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據中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)蘇秋成近日披露,2008年中國餐飲業(yè)產(chǎn)值將達15390億元,較2007年上漲26%,連續18年實(shí)現兩位數高速增長(cháng)已成定局。餐飲業(yè)已成為中國服務(wù)業(yè)的支柱性行業(yè),在擴大內需、繁榮市場(chǎng)、吸納就業(yè)和改善群眾生活質(zhì)量等方面正發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。(資料圖) 中新社發(fā) 劉君鳳 攝
昨天,中國烹飪協(xié)會(huì )宣布,全行業(yè)正式啟動(dòng)擴大內需10項行動(dòng),行業(yè)協(xié)會(huì )將爭取政策性資金扶持,重點(diǎn)扶植100個(gè)中小型餐飲企業(yè)健康成長(cháng),規范發(fā)展。
中烹協(xié)秘書(shū)長(cháng)馮恩援介紹,行動(dòng)計劃主要包括:通過(guò)指導企業(yè)調整經(jīng)營(yíng)方式,大力開(kāi)展大眾化餐飲服務(wù);加快連鎖企業(yè)配送中心和社區早餐服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)、主食廚房的建設;引導和規范網(wǎng)絡(luò )訂餐;樹(shù)立農家樂(lè )、漁家樂(lè )、美食街區等餐飲服務(wù)品牌,打造便民、親民的餐飲行業(yè)整體形象;舉辦美食節、小吃節等節慶活動(dòng)。
為擴大餐飲就業(yè)渠道,中烹協(xié)還啟動(dòng)在全國餐飲企業(yè)200個(gè)青年創(chuàng )業(yè)見(jiàn)習基地建設項目,為返鄉農民工、高校畢業(yè)生以及其他社會(huì )青年提供餐飲專(zhuān)業(yè)技能培訓,促進(jìn)就業(yè)。(記者胡笑紅)
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