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　　昨日，香港消費者委員會(huì )與食物安全中心聯(lián)合發(fā)布，在市面購買(mǎi)的48款方便面樣本中，13款每包裝鈉含量超過(guò)有關(guān)國際機構推薦的標準，部分方便面含鈉更加高到只要吃一包就超出攝入上限。

　　據記者從香港消費者委員會(huì )與食物安全中心獲悉，在48款方便面樣本中，13款的每包裝鈉含量，超過(guò)世界衛生組織和聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織建議的每日鈉攝入上限(2000毫克，約為一茶匙鹽)。

　　營(yíng)養標簽不一定寫(xiě)鈉含量

　　除了鈉外，抽查也顯示部分方便面樣本的總脂肪含量較高。

　　香港消費者委員會(huì )與食物安全中心表示，方便面所含鈉大部分來(lái)自湯料，消費者最好少用附送的調味包和減少飲用面湯。記者在廣州市面超市采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，所有在售方便面都在配料表上明確含有食用鹽，主要位于面餅、粉包，其中在粉包中食用鹽更排在首位。

　　不過(guò)，并非所有產(chǎn)品都有列明營(yíng)養成分。在一款凈重84克烏雞味杯面中，鈉作為排在后一位的營(yíng)養素上榜，但是含量也高達1903毫克，等于參考值的95%。而其余不少同類(lèi)產(chǎn)品并沒(méi)有寫(xiě)明鈉的含量。

　　“鈉作為一種營(yíng)養素，我國內地居民膳食指南有一個(gè)推薦值，每日每人的攝入量不超過(guò)6克�！� 暨南大學(xué)食品研究中心主任傅亮對本報說(shuō)，如果換算成鈉也就是2000多毫克左右。他說(shuō)，方便面沒(méi)有鹽不好吃，鈉和食品添加劑是兩個(gè)概念，后者超量使用是違法的，而前者只是一個(gè)推薦值。

　　傅亮說(shuō)，目前由于沒(méi)有強制規定，內地方便面營(yíng)養標簽中是不一定要寫(xiě)明鈉的含量的。(記者劉俊)