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　　編者按：商務(wù)部預報監測顯示，4月中旬以來(lái)，全國18種蔬菜批發(fā)價(jià)格連續三周上漲，4月26日至5月2日蔬菜批發(fā)價(jià)格平均為3.84元/公斤，與三周前相比，累計漲幅為4.4%；與去年同期相比，上漲44.4%。

　　目前各地菜價(jià)開(kāi)始下跌，有的蔬菜甚至出現30%以上的跌幅。那么，推動(dòng)這輪菜價(jià)大漲大跌的力量是什么？誰(shuí)又是漲跌之中的受益者和受害者？帶著(zhù)這些問(wèn)題，本報記者分別深入江西、山東、上海等地的蔬菜生產(chǎn)和流通環(huán)節深入調查。

　　“菜價(jià)從來(lái)沒(méi)有這么貴”

　　5月9日上午，南昌市西湖區桃苑集貿市場(chǎng)�！翱招牟嗽瓉�(lái)3塊多，現在也就兩塊多點(diǎn)，小青菜已經(jīng)從兩塊錢(qián)降到5毛了，價(jià)錢(qián)基本上都在往下走�！碧崞鹎安痪贸掷m走高的蔬菜價(jià)格，已經(jīng)賣(mài)了十幾年菜的涂相勇有一肚子的話(huà)要說(shuō)�！吧蟼�(gè)月的菜價(jià)好高，比往年這個(gè)時(shí)候至少得偏高10%，尤其是葉子菜�！�

　　而對于家庭主婦們來(lái)說(shuō)，4月份的日子實(shí)在不怎么好過(guò)�！吧蟽蓚�(gè)星期價(jià)錢(qián)漲得是最兇的，買(mǎi)一小把菠菜就花了4.5元，肉都快趕不上青菜貴了�！笔忻窠�小女說(shuō)，自己幾乎每天早上都要去集貿市場(chǎng)買(mǎi)菜，但“菜價(jià)從來(lái)沒(méi)有這么貴�！�

　　江西省價(jià)格鑒定監測管理局4月26日監測的14個(gè)蔬菜品種中，有13個(gè)品種價(jià)格出現上漲。其中青椒、青尖椒、西紅柿、土豆、茄子的每斤零售價(jià)都在2.5元以上；胡蘿卜、包菜、黃芽白的價(jià)格與3月26日相比漲幅超過(guò)20%，小白菜更是上漲了28.66%。在南昌的各大集貿市場(chǎng)和超市，菜價(jià)最高的時(shí)候，每公斤6元錢(qián)幾乎成為大多數蔬菜的價(jià)格。

　　目前，江西省市場(chǎng)上部分蔬菜價(jià)格出現回落，但多數仍維持較高的零售價(jià)格，尤其是較為新鮮的蔬菜，每公斤價(jià)格都在2元以上。

　　種菜成本“水漲船高”

　　南昌縣蔣巷鎮菜農應春華已經(jīng)連續種了5年的大棚蔬菜。在4月份，他種植的涼麻有20天批發(fā)價(jià)賣(mài)到了3元錢(qián)一斤�！皬娜ツ�11月到現在，大棚里種的蔬菜主要是小青菜、韭菜，光4月份就凈賺12000元�！�

　　“我種了5畝韭菜，遇到價(jià)格高的時(shí)候收益很不錯。比如上個(gè)月，最高價(jià)賣(mài)到了1.8元/斤，除去每斤3毛錢(qián)的人工費和肥料錢(qián)，凈賺6000多元�！辈宿r胡豐產(chǎn)高興地說(shuō)。不過(guò)，許多菜農也清醒地認識到，蔬菜市場(chǎng)波動(dòng)大，易受氣候影響，存在很多風(fēng)險，像今年4月份的這種情況“純粹是可遇而不可求，種菜成本也越來(lái)越高，只是比不怎么賺錢(qián)的時(shí)候賺得多了點(diǎn)�！�

　　一些批發(fā)商和零售商也坦言，蔬菜價(jià)格上漲，進(jìn)貨成本的確是大大增加，但相應的成本都會(huì )分攤到蔬菜的出售價(jià)格里。

　　菜價(jià)漲跌誰(shuí)作主

　　按照農時(shí)，在南方大部分地區，4月份正是蔬菜青黃不接的時(shí)候。南昌市西湖區商務(wù)局副局長(cháng)陳輝云認為，近期蔬菜價(jià)格的確偏高，但應該屬于市場(chǎng)的正常波動(dòng)。

　　受自然條件、生產(chǎn)成本等因素的制約，江西省的蔬菜生產(chǎn)規�；�程度相對較低。而且，由于影響蔬菜價(jià)格的因素太多，一天之中，早上跟中午、晚上的價(jià)格都不一樣，市場(chǎng)的自發(fā)調控作用更為顯著(zhù)。

　　南昌為民集市管理有限公司桃苑市場(chǎng)負責人張波告訴記者，幾年前，南昌為民集市管理有限公司曾經(jīng)與當地的蔬菜生產(chǎn)基地聯(lián)手自營(yíng)，以便穩定所屬的集貿市場(chǎng)內的蔬菜價(jià)格�！疤澅咎澋脜柡�，根本做不下去，最后還是由著(zhù)它按市場(chǎng)的規律自由波動(dòng)，我們不去強行改變�！� 專(zhuān)家認為，對于政府而言，對菜價(jià)進(jìn)行調控的難度很大，限價(jià)政策更是無(wú)從談起。(記者 卞民德)