中國的食品質(zhì)量是好的，安全水平是完全可以放心的。中國出口食品的合格率多年來(lái)一直保持在99%以上。食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量是一個(gè)國際性的課題，也是全人類(lèi)共同關(guān)注的問(wèn)題，它需要各國政府通過(guò)合作、加強溝通，共同來(lái)面對和解決�！眹屹|(zhì)檢總局局長(cháng)李長(cháng)江在北京召開(kāi)的國際食品安全高層論壇上表示。
李長(cháng)江說(shuō)，中國政府按照“預防為主、源頭監管、全過(guò)程控制”的原則，對出口食品實(shí)行“公司＋基地＋標準化”的管理模式。對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行衛生注冊、分類(lèi)管理，對其中高風(fēng)險的重點(diǎn)出口食品企業(yè)實(shí)行駐廠(chǎng)檢驗檢疫官制度；對出口食品種植養殖基地實(shí)行備案管理、疫情疫病監測和農獸藥殘留監控制度等。同時(shí)，中國政府還對出口食品企業(yè)實(shí)行了“紅黑名單”制度。
據介紹，今年上半年，在中國消費量最大的食用油、油脂及制品、酒類(lèi)、水產(chǎn)制品、糧食加工品、飲料、肉制品、乳制品、調味品、淀粉及淀粉制品、食糖等類(lèi)別產(chǎn)品中，絕大部分食品合格率在90%以上，其中肉制品的合格率達到97.6%。中國出口到美國的食品合格率為99.1%，出口到歐盟的食品合格率為99.8%。日本今年7月公布的數字顯示，去年中國輸日食品合格率為99.42%。 (記者 原國鋒)
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