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　　近期蔬菜價(jià)格持續偏高，記者在山東蔬菜主產(chǎn)地及批發(fā)市場(chǎng)了解到，當前蔬菜價(jià)格雖較春節期間有所下降，但仍處于高位運行，不少消費者感嘆菜比肉貴，一些菜農菜商則認為，菜價(jià)有望回歸但難降至過(guò)去水平，同時(shí)不穩的菜價(jià)造成買(mǎi)賣(mài)蔬菜如同賭博。

　　批發(fā)市場(chǎng)：菜價(jià)繼續高位運行

　　山東壽光是我國最大的蔬菜種植基地及集散地，位于這里的農產(chǎn)品物流園是目前我國最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，每天接待來(lái)自全國29個(gè)省區市的2000多戶(hù)蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商。記者近日在這里采訪(fǎng)發(fā)現，從春節期間就已高企的菜價(jià)仍然保持高位運行。

　　記者近日來(lái)到物流園，見(jiàn)到威海的圓蔥經(jīng)銷(xiāo)商劉曉洋，他正站在圓蔥堆前等待前來(lái)批發(fā)的商販，他的圓蔥主要來(lái)自云南、四川，由于貨源緊張，價(jià)格一直很高。劉曉洋告訴記者，目前北方圓蔥即將收獲，而南方圓蔥銷(xiāo)售殆盡，南方圓蔥運到壽光后的批發(fā)價(jià)在每公斤2.2元左右，而去年這個(gè)時(shí)候的價(jià)格為每公斤1.6元-1.8元�！皠e看漲了幾毛錢(qián)，老百姓都抱怨貴�！�

　　壽光人張新華販菜6年，主營(yíng)馬鈴薯。見(jiàn)到記者后就抱怨現在菜價(jià)高，生意不如以前�！岸琢艘辉缟�，來(lái)問(wèn)的人不多！”張新華指著(zhù)一車(chē)剛從寧夏拉來(lái)的紅皮馬鈴薯說(shuō)：“我們是賤買(mǎi)賤賣(mài)、貴買(mǎi)貴賣(mài)，只賺個(gè)辛苦錢(qián)。菜價(jià)低時(shí)買(mǎi)菜的人還可以承受，現在高了不好往外賣(mài)�！�

　　張新華告訴記者，馬鈴薯從春節時(shí)價(jià)格一直看漲，這些馬鈴薯是寧夏菜農去年8月份窖存的，運到壽光后現價(jià)每公斤2.6元-3元，比去年這個(gè)時(shí)候貴了一倍�！斑@些年沒(méi)有漲過(guò)這么高。不僅是馬鈴薯，現在幾乎所有的菜價(jià)都高！”

　　據壽光農產(chǎn)品物流園監控顯示，雖然蔬菜價(jià)格一直波動(dòng)，但近期基本維持在高位，且絕大多數繼續上漲，從4月底5月初的數據看，從外省運往壽光的12種主要交易品種中僅有白蘿卜和黃瓜小幅下跌，其他如甘藍、菠菜、菜花、苦瓜等均小幅攀升。物流園常務(wù)副總經(jīng)理時(shí)來(lái)濱介紹說(shuō)，今年菜價(jià)總體比去年同期高30%，個(gè)別品種價(jià)格甚至翻番

　　菜農、菜商：“買(mǎi)賣(mài)菜就像賭博”

　　一方面消費者抱怨菜價(jià)過(guò)高，另一方面在種植批發(fā)環(huán)節，由于無(wú)法摸清菜價(jià)走勢以及缺少市場(chǎng)預警信息，不少菜農、菜商表示，看不透的菜價(jià)讓蔬菜買(mǎi)賣(mài)就像一場(chǎng)賭博。

　　從事18年蔬菜生意的唐山人高大虎主要販運馬鈴薯、蒜薹、圓茄子等，他對近期菜價(jià)的波動(dòng)深有感觸。他拿起一捆正在裝箱的蒜薹說(shuō)，最貴的時(shí)候每公斤賣(mài)到10.6元-10.8元，送到超市可以漲到每公斤14元，而去年這個(gè)時(shí)候就賣(mài)每公斤2.6元-3.2元。不少經(jīng)銷(xiāo)商看好蒜薹行情，價(jià)格高位時(shí)收購，結果沒(méi)幾天蒜薹價(jià)格波動(dòng)至每公斤4.8元，不少人只能折本出貨，一部車(chē)運輸四五千公斤，一次賠一萬(wàn)元是平常事。

　　“這是公開(kāi)允許的賭博！”高大虎無(wú)奈地告訴記者。有菜販收蒜薹賺了大錢(qián)，可購進(jìn)的蒜薹只能賠錢(qián)賣(mài)，雖然價(jià)格不低，但波動(dòng)太大，批發(fā)市場(chǎng)上只能隨著(zhù)大流走，價(jià)格下步怎么走他也說(shuō)不清楚。

　　在壽光洛城街道種植大棚的菜農王廷燕說(shuō)，現在市場(chǎng)的菜價(jià)誰(shuí)說(shuō)的也不算，老百姓種菜不知道最終是賠是賺、收獲的時(shí)候市場(chǎng)是什么價(jià)，賠本也得摘。由于今年的低溫天氣，他的大棚黃瓜減產(chǎn)四分之一，現在市場(chǎng)菜價(jià)雖然高，但收入仍然不比往年�！胺N菜跟賭博一樣，販菜的遇到問(wèn)題更麻煩�！崩贤醣磉_了同樣的觀(guān)點(diǎn)。

　　記者在物流園提供的監控數據上看到，以外省的菜花為例，在壽光交易價(jià)格漲跌互現，但一直高企，4月13日至21日期間，最低每公斤2.74元，最高時(shí)升至3.33元。不少人認為，當前菜價(jià)持續高企與前期低溫天氣的傳導效應仍有一定關(guān)系，但卻無(wú)法說(shuō)清波動(dòng)的原因。

　　時(shí)來(lái)濱分析說(shuō)，物流園內的蔬菜價(jià)格完全由市場(chǎng)調控，供需關(guān)系決定價(jià)格高低，物流園整體交易量較往年增長(cháng)30%左右，但當前價(jià)格普遍持續走高，部分菜價(jià)波動(dòng)劇烈的原因讓人摸不透，有時(shí)，同類(lèi)蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商買(mǎi)賣(mài)相差時(shí)間很短，卻有賠有賺。

　　三個(gè)因素阻礙菜價(jià)回調

　　業(yè)內人士認為，隨著(zhù)北方天氣轉暖和新菜上市，菜價(jià)有望下降。但他們指出，生產(chǎn)成本提高、過(guò)多經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節以及對通脹的預期，將對高價(jià)形成一定支撐，回歸去年春天水平將難實(shí)現。

　　山東洛城農發(fā)有限公司副總經(jīng)理夏文英說(shuō)，隨著(zhù)露天菜進(jìn)入收獲季節，蔬菜價(jià)格下降是必然的。時(shí)來(lái)濱則認為，當前能源、運費、生產(chǎn)資料價(jià)格上漲，必將增加蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)成本，不利于價(jià)格回落。以壽光到哈爾濱這條蔬菜運輸路線(xiàn)為例，過(guò)去20噸的菜運一趟需要運費6000元，目前低于7000元根本沒(méi)有人愿意去。同時(shí)，人工費每人每天從100元漲到了150元，再加上蔬菜包裝成本上漲等因素，將對菜價(jià)形成支撐。據了解，隨著(zhù)國際原油價(jià)格一路攀升，在時(shí)隔五個(gè)月之后，4月14日國內油價(jià)再度上調，汽油價(jià)格目前每升在7元左右。

　　同時(shí)，批發(fā)地的蔬菜最終被運到超市后價(jià)格將更高，過(guò)多的流轉環(huán)節仍是蔬菜價(jià)格居高不下的重要原因。時(shí)來(lái)濱告訴記者，中間商仍然扮演著(zhù)給菜價(jià)“加碼”的重要角色。以壽光為例，蔬菜從田間運到物流園后，至少還要倒手3次才能出現在全國各地消費市場(chǎng)的終端。他舉例說(shuō)，假定一根小黃瓜賣(mài)3元錢(qián)，運到哈爾濱超市后可以賣(mài)到7元，而當前的高價(jià)賦予了經(jīng)銷(xiāo)商更大的加價(jià)幅度。在這一點(diǎn)上，國外有所不同，他們的蔬菜從田間地頭可以直接進(jìn)入超市，節省了很多成本。

　　此外，多數接受采訪(fǎng)的菜農、菜商認為，當前各種商品普遍漲價(jià)，蔬菜同樣應該漲價(jià)。很多消費者也有這樣的預期。蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的一名負責人表示：“不少商品價(jià)格都在上漲，難道就不允許蔬菜漲價(jià)？”這一觀(guān)點(diǎn)代表了不少人的心理。張新華等蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商均表示，現在錢(qián)不好賺卻好花，商品價(jià)格都在漲，三五百塊錢(qián)買(mǎi)不到什么東西，高價(jià)在一定時(shí)期內仍將持續。(記者劉寶森　潘林青)