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　　游資通過(guò)金融工具，滲透到農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上。從包地到流通環(huán)節，游資均有介入。除了大蒜，生姜、辣椒、綠豆也是投資客的炒作對象。

　　“炒房？還不如炒大蒜收益快、收益高呢！”一名“炒農產(chǎn)品高手”張凌(化名)近日對南方都市報記者透露，從去年年底至今，他用50萬(wàn)元炒大蒜，賺了200萬(wàn)元。而近兩個(gè)月來(lái)，他周邊的幾位朋友都準備將原來(lái)準備買(mǎi)房的資金，用來(lái)炒大蒜。

　　南都訊記者王梅麗　樓市調控重拳出擊后，北京、上海、深圳等地紛紛出現投資客單筆上億拋售，或者一次出現近百套拋盤(pán)的情況。廣州各大中介發(fā)布的信息也顯示，五一小黃金周里每天成交量不足100套。炒樓資金暫時(shí)退出樓市這個(gè)“掘金”板塊，農產(chǎn)品和黃金等大宗商品成為他們圍獵的對象。

　　農產(chǎn)品：被游資大圍獵

　　據廣州市菜籃子價(jià)格信息最新統計數據顯示，廣州有完整記錄的77種蔬菜中，62.3%的蔬菜出現不同程度漲價(jià)，19.5%的蔬菜價(jià)格上漲幅度在100%以上。其中，綠豆從一個(gè)多月前的8-10元/公斤，上升至26-30元/公斤；大蒜從去年底暴漲后，近期最高已賣(mài)至近20元/公斤；干辣椒的價(jià)格也比去年年底翻倍。

　　農產(chǎn)品價(jià)格的上漲，除了受天氣致供求關(guān)系失衡，運輸及勞動(dòng)力成本提高等因素影響之外，游資炒作功不可沒(méi)。

　　“炒農產(chǎn)品高手”張凌(化名)透露，隨著(zhù)農產(chǎn)品電子盤(pán)的興起，游資開(kāi)始通過(guò)金融工具介入標準化的蔬菜產(chǎn)品交易之中，滲透到農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上。從包地到流通環(huán)節，游資均有介入。比如炒客通過(guò)投資冷庫進(jìn)行囤貨，等到行情好時(shí)再將農產(chǎn)品拋出。除了大蒜，生姜、辣椒、綠豆也是投資客的炒作對象。

　　北京東方艾格農業(yè)咨詢(xún)公司分析師馬文峰表示，這些農產(chǎn)品遭到炒作供求是一方面，而市場(chǎng)資金也在受股市疲軟和樓市調控后，將投機轉向了剛性需求大、種植規模較小、具備災害題材炒作的農產(chǎn)品。

　　但分析師提醒，農產(chǎn)品價(jià)格的暴漲，對那些如今打算借此賺錢(qián)的投機客而言，也意味著(zhù)不小的風(fēng)險。本次農產(chǎn)品價(jià)格暴漲，主要受災害刺激導致游資進(jìn)入炒作。隨著(zhù)災害的緩解，農產(chǎn)品的補種，游資后續炒作的空間可能不大，新進(jìn)入的投機者可能會(huì )有高位接盤(pán)的風(fēng)險。

　　黃金：銷(xiāo)量頻現大單

　　與農產(chǎn)品一樣價(jià)格“漲勢喜人”的投資標的還有黃金。按照慣例，春節過(guò)后黃金消費將進(jìn)入淡季，但是今年3、4月份開(kāi)始，黃金銷(xiāo)量開(kāi)始激增。

　　據公開(kāi)報道，五一期間，北京中國黃金旗艦店銷(xiāo)售頻現大單。其中一位客戶(hù)豪擲千萬(wàn)元，一次購買(mǎi)40公斤投資金條。此位客戶(hù)透露，其最近賣(mài)出了自己位于北京郊區的第三套房產(chǎn)，轉而將資金買(mǎi)入黃金，以期保值和增值。五一期間該店實(shí)物金銷(xiāo)量日均超60公斤。

　　金頂黃金投資公司總裁陶行逸對記者表示，最近兩個(gè)多月，該公司實(shí)物金銷(xiāo)量較去年同期增加了40%-50%。其一些溫州朋友從樓市退出后，轉而將資金投資黃金。

　　陶行逸認為，吸引炒房資金進(jìn)軍黃金市場(chǎng)的是黃金仍處于大牛市之中。炒房資金涌入黃金領(lǐng)域，對推高國內金價(jià)有一定作用，但決定國內金價(jià)走勢的仍主要是國際金價(jià)。

　　而近期國際金價(jià)連創(chuàng )新高。5月第一天，國際現貨黃金價(jià)格突破1180美元每盎司關(guān)口，5月4日更是慣性沖高到1198美元。威爾鑫黃金首席分析師楊易君表示，近期爆發(fā)的歐元區債務(wù)危機題材還會(huì )繼續提振黃金價(jià)格。市場(chǎng)對危機可能蔓延至包括西班牙和葡萄牙在內的其他歐元區高負債國家的擔憂(yōu)持續，帶動(dòng)對黃金的避險買(mǎi)盤(pán)。

　　但陶行逸提醒，炒房資金進(jìn)入黃金市場(chǎng)短期內未必能帶來(lái)高額回報。由于黃金適合中長(cháng)線(xiàn)布局，持有黃金3年以上方能看出黃金的增值空間。而且黃金投資需要有較高的專(zhuān)業(yè)能力，即使在黃金大牛市中，如投資者投資不當仍會(huì )有虧損的風(fēng)險，尤其是非實(shí)物金買(mǎi)賣(mài)，這個(gè)風(fēng)險更高。

　　興業(yè)銀行黃金分析師蔣舒博士亦表示，黃金投資適合那些風(fēng)險偏好低的長(cháng)線(xiàn)投資者。目前價(jià)位是高是低市場(chǎng)仍有較大分歧。以未來(lái)3-5年看，黃金價(jià)格可能有較大的波動(dòng)行情，投資現貨黃金可以保值，但不一定能夠大幅增值。