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　　蒙牛特侖蘇"OMP"被叫停 調查:七成人稱(chēng)"不敢喝"

　　國家質(zhì)檢總局有關(guān)負責人11日表示，質(zhì)檢總局正在會(huì )同有關(guān)部門(mén)開(kāi)展研究蒙牛特侖蘇牛奶中的OMP物質(zhì)的安全性，對研究結果，將以適當方式予以公布。他說(shuō)，目前國家正在對食品添加劑的使用進(jìn)行全面清理整頓。

　　蒙牛稱(chēng)，OMP是以牛乳為原料，經(jīng)脫脂、膜過(guò)濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶等。記者了解到，國內目前還沒(méi)有與之相關(guān)的國家標準或行業(yè)檢驗方法。

　　與查處假冒偽劣產(chǎn)品不同，這次清理整頓并非建立在產(chǎn)品對消費者造成傷害的基礎之上，也并非由于各方對OMP是否有害存在爭議，而是因為根據我國相關(guān)法律法規，凡是未列入食品添加劑使用標準的物質(zhì)，一律不得添加。

　　也就是說(shuō)，即便OMP真的有益無(wú)害，在未經(jīng)允許的情況下，蒙牛也不應擅自將其加入產(chǎn)品之中。

　　實(shí)際上，確定一種新物質(zhì)能否食用、怎樣食用要經(jīng)歷長(cháng)時(shí)間的科學(xué)檢驗。質(zhì)檢總局局長(cháng)王勇在日前召開(kāi)的全國質(zhì)檢工作會(huì )議上要求，質(zhì)檢系統要以消除食品質(zhì)量安全隱患，提高食品質(zhì)量安全水平為目標。他強調，質(zhì)檢系統要嚴格規范各種食品添加劑的使用和檢測，監督企業(yè)嚴格按照標準組織生產(chǎn)。

　　“有益成分”也不能隨意添加，有關(guān)部門(mén)的這次清理整頓可謂開(kāi)了個(gè)好頭。近年來(lái)，出于種種原因和目的，食品、保健品等廠(chǎng)家在產(chǎn)品中增加了形形色色的營(yíng)養元素，大多數普通消費者無(wú)力識別真假，其真正功效更是難以檢驗和評估。

　　面對這種情況，監管部門(mén)應該擔負起職責，一方面，在沒(méi)有搞清楚添加劑作用之前，一律將其拒之門(mén)外；另一方面，也要加快食品安全衛生標準的制修訂工作，重點(diǎn)解決標準缺失、水平不高、相對滯后的問(wèn)題。

　　食品、保健品等生產(chǎn)廠(chǎng)家也要嚴格、規范地按照相關(guān)法律法規使用添加劑，不能添加未列入食品添加劑使用標準的物質(zhì)。(記者 徐博)