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　　“我從1994年‘下�！�到現在，就做了一件事——‘紅高粱’�！眴腾A(yíng)向《中國經(jīng)濟周刊》暢言半生浮沉。

　　那是2009年1月11日，鄭州街頭寒風(fēng)凜冽，這個(gè)已“知天命”的“儒商”依然意氣風(fēng)發(fā)，盡管屬于他的“挑戰麥當勞”、“國內外200余家媒體關(guān)注”的那段“歷史”已漸行漸遠。

　　“我們的第二家紅高粱快餐店最近已在鄭州市經(jīng)三路繁華地帶開(kāi)張，另外四家門(mén)店正在籌備�！眴腾A(yíng)告訴記者，這是“紅高粱”的二次創(chuàng )業(yè)。

　　“重整舊河山”

　　喬贏(yíng)缺少的是資本。

　　1996年，喬贏(yíng)在鄭州創(chuàng )建“紅高粱”快餐店初戰告捷。其后，他放言“挑戰麥當勞”，“2000年要在全世界開(kāi)連鎖店2萬(wàn)家，70%在國內，30%在國外”，并布陣北京王府井，在“麥當勞”旁邊扎下?tīng)I盤(pán)……

　　但是，急于擴張版圖的喬贏(yíng)很快便感受到了資本之困。為實(shí)現其“戰略目標”，喬贏(yíng)開(kāi)始非法集資。2000年10月，83名利益受損的出資人聯(lián)名上書(shū)公安機關(guān)，喬贏(yíng)獲罪入獄，“紅高粱”基業(yè)轟然倒塌。

　　喬贏(yíng)不缺少的是“故事”。

　　自當年因“挑戰麥當勞”引得國內外200余家媒體爆炒始，這位“儒商”從來(lái)沒(méi)有在媒體的視線(xiàn)里消失過(guò)。2003年4月，提前獲釋、仍擁有“紅高粱”品牌的的喬贏(yíng)決定再種“紅高粱”，未果。

　　2004年年初，圍繞喬贏(yíng)的“東山再起”，坊間又傳出了美國ADM集團亞洲公司聯(lián)合河南雙匯集團，計劃一年內投資2000萬(wàn)元啟動(dòng)“紅高粱”的故事。2005年3月, 上述計劃剛剛被當事人矢口否認，喬贏(yíng)又推出了“紅高粱”子品牌“喬士燴面”，但之后不久，鄭州三家加盟店均因經(jīng)營(yíng)效果不好倒閉，“紅高粱”公司還被加盟商訴諸法院。

　　當年6月，上述波瀾未息，認定喬贏(yíng)乃“虎將”、號稱(chēng)擁有億元資產(chǎn)的河南三農產(chǎn)業(yè)生態(tài)有限公司又入主“紅高粱”，最后竟黯然出局。2007年2月，喬贏(yíng)又攜手眾誠科技和嘉富誠國際資本有限公司高調宣布，“紅高粱”進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò )快餐——“康酷食速”由此浮出水面，但僅僅四個(gè)月后，“康酷食速”亦關(guān)門(mén)大吉。

　　“這條路不好走�！眴腾A(yíng)坦露心境，“從開(kāi)始創(chuàng )業(yè)做‘紅高粱’，我不知道能不能做成，但是我知道，我必須有抗風(fēng)險能力、必需有堅定的信心和承受磨難的能力�！�

　　喬贏(yíng)就這樣行進(jìn)在“屢戰屢敗”與“屢敗屢戰”之間，而其故事里的角色也在不停地轉換。2008年8月，北京鑫華投資有限公司和河南阿慶嫂集團又與之結盟，“紅高粱”生機再次萌現。

　　“目前，已到資金有六七百萬(wàn)元�！眴腾A(yíng)稱(chēng)，投資方一期將投資3000萬(wàn)元力挺“紅高粱”東山再起。據喬贏(yíng)介紹，此番開(kāi)業(yè)的紅高粱“綜合了快餐和茶餐廳兩種特征”，“準備的品種有上百種，開(kāi)業(yè)推出36種……既有各種米、面、湯和菜類(lèi)，也有傳統小吃如紅薯泥等，還有新研發(fā)的南瓜沙、各類(lèi)花茶、冰點(diǎn)等等”。

　　不過(guò)，對于“紅高粱”目前的運營(yíng)態(tài)勢，喬贏(yíng)則避實(shí)就虛，只稱(chēng)“還好”。

　　“我們正在按計劃穩步有序地推進(jìn)�！眴腾A(yíng)說(shuō)，“紅高粱”將為消費者“帶去快樂(lè )的心情和健康的飲食”。

　　“中式快餐”夢(mèng)想

　　喬贏(yíng)愿意暢談的，是他的中式快餐“復興”。

　　“中餐快餐化是一個(gè)方向，但現在還沒(méi)有一個(gè)真正的中式快餐知名品牌。而中式快餐又是最有可能誕生世界品牌的領(lǐng)域之一，這也是我及許多企業(yè)家始終專(zhuān)注于中式快餐業(yè)的最大理由�！眴腾A(yíng)說(shuō)。

　　喬贏(yíng)原為大學(xué)講師，談及當初“下�！钡臏Y源，他坦言是其在講企業(yè)案例“麥當勞”時(shí)，有同學(xué)問(wèn)及中國的餐飲文化如此豐富，何以沒(méi)有自己的快餐巨頭——這便是“紅高粱”萌芽的土壤。

　　“思考后發(fā)現，這里潛藏一個(gè)巨大的商機�！眴腾A(yíng)激情洋溢，“隨著(zhù)工業(yè)化和城市化的發(fā)展，以及新的生活方式的改變，快餐業(yè)必將繁榮�！�

　　自此，喬贏(yíng)與“紅高粱”結下了不解之緣，并為之夢(mèng)想而生——這位15歲參軍入伍，19歲被選送至解放軍坦克學(xué)院、南京大學(xué)學(xué)習，26歲出任解放軍信息工程學(xué)院講師的“紅高粱”CEO，現在時(shí)常掛在嘴邊的一話(huà)句話(huà)是“認準了的事情一定要去做”。

　　“我從小就有股韌勁。六七歲時(shí)，喜歡音樂(lè )，家里沒(méi)條件，通過(guò)一切途徑還是搞到了一把二胡；十歲的時(shí)候，有個(gè)文工團到我們老家河南許昌演出，我一大早就去看他們排練，堅持了三天，直到師傅收我為徒�！眴腾A(yíng)說(shuō)。

　　不過(guò)，為“紅高粱”前景擔憂(yōu)者也不乏其人。

　　“快餐的內涵是方便，而中國的餐飲講究色香味俱全，講究烹調的藝術(shù)，做起來(lái)很難�！焙幽鲜〔惋嬓袠I(yè)協(xié)會(huì )一位人士坦言，“燴面更是‘跳不出碗，走不出店’，很難像‘麥當勞’一樣方便�！�

　　“中式快餐的短板，緣自?xún)蓚�(gè)難以破解的命門(mén)，一是產(chǎn)品難以標準化，二是缺乏王者一統天下，當前還處于諸侯紛爭的階段�！鄙鲜鋈耸刻寡�，中式快餐發(fā)展尚面臨諸多考驗。

　　是炒作還是創(chuàng )業(yè)

　　在以成敗論英雄的視野里，喬贏(yíng)身負“悲情”、“娛樂(lè )”乃至“商業(yè)騙子”等諸多色彩。

　　“他是一個(gè)典型的狂妄的理想主義者，所謂的中式快餐之夢(mèng)，說(shuō)白了，是一個(gè)帶有新聞色彩的符號而已�！焙幽鲜∩虡I(yè)經(jīng)濟研究所的一位不愿具名的人士表示，“所謂的高舉民族大旗的民族情結，也僅僅是一種博取噱頭的手段�！�

　　“他是一個(gè)游離于社會(huì )邊緣的人，無(wú)論成敗都是不甘寂寞，因為極具炒作天賦，且善于制造‘賣(mài)點(diǎn)’，使其具有一定的商業(yè)價(jià)值成分�！币晃欢嗄觋P(guān)注喬贏(yíng)的河南商界人士如此解讀喬贏(yíng)的“不甘落寞”，“喬贏(yíng)和紅高粱的意義在于其商業(yè)品牌價(jià)值。一些投資者的真實(shí)動(dòng)機，不少是在利用其知名度進(jìn)行炒作，而喬贏(yíng)則從中延續了他的中式快餐夢(mèng)想�！�

　　對于外界的議論紛紛，喬贏(yíng)則不以為然，認為這些磨難“恰恰是一筆財富”。

　　“一個(gè)人的心態(tài)很重要，擁有了很多財富和幸福無(wú)需亢奮，遇到挫折也不用氣餒�！眴腾A(yíng)說(shuō)，“當然，有的時(shí)候遇到特別困難又不被理解的時(shí)候，我也會(huì )沮喪，甚至想放棄，也會(huì )覺(jué)得如果一直在大學(xué)當老師平平淡淡多好，但這種念頭在我腦海里只是一閃而過(guò)�！�

　　喬贏(yíng)以為然的是“資本對于企業(yè)發(fā)展的重要性”�！叭魏我粋�(gè)產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)頭企業(yè)，背后都蘊藏著(zhù)實(shí)力雄厚的金融資本支持，缺少資本的支持，企業(yè)很難生存�！眴腾A(yíng)顯然還沒(méi)有忘記以往的教訓，“這次取得風(fēng)險投資的支持，我會(huì )更加科學(xué)、合理地運用好資金�！�

　　事實(shí)上，喬贏(yíng)的夢(mèng)想也有現實(shí)的依托——縱觀(guān)國內餐飲時(shí)局，“真功夫”、“大娘水餃”、“永和豆漿”等大批中式快餐企業(yè)正如過(guò)江之鯽，“挑戰洋快餐”。而洋快餐也紛紛揮師中式快餐領(lǐng)域——2008年3月3日，美國百勝餐飲集團的中式快餐品牌“東方既白”已在北京首都機場(chǎng)落戶(hù)……

　　“未來(lái)還是個(gè)未知數，只能邊探索邊發(fā)展�！比缃竦膯腾A(yíng)，已少了當年“挑戰麥當勞”的那份恣意汪洋。

　　浮塵半生，恍若煙云，外人眼中的“快餐狂人”喬贏(yíng)，對于得與失一定有著(zhù)不同于常人的感受和品味。(記者 王勇)