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　　中新社福州6月3日電(記者 孫賢迅)福建將用3年時(shí)間完成進(jìn)出口食品安全追溯體系建設，實(shí)現出口食品從原料到出口環(huán)節和進(jìn)口食品從口岸到市場(chǎng)環(huán)節的質(zhì)量安全可追溯，使福建出口食品成為“世界餐桌”放心產(chǎn)品。

　　福建出入境檢驗檢疫局今日宣布了出口食品質(zhì)量安全追溯體系建設三項制度：一是建立出口食品原料質(zhì)量安全追溯制度。對出口食品原料種植、養殖場(chǎng)實(shí)施備案，督促種植、養殖場(chǎng)建立做好種苗投入、種植養殖生產(chǎn)、農獸藥使用、飼料使用、收獲等記錄，建立從種苗到供應原料的全過(guò)程種植、養殖追溯制度，保證原料種植、養殖環(huán)節身份標識唯一性和可追溯性。

　　二是建立出口食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯制度，對出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施備案管理，督促生產(chǎn)企業(yè)建立完善的質(zhì)量管理體系，做好原料驗收、加工、儲存、出庫等環(huán)節記錄。

　　三是建立企業(yè)產(chǎn)品批次規范管理制度，監督企業(yè)制訂產(chǎn)品批次編碼規則，實(shí)現通過(guò)批次號從產(chǎn)品溯源至原料。

　　福建出入境檢驗檢疫局還同時(shí)宣布了進(jìn)口食品質(zhì)量安全追溯體系建設三項制度，主要包括實(shí)施進(jìn)口食品收貨人、境外出口商或代理商備案管理制度，食品進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄制度，以及后續監管制度。

　　福建是中國食品進(jìn)出口大省，每年食品進(jìn)出口額達數十億美元。近年福建加強食品安全監管，尤其對出口食品衛生、安全方面的監管相當嚴格。目前福建已經(jīng)在農產(chǎn)品、海水產(chǎn)品中建立起若干個(gè)出口食品質(zhì)量安全追溯體系，如出口鰻魚(yú)安全追溯體系、出口烏龍茶安全追溯體系以及閩東大黃魚(yú)、羅非魚(yú)等安全追溯體系。(完)