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　　土豆是最家常的菜品之一，記者近日在山西部分地區采訪(fǎng)了解到，今年以來(lái)，土豆價(jià)格由每公斤幾角錢(qián)漲到了6元左右，最貴的達到7元，有人感慨“連土豆這樣的大眾菜也吃不起了”。

　　通過(guò)采訪(fǎng)土豆主產(chǎn)區的種植戶(hù)、批發(fā)商以及太原市各大蔬菜市場(chǎng)的商販等供銷(xiāo)環(huán)節，記者對土豆的“價(jià)格之旅”進(jìn)行了追蹤。

　　“土豆第一次賣(mài)出這樣的好價(jià)錢(qián)”

　　呂梁市嵐縣是山西省土豆的主產(chǎn)區之一，土豆種植面積約為20萬(wàn)畝，占到全縣耕地面積的40%以上。

　　記者在調查中了解到，隨著(zhù)種子、化肥等農資產(chǎn)品價(jià)格的高漲，土豆種植成本近些年來(lái)不斷上升。

　　嵐縣王獅鄉石橋村農民劉元林去年種了25畝地，其中15畝為土豆。他說(shuō)，現在土豆種子價(jià)格一年比一年貴，去年一公斤種子5元，而在前年只有1.5元左右。

　　劉元林算了一筆賬，每畝地需要100公斤種子，約500元；施肥兩次，又要200元；此外，每畝地農藥投入約20元，不計算人工投入成本，每畝地需要成本720元。

　　“往年土豆每公斤只能賣(mài)到0.5元左右，每畝平均產(chǎn)土豆2000公斤，純收入只有六七百元錢(qián)，今年土豆能賣(mài)到每公斤2.4元，我還是第一次見(jiàn)到這樣的高價(jià)�！眲⒃�林高興地說(shuō)，“去年一共產(chǎn)出土豆3萬(wàn)公斤，我只留了一部分自己家里用，其他的全部賣(mài)了，一年相當于以往三年的收入�！�

　　石橋村黨支部書(shū)記楊沛明說(shuō)，2009年11月份以來(lái)，土豆價(jià)格持續上漲，“土豆第一次賣(mài)出這樣的好價(jià)錢(qián)”，不少農戶(hù)把原本留著(zhù)自己吃的土豆也都賣(mài)了。

　　層層加價(jià)推高土豆價(jià)格

　　山西省農業(yè)廳蔬菜中心主任秦潮說(shuō)，土豆從農戶(hù)手里到居民菜籃子里要經(jīng)過(guò)蔬菜批發(fā)商和社區蔬菜市場(chǎng)小商販等環(huán)節，正常情況下，每經(jīng)過(guò)一個(gè)環(huán)節，蔬菜價(jià)格將會(huì )出現20%到30%的增長(cháng)。

　　記者調查發(fā)現，目前市場(chǎng)上土豆價(jià)格平均為每公斤6元左右，比起2.4元的收購價(jià)要高出150%。

　　山西嵐縣農民郭來(lái)玉和幾個(gè)同鄉合伙從事土豆販運買(mǎi)賣(mài)，記者跟隨他來(lái)到太原市河西農副產(chǎn)品市場(chǎng)。

　　郭來(lái)玉說(shuō)，因為現在燃油價(jià)格上漲，土豆從嵐縣運到太原的運費達到每噸100元左右，加上雇傭的工人工資、一路上的開(kāi)銷(xiāo)以及進(jìn)入河西農副產(chǎn)品市場(chǎng)的攤位費，平攤到每公斤土豆上的成本約為0.1元。

　　“由于現在賣(mài)家少，每公斤土豆批發(fā)價(jià)可以達到3.2元，今年價(jià)錢(qián)這么高，反而比往年更好賣(mài)�！惫鶃�(lái)玉說(shuō)。

　　小商販楊志勇在太原市南沙河北沿岸蔬菜市場(chǎng)上有自己的菜攤，他每天都會(huì )從河西農副產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)貨。

　　“土豆一公斤便宜點(diǎn)也要賣(mài)5元，個(gè)頭較大、看起來(lái)比較光鮮的土豆7元一公斤�！睏钪居抡f(shuō)，“我們是小本經(jīng)營(yíng)，租賃房屋的費用，以及水電費用都要攤到菜價(jià)上，因此要比批發(fā)價(jià)高不少�！�

　　45歲的張元是山西某國企的一名普通職工，每月家庭收入1000余元，家庭經(jīng)濟條件不佳。

　　張元抱怨道：“土豆、白菜是冬儲菜的主要品種，這么多年來(lái)，買(mǎi)土豆都只是幾角錢(qián)一公斤，今年竟然漲到六七元錢(qián)。連土豆這樣的大眾菜都吃不起了！”

　　供給偏緊　土豆降價(jià)空間有限

　　記者調查了解到，蔬菜商販們普遍反映，今年土豆供應緊張的局面短期內不會(huì )有大的改變，預計未來(lái)土豆價(jià)格會(huì )小幅下降，但降價(jià)空間有限。

　　一方面，土豆市場(chǎng)供給偏緊導致的供不應求局面仍將持續。郭來(lái)玉說(shuō)：“2009年內蒙古、甘肅等地因為遭遇干旱天氣導致秋土豆減產(chǎn)，今年年初西南地區嚴重干旱，廣西、云南等土豆產(chǎn)區春土豆難以播種，原本應在4月份上市的新土豆未能按時(shí)上市，市場(chǎng)上土豆供給偏緊，導致土豆收購價(jià)不斷上漲。這次我們‘搜’遍嵐縣好幾個(gè)鄉鎮才收齊了兩萬(wàn)公斤土豆，農民手里儲存土豆已經(jīng)不多，新土豆盡管已經(jīng)上市，但由于數量有限，價(jià)格比儲存土豆還要高出每公斤1.6元左右�！�

　　另一方面，蔬菜價(jià)格整體較高，支撐了土豆的“高價(jià)”。不少菜販表示，今年蔬菜價(jià)格普遍偏高，對土豆的價(jià)格起到一個(gè)支撐作用。

　　目前，山西省各級政府正在采取一系列措施，盡快平抑菜價(jià)。秦潮表示，相對于山西省冬春蔬菜需求量來(lái)說(shuō)，本省生產(chǎn)的蔬菜僅僅能滿(mǎn)足40%，其余60%仍需外調解決。山西省目前正在大力發(fā)展設施蔬菜，增加蔬菜供應，預計今后每年將發(fā)展設施蔬菜18萬(wàn)畝以上。(記者　王飛航)