jiàn)？

　　茶商：普洱茶在湖南長(cháng)沙的確有點(diǎn)懷才不遇，整個(gè)湖南的茶文化，我覺(jué)得要十年才趕得上廣東。我發(fā)現人們對于普洱茶的接受度，遠遠不及他們對洗腳城等娛樂(lè )的喜愛(ài)來(lái)得容易，感覺(jué)有點(diǎn)無(wú)奈。

　　瀟湘晨報：2007年普洱茶的起落，你們虧了嗎？

　　茶商：2007年人們炒茶，許多茶商虧損是因為瘋狂存貨，只是有些人一時(shí)現金周轉不過(guò)來(lái)，所以完蛋了。有人挺過(guò)來(lái)了，茶還在，還能賣(mài)，而且從收藏投資的角度來(lái)看，普洱茶仍是時(shí)間越長(cháng)越值錢(qián)。

　　[記者手記](méi)

　　“暴利和謊言

　　會(huì )摧垮一個(gè)行業(yè)”

　　一位不愿具名的長(cháng)沙業(yè)內人士對記者表示，炒茶主要是在流通領(lǐng)域，長(cháng)沙炒普洱茶的人并不多，而當年參與炒普洱茶的人，大部分都是虧的。

　　當年炒作普洱茶時(shí)，兩成的茶在市場(chǎng)上流通，剩下的貨全部囤積在倉庫里等著(zhù)升值，“雪災”“地震”“泥石流”“國標”等消息都成為漲價(jià)理由，2006年至2008年上半年，出廠(chǎng)價(jià)每件3600元左右的普洱茶最高被炒到32000元，靠的就是控制流通和制造市場(chǎng)饑渴。

　　但是，這種資本接力游戲，很快就泡沫破裂、原形畢露�！耙虼�，今年大旱的確造成普洱茶大量減產(chǎn)，但是教訓并不遠，很多人還心有余悸，大面積熱炒不可能，就更別說(shuō)長(cháng)沙了�！鄙鲜鋈耸勘硎�，“渠道能控制生產(chǎn)企業(yè)，能制造需求鏈，但是卻不能左右消費者心態(tài)。這才是決定普洱茶生命力的根本�！�

　　超過(guò)90%的利潤是渠道炒作“產(chǎn)生”的。中國正常的茶葉消費量也就是每年增長(cháng)15%至20%，茶葉價(jià)格增長(cháng)每年也不會(huì )超過(guò)8%，再度爆炒的基礎已經(jīng)失去。

　　“瘋狂過(guò)后，炒家帶著(zhù)賺來(lái)的錢(qián)抽身而走，茶樹(shù)還在，但是消費者已不在，暴利和謊言會(huì )摧垮一個(gè)行業(yè)�！痹撊耸刻寡�。