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　　名為“橄欖調和油”的食用油，其中最多的成分是大豆油和玉米油，為何還能稱(chēng)為“純正”？近日，讀者陳女士向記者提出這一問(wèn)題。隨著(zhù)越來(lái)越多的消費者追求健康生活，被稱(chēng)為“油中黃金”的橄欖油也受到關(guān)注。記者調查發(fā)現，由于缺乏明確的國家標準，市場(chǎng)上的橄欖調和油質(zhì)量參差不齊，定價(jià)混亂，同樣凈含量的產(chǎn)品價(jià)格相差一倍以上，讓消費者摸不清頭腦。

　　在一家大型超市賣(mài)場(chǎng)，記者比較了5種常見(jiàn)的橄欖調和油，由不同生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，均為5升裝。最便宜的是名為“純正橄欖調和油”和名為“茶籽橄欖調和油”的產(chǎn)品，每桶價(jià)格均為59.9元；最貴的是 “橄欖食用調和油”，每桶119.9元。最便宜和最貴的價(jià)格相差一倍多。但看具體產(chǎn)品，所謂“純正橄欖調和油”的配料有三種，按照標簽上的先后順序分別為一級大豆油、一級玉米油和初榨橄欖油。業(yè)內人士告訴記者，調和油的成分表通常根據不同油脂的比例高低進(jìn)行排序，因此可基本判斷該產(chǎn)品中含量最多的是大豆油，并非橄欖油。如今冠以“純正橄欖調和油”的名目，有“掛羊頭、賣(mài)狗肉”的嫌疑。

　　類(lèi)似情況在橄欖調和油市場(chǎng)比比皆是，幾乎沒(méi)有一款產(chǎn)品在成分表中明確列明各種油脂的比例或橄欖油的具體含量。專(zhuān)家指出， 2008年食用調和油國家標準征求意見(jiàn)提出兩種命名方式，第一種要求主原料占比不少于50%，第二種是要求命名的油脂所占比超過(guò)三分之一。但目前國際市場(chǎng)的橄欖油價(jià)格不斷攀升，每噸橄欖油的價(jià)格在2.3萬(wàn)元人民幣以上，“初榨橄欖油”的售價(jià)更高，可達到每噸4萬(wàn)元。根據以上數據推算，即使在名為“純正橄欖調和油”產(chǎn)品內，橄欖油含量只有最低的三分之一比例，其余均為大豆油和玉米油，該產(chǎn)品的生產(chǎn)成本價(jià)也將超過(guò)59.9元�？梢�(jiàn)，所謂“純正橄欖調和油”并不“純正”。

　　一名油脂生產(chǎn)企業(yè)負責人介紹，按照國家現有規定，如果生產(chǎn)的是單一成分的食用油品種，比如純大豆油，那么產(chǎn)品就不允許添加菜籽油等其他油種，若不標注，就屬違法。但如果在產(chǎn)品上標注為調和油，就可以合法摻兌其他油種，而且摻多摻少只有企業(yè)標準。他坦言，各個(gè)公司會(huì )根據自己的研發(fā)結果，添加不同比例的橄欖油，但是目前由于國家并沒(méi)有出臺相關(guān)標準，所以很多企業(yè)都在打擦邊球，基本上沒(méi)有幾家超過(guò)三分之一。 “1升裝的橄欖油賣(mài)100多元一瓶，5升裝的橄欖調和油卻只賣(mài)幾十元，你說(shuō)里面有多少橄欖油？ ”當然，由于橄欖油最受追捧，因此命名的時(shí)候肯定將“橄欖油”予以突出。

　　可見(jiàn)，正是因為國家標準的缺失，以致生產(chǎn)企業(yè)可隨意根據成本調整橄欖油比例，隨意命名產(chǎn)品，最終擾亂了整個(gè)市場(chǎng)秩序。(任翀)